Těstoviny s chřestovou omáčkou

Name: Těstoviny s chřestovou omáčkou
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Evropská
Ingredients: 250 g zeleného chřestu; 2 stroužky česneku; 100 ml mléka; 50 ml smetany ke šlehání; olej (podle potřeby); sůl; mletý pepř; sušená rajčata (podle chuti); 320 g těstovin

Těstoviny jsou skvělou volbou na přípravu rychlého oběda. K nim pak můžete připravit i svěží a lahodnou omáčku z chřestu. Tu doplníte také kousky sušených rajčat a lehce pikantní česnekovou chutí. Tento pokrm je i pro vegetariány.

Hodnocení receptu je 4,1 (3×)

Mama v kuchyni

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 25 min

45 min (20 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Suroviny pro 4 porce

4porce

250 g 250 g zeleného chřestu

2 stroužky 2 stroužky česneku

100 ml 100 ml mléka

50 ml 50 ml smetany ke šlehání

olej (podle potřeby)

sůl

mletý pepř

sušená rajčata (podle chuti)

320 g 320 g těstovin

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 936 kJ / 1 419 kcal
Bílkoviny	47,84 g
Tuky	20,70 g
Vláknina	21,24 g
Cholesterol	56 mg
Sodík	94 mg
Sůl	0,25 g
Sacharidy	252,90 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Česnek zmáčkněte nožem a nakrájejte na drobné kousky. Z chřestu odstraňte dřevnaté konce, které můžete použít do vývaru. Z druhé strany naopak odřežte čerstvé špičky, které jsou na něm to nejlahodnější. Taktéž je dejte stranou, ještě je zužitkujete. Krok 2: Zbylou část stonku nakrájejte na kolečka. V pánvi rozehřejte malé množství oleje a osmahněte na něm jak česnek, tak i chřestové stonky. Krok 3: Až česnek začne zlátnout, podlijte mlékem i smetanou, osolte, opepřete a na mírném plamenu vařte do změknutí chřestu, což bude trvat zhruba 10-15 minut. Můžete i přiklopit poklicí, ale není to nutné. Po uvaření celý obsah pánve rozmixujte na jemnou omáčku. Krok 4: Těstoviny uvařte dle návodu, k nimž na poslední 2-3 minuty přihodíte i odložené špičky chřestu. Pak už zbývá jen nakrájet sušená rajčata na menší kousky a smíchat dohromady s těstovinami, omáčkou a křupavým chřestem.

Česnek zmáčkněte nožem a nakrájejte na drobné kousky. Z chřestu odstraňte dřevnaté konce, které můžete použít do vývaru. Z druhé strany naopak odřežte čerstvé špičky, které jsou na něm to nejlahodnější. Taktéž je dejte stranou, ještě je zužitkujete.
Jak poznat čerstvý chřest
Zbylou část stonku nakrájejte na kolečka. V pánvi rozehřejte malé množství oleje a osmahněte na něm jak česnek, tak i chřestové stonky.
Až česnek začne zlátnout, podlijte mlékem i smetanou, osolte, opepřete a na mírném plamenu vařte do změknutí chřestu, což bude trvat zhruba 10-15 minut. Můžete i přiklopit poklicí, ale není to nutné. Po uvaření celý obsah pánve rozmixujte na jemnou omáčku.
Těstoviny uvařte dle návodu, k nimž na poslední 2-3 minuty přihodíte i odložené špičky chřestu. Pak už zbývá jen nakrájet sušená rajčata na menší kousky a smíchat dohromady s těstovinami, omáčkou a křupavým chřestem.

TIP: Jak jednoduše scedit těstoviny

Mám hotovo!

Zveřejněno 31. 5. 2017

Poznámka autorky Mama v kuchyni

Tento a další recepty (nejen) pro děti najdete na http://www.mamavkuchyni.cz.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (25× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Těstoviny s chřestovou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qE7G

Těstoviny s chřestovým pestem a slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

zizala

Chřestové špagety s chorizem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Angel 666

Těstoviny se sýrovou omáčkou Videorecept

Těstoviny se sýrovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Paprika 50 min

Těstoviny s chřestovou omáčkou s medvědím česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

maris 45 min

Chřestová omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bahula 45 min

Chřestová polévka s krutony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bahula 55 min

Zobrazit více

Jogurtové vafle

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Mama v kuchyni 30 min

Špaldová bublanina s medem a višněmi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Mama v kuchyni

Mrkvové sušenky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Mama v kuchyni

Šátečky s jablečnou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Mama v kuchyni 50 min

Odlehčený Coleslaw

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Mama v kuchyni

Kokosové sušenky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Mama v kuchyni

Zobrazit více

Těstoviny
Omáčky
Zeleninové omáčky
Smetanové omáčky

Oběd
Večeře
Vegetariánské recepty
Chřest
Letní recepty
Jarní recepty
Recepty pro začátečníky
Rychlé recepty
Restování
Vaření
Zelenina
Evropská kuchyně

Moje poznámka

Těstoviny s chřestovou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qE7G

Náhodný recept

Brokolicovo - bramborová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

magdalenka 35 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí směs se žampiony

Přidáno před 1 hodinou

Bramborová scarpaccia se sýrem Videorecept

Bramborová scarpaccia se sýrem

Přidáno před 5 hodinami

Zapečené těstoviny se šunkou a tofu

Přidáno před 6 hodinami

Domácí libečková sůl

Přidáno před 9 hodinami

Svačinová polévka z masového vývaru, se zeleninou a lahůdkovým párkem

Přidáno před 13 hodinami

Zavařený kedlubnový salát

Přidáno před 14 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

Marie Svarcova 11. 5. 2022 05:08

JanaDorazinova 1. 6. 2017 15:13

Hmm, chřest bych měla, možná zítřejší oběd

Mama v kuchyni přidala nové fotografie! 31. 5. 2017 15:10

Přečtěte si

Zdravé mlsání na výlet i do školy: Ovocné kůže zvládnete snadno doma a za pár korun. A ve špajzu vydrží měsíce

Jak poznat čerstvý chřest. Jen na kvalitních výhonech si pochutnáme Hodnocení 9×

Jak poznat čerstvý chřest. Jen na kvalitních výhonech si pochutnáme

Jak připravit nadýchané játrové knedlíčky, které se nerozvaří a chutnají jako od babičky

Topinka Jaroslava Sapíka ohromila princeznu Dianu: Chtěla ji po mně pořád dokola, vzpomíná slavný šéfkuchař

Slunce, zelí, hospody aneb Jak se vaří v hostinci U Miluny v Hošticích: Smažák za 229 Kč a hrníček za pět set překvapí

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Jak scedit těstoviny jednodušším způsobem? Podívejte se na názorné video Hodnocení 48×

Jak scedit těstoviny jednodušším způsobem? Podívejte se na názorné video

Tibi limonáda je kvašená voda, nazývaná vodní kefír. Svou chutí připomíná burčák Hodnocení 1×

Tibi limonáda je kvašená voda, nazývaná vodní kefír. Svou chutí připomíná burčák

Nejnovější články

22 foto
Slunce, zelí, hospody aneb Jak se vaří v hostinci U Miluny v Hošticích: Smažák za 229 Kč a hrníček za pět set překvapí

Jak připravit nadýchané játrové knedlíčky, které se nerozvaří a chutnají jako od babičky

6 foto
Netradiční segedín podle Patrika z Hell's Kitchen: S bůčkem, klobásou a tvarohovými noky chutná fantasticky

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Pečená švestková povidla Videorecept

Monika95 před 5 hodinami

Odlehčené kuře na paprice

Picik před 6 hodinami

Rajská omáčka Videorecept

Rajská omáčka

Maroun416 před 6 hodinami

Nadýchaný piškotový korpus Videorecept

Nadýchaný piškotový korpus

Rouzis před 7 hodinami

Česnekovo-rajčatová směs bez konzervace

AndreaMachacova před 8 hodinami

Tématické fráze:
chřest s s těstovinami, testoviny s chrestovou omackou, chřestová omáčka na testoviny, těstoviny s chřestem, chřest s těstovinami, chřestové těstoviny, chřestová omáčka s testovinami, chřestová omáčka s s těstovinami, chřest a testoviny, recepty chřest testoviny, chřestová omacka k testovinam, recepty chřest s těstovinami, cjrest s testovinami, zeleny chrest s těstoviny, chřest s těstovinami a omačkou, chřest recepty s těstovinami, chřest s těstoviny

Suroviny:
chřest zelený, česnek, mléko, smetana ke šlehání, olej, sůl, pepř mletý, rajče sušené, těstoviny

Naposledy jste si prohlédli

Těstoviny s chřestovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Mama v kuchyni 45 min

Kuřecí paličky pečené na cibuli, koření a slanině

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 60 min

Retro snídaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

spagetka 8 min

Rychlá omeletka z hlívy, pórku, červené papriky a kuřecího masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

varilamyskakasicku

Pečený čaj Videorecept

Pečený čaj

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Iness 60 min

Těstoviny s chřestovou omáčkou

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Mama v kuchyni

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

22 foto Slunce, zelí, hospody aneb Jak se vaří v hostinci U Miluny v Hošticích: Smažák za 229 Kč a hrníček za pět set překvapí

6 foto Netradiční segedín podle Patrika z Hell's Kitchen: S bůčkem, klobásou a tvarohovými noky chutná fantasticky

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

22 foto
Slunce, zelí, hospody aneb Jak se vaří v hostinci U Miluny v Hošticích: Smažák za 229 Kč a hrníček za pět set překvapí

6 foto
Netradiční segedín podle Patrika z Hell's Kitchen: S bůčkem, klobásou a tvarohovými noky chutná fantasticky