Králík na česneku, cuketové zelí a karlovarský knedlík
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 6 927 kJ / 1 656 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 64,80 g |
| Tuky | 56,61 g |
| Vláknina | 29,97 g |
| Cholesterol | 860 mg |
| Sodík | 2,46 g |
| Sůl | 5,98 g |
| Sacharidy | 211,56 g |
Postup přípravy
Krok 1: Stehna prošpikujeme, osolíme, osmahneme na sádle. Dáme do pekáčku, pokmínujeme, přidáme nahrubo nakrájenou cibuli, špek, česnek a sádlo a přikryté vložíme do trouby. Pečeme na 190°C.
Krok 2: Během pečení obrátíme, podle potřeby podlijeme vývarem nebo vodou a pečeme do měkka. Maso vyjmeme a výpek vysmahneme, seškrábeme vše připečené a trošku zaprášíme moukou, podlijeme, promícháme a provaříme. Nakonec přecedíme a podle chuti přisolíme.
Krok 3: Cuketu omyjeme a nastrouháme i se slupkou na hrubém struhadle. Na oleji zpěníme nakrájenou cibuli a přidáme cuketu, osolíme a mírně opepříme, přidáme špetku drceného kmínu a orestujeme. Malinko podlijeme vodou a zaprášíme moukou , promícháme a chvilku dusíme. Cuketové zelí trvá jen chvilku.
Krok 4: Toustový chleba nakrájíme na kostičky rozložíme na plech a dáme do trouby zezlátnout. Pak ho vsypeme do mísy, zalijeme mlékem s rozšlehanými žloutky a osolíme, přidáme máslo, petrželku a sníh z bílků. Rukama propracujeme a uděláme koule, které vaříme v páře 20 minut.
Zveřejněno 17. 8. 2022
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Králík na česneku, cuketové zelí a karlovarský knedlík
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/4xmD2
Moje poznámka
Králík na česneku, cuketové zelí a karlovarský knedlík
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/4xmD2
Nejnovější recepty
Vaječná pomazánka s tvarohem
Přidáno před 1 hodinou
Rychlá kuřecí prsa s hořčično-medovou omáčkou
Přidáno před 1 hodinou
Bulgur se zeleninou, žampiony a koprem
Přidáno před 1 hodinou
Ovocný dortík Letní pohádka
Přidáno před 2 hodinami
Drobenkový koláč do skleničky
Přidáno před 4 hodinami
Kuřecí kousky se zeleninou na indickém koření
Přidáno před 11 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Rajčatový salát po klasicku
magdalenka před 1 hodinou
Slovácký salát
magdalenka před 1 hodinou
Lívance z kefíru
markuschka79 před 2 hodinami
Poctivá česnečka se sýrem
majinka007 před 9 hodinami
Drobenkový koláč s ovocem a posypkou
KamiMar před 12 hodinami
Koložvárske zelí
JanaPav před 12 hodinami
Zapečené kuře s nádivkou
Danulka52 před 14 hodinami
Špenátová polévka se smetanou
MarinetteQueen3 před 17 hodinami
Bábovka Ing. Petr
MarinetteQueen3 před 17 hodinami
Vepřové na kmíně
zdenek.otrusina před 17 hodinami
Suroviny:
stehno králičí,
sůl,
kmín celý,
špek,
sádlo,
cibule,
česnek,
mouka hladká,
cuketa,
sůl,
pepř,
kmín drcený,
olej,
cibule,
mouka hladká,
chléb toustový,
mléko,
vejce,
sůl,
máslo,
petrželka
Komentáře (3)