Králík s cibulovou omáčkou a karlovarskými knedlíky

Name: Králík s cibulovou omáčkou a karlovarskými knedlíky
Prep time: 45 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 45 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 králičí stehna; 100 g špeku; 1 lžíce sádla; sůl; drcený kmín; česnek; 1 velká cibule; Omáčka:; olej; 4 velké cibule; sůl; pepř; smetana; 1 lžička másla

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

RubyRom

Náročný

Doba přípravy 165 min Doba přípravy: 45 min Doba tepelné úpravy: 120 min

165 min (45 min příprava + 120 min tepelná úprava)

Králík s cibulovou omáčkou a karlovarskými knedlíky, Králík s cibulovou omáčkou a karlovarskými knedlíky — Králík s cibulovou omáčkou a karlovarskými knedlíky

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 754 kJ / 1 136 kcal
Bílkoviny	8,76 g
Tuky	106,25 g
Vláknina	21,00 g
Cholesterol	104 mg
Sodík	1,63 g
Sůl	4,00 g
Sacharidy	31,66 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Stehna protáhneme špekem, osolíme a pokmínujeme a vložíme do pekáče. Přidáme česnek, na větší kusy nakrájenou cibuli a sádlo. Přikryjeme a dáme do trouby. Pečeme na 190 stupňů. Krok 2: Během pečení stehna podle potřeby podlijeme vodou nebo vývarem a obrátíme. Pečeme asi 1-2 hodiny, maso musí být měkké. Před koncem pečení necháme chvíli péct odkryté. Krok 3: Na pánvi rozehřejeme olej a přidáme nakrájenou cibuli, kterou osmahneme dotmava, ale pozor, abychom ji neosmahli moc, zhořkla by. Osolíme, opepříme. Krok 4: Stehna z pekáče vyjmeme, pekáč řádně vařečkou vyškrábneme, abychom uvolnili vše připečené a vlijeme do pánve k cibuli. Přidáme smetanu, rozmixujeme, přecedíme a prohřejeme. Do omáčky vložíme malý kousek másla a dochutíme solí a pepřem. Krok 5: Podáváme s karlovarskými knedlíky.

Stehna protáhneme špekem, osolíme a pokmínujeme a vložíme do pekáče. Přidáme česnek, na větší kusy nakrájenou cibuli a sádlo. Přikryjeme a dáme do trouby. Pečeme na 190 stupňů.
Jak upéct králíka: Poradíme, jak ho připravit, aby byl dokřupava propečený nebo dušený
Během pečení stehna podle potřeby podlijeme vodou nebo vývarem a obrátíme. Pečeme asi 1-2 hodiny, maso musí být měkké. Před koncem pečení necháme chvíli péct odkryté.
Na pánvi rozehřejeme olej a přidáme nakrájenou cibuli, kterou osmahneme dotmava, ale pozor, abychom ji neosmahli moc, zhořkla by. Osolíme, opepříme.
Stehna z pekáče vyjmeme, pekáč řádně vařečkou vyškrábneme, abychom uvolnili vše připečené a vlijeme do pánve k cibuli. Přidáme smetanu, rozmixujeme, přecedíme a prohřejeme. Do omáčky vložíme malý kousek másla a dochutíme solí a pepřem.
Podáváme s karlovarskými knedlíky.

TIP: Typy knedlíků, jak je rozlišíme a základní příprava

Mám hotovo!

Zveřejněno 10. 5. 2022

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (14× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Králík s cibulovou omáčkou a karlovarskými knedlíky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/KKWl

Králík s cibulovou omáčkou na víně

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea

Kančí pečeně s brusinkovou omáčkou a karlovarský knedlíkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

rejni 150 min

Králík na česneku, cuketové zelí a karlovarský knedlík

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 135 min

Karlovarský knedlík Videorecept

Karlovarský knedlík

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Colombo65 60 min

Karlovarské knedlíky I Videorecept

Karlovarské knedlíky I

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Zdenka +++ 55 min

Domácí karlovarský knedlík

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Shukvacik 50 min

Zobrazit více

Mražený krém z cottage a banánů

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 20 min

Vepřové maso na smetaně s karlovarským knedlíkem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 180 min

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

RubyRom 35 min

Domácí králík na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

RubyRom 180 min

Hovězí Stroganov se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

RubyRom 50 min

Makový nepečený cheesecake s pomerančem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

RubyRom 50 min

Zobrazit více

Jiné maso
Králičí maso

Oběd
Slané chutě
Náročné recepty
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Pečení

Moje poznámka

Králík s cibulovou omáčkou a karlovarskými knedlíky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/KKWl

Náhodný recept

Gyros-krkovičkové plátky se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mirca75 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Páj s rebarborou a jahodami podle ČSN Videorecept

Páj s rebarborou a jahodami podle ČSN

Přidáno před 8 minutami

Sýrové šneky s kukuřicí a nivou

Přidáno před 2 hodinami

Gratinované brambory s cibulí a smetanou

Přidáno před 9 hodinami

Krůtí segedínský guláš podle Miroslava Etzlera

Přidáno před 15 hodinami

Krupicové noky s rebarborovou omáčkou Videorecept

Krupicové noky s rebarborovou omáčkou

Přidáno před 15 hodinami

Rychlý jarní salát

Přidáno před 15 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

Marie Svarcova 10. 5. 2022 06:48

také by mi chutnal, vypadá krásně

RubyRom přidala novou fotografii! 10. 5. 2022 05:53

Přečtěte si

Z Asie na taneční parket: Kaskadérka Hana Dvorská miluje buřtguláš a krupicovou kaši a kalorie neřeší

Jak upéct králíka. Záleží, jestli má být dokřupava propečený nebo raději dušený. Poradíme s postupem Hodnocení 175×

Upeč, vyfoť, vyhraj! Fotosoutěž s kalendářem Toprecepty.cz na rok 2026 zná své první výherce

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Vepřová krkovice po cikánsku

Slavista62 před 2 hodinami

Vývar s krupicovými noky s medvědím česnekem

bludicky před 8 hodinami

Brokolicovo-celerová polévka

bludicky před 8 hodinami

Pikantní plec v cibuli z papiňáku

zvon23 před 9 hodinami

Hovězí maso na víně s kořenovou zeleninou Videorecept

Hovězí maso na víně s kořenovou zeleninou

anniette před 10 hodinami

Vánoční cukroví - křehké vanilkové rohlíčky Videorecept

Vánoční cukroví - křehké vanilkové rohlíčky

anniette před 10 hodinami

Tyčinky z jogurtu

anniette před 10 hodinami

Zadělávané kuře ve zlaté omáčce

Sahula před 12 hodinami

Zadělávaný květák s brambory a koprem

Sahula před 12 hodinami

Borůvkový koláč s tvarohem Videorecept

Borůvkový koláč s tvarohem

Petrunella před 13 hodinami

Suroviny:
stehno králičí, špek, sádlo, sůl, kmín drcený, česnek, cibule, olej, cibule, sůl, pepř, smetana, máslo

Naposledy jste si prohlédli

Luxusně nadýchané marmeládové rolky z kynutého těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

dvevtroube 210 min

Králík s cibulovou omáčkou a karlovarskými knedlíky

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Upečte si voňavý páj s rebarborou a jahodami podle ČSN: Kouzlo je v rychle zpracovaném těstu

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Upečte si voňavý páj s rebarborou a jahodami podle ČSN: Kouzlo je v rychle zpracovaném těstu