Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Bezová panna cotta

Bezové květy můžeme sbírat během vrcholícího jara. Mají široké spektrum využití, můžeme je sušit, zpracovat do sirupů nebo i smažit. Inspirací tohoto receptu je jihotyrolská kuchyně, kde z květů připravují lahodnou a osvěžující panna cottu.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

Jihotyrolska_kucharka

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 15 min 2 hodiny nechat směs zchladnout v lednici

30 min (15 min příprava + 15 min tepelná úprava, 2 hodiny nechat směs zchladnout v lednici)

Bezová panna cotta

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Suroviny pro 4 porce

4porce

400 ml 400 ml smetany

50 ml 50 ml sirupu z bezových květů

1,5 1,5 plátu želatiny

20 g 20 g cukru

1 lžíce 1 lžíce vanilkového cukru

nastrouhaná kůra z 1/2 citronu

šťáva z 1/2 citronu

1 špetka 1 špetka soli

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 417 kJ / 817 kcal
Bílkoviny	11,20 g
Tuky	44,00 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	144 mg
Sodík	562 mg
Sůl	1,40 g
Sacharidy	93,95 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Želatinu necháme změknout v chladné vodě. Krok 2: Smetanu, cukr a bezový sirup přivedeme v hrnci k varu. Přidáme vymačkanou želatinu, sůl, vanilkový cukr, citron a lehce opět provaříme. Krok 3: Hmotu necháme trochu vychladnout, poté nalejeme do malých formiček a odstavíme zhruba na 2 hodiny do lednice. Krok 4: Po vychlazení můžeme začít servírovat.

Želatinu necháme změknout v chladné vodě.

Jak připravit želatinu
Smetanu, cukr a bezový sirup přivedeme v hrnci k varu. Přidáme vymačkanou želatinu, sůl, vanilkový cukr, citron a lehce opět provaříme.
Hmotu necháme trochu vychladnout, poté nalejeme do malých formiček a odstavíme zhruba na 2 hodiny do lednice.
Po vychlazení můžeme začít servírovat.

TIP: Sběr květů černého bezu

Zveřejněno 27. 5. 2022

Poznámka autorky Jihotyrolska…

Jihotyrolské hospodyně z květů bezu rády připravují nejrůznější pokrmy, mezi které patří i bezová panna cotta. Pokud jste milovníci sladkého, jistě oceníte tento svěží dezert.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (8× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Bezová panna cotta

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/o2RRk

Další recepty

Podobné recepty
Recepty autora
Podle kategorie
Podle štítků

Bezová panna cotta s rebarborovo-švestkovou omáčkou

Bezová panna cotta s rebarborovo-švestkovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Mama v kuchyni 45 min

Panna Cotta

Panna Cotta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Meszarosovabolya 30 min

Malinová panna cotta

Malinová panna cotta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marienka 20 min

Panna cotta s jahodami Videorecept

Panna cotta s jahodami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Miquel 35 min

Panna Cotta s rybízem

Panna Cotta s rybízem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaDorazinova 20 min

Jahodová panna cotta

Jahodová panna cotta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Susa 25 min

Tradiční fazolová polévka

Tradiční fazolová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Jihotyrolska_kucharka 80 min

Sirup z čerstvého bezu

Sirup z čerstvého bezu

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jihotyrolska_kucharka 25 min

Medové řezy z farmy

Medové řezy z farmy

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jihotyrolska_kucharka 60 min

Palačinky s meruňkovým džemem

Palačinky s meruňkovým džemem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Jihotyrolska_kucharka 15 min

Jablečný štrúdl přímo od jihotyrolské kuchařky

Jablečný štrúdl přímo od jihotyrolské kuchařky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Jihotyrolska_kucharka 90 min

Kopřivové knedlíčky

Kopřivové knedlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jihotyrolska_kucharka 30 min

Moučníky
Dezerty, zákusky, poháry
Ostatní

Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Jarní recepty
Vaření
Citrusy
Bezlepkové recepty
Evropská kuchyně

Moje poznámka

Bezová panna cotta

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/o2RRk

Náhodný recept

Růže

Růže

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Toast à la turecká vejce cilbir

Toast à la turecká vejce cilbir

Přidáno před 1 hodinou

Brambory v pažitkové omáčce se sýrem

Brambory v pažitkové omáčce se sýrem

Přidáno před 21 hodinami

Velká holubka

Velká holubka

Přidáno před 22 hodinami

Zapečená cuketa v alobalu

Zapečená cuketa v alobalu

Přidáno před 22 hodinami

Pljeskavice s lečem

Pljeskavice s lečem

Přidáno před 22 hodinami

Italské tousty s křepelčími vajíčky

Italské tousty s křepelčími vajíčky

Přidáno před 22 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

Marie Svarcova 28. 5. 2022 04:57

paráda

Jihotyrolska_kucharka přidala novou fotografii! 27. 5. 2022 08:09

přidala novou fotografii!

Články s tímto receptem

Video Hodnocení 2×
Jak připravit panna cottu? S jahodami vytvoří tento dezert krásný kontrast barev

7 foto Hodnocení 49×
Jak připravit bezovou limonádu? Báječně osvěží během horkých dní

Hodnocení 66×
Černý bez v květu: Máme pro vás tipy, jak správně postupovat při jeho sběru

Přečtěte si

7 hacků, jak si vyladit letní koktejly k dokonalosti

7 hacků, jak si vyladit letní koktejly k dokonalosti

Anglické palačinky: Rozehřáté máslo dejte do těsta a nechte ho odstát půl hodiny. Palačinky opékejte třeba i nasucho

Anglické palačinky: Rozehřáté máslo dejte do těsta a nechte ho odstát půl hodiny. Palačinky opékejte třeba i nasucho

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Čardáš, guláš a fronta na fantastický langoš za 100 Kč: Na pražské náplavce se koná maďarský festival Náplavkőőő

Čardáš, guláš a fronta na fantastický langoš za 100 Kč: Na pražské náplavce se koná maďarský festival Náplavkőőő

Jak zpracovat květy černého bezu. Na co se nejvíce hodí Hodnocení 223×

Jak zpracovat květy černého bezu. Na co se nejvíce hodí

Černý bez v květu: Máme pro vás tipy, jak správně postupovat při jeho sběru Hodnocení 66×

Černý bez v květu: Máme pro vás tipy, jak správně postupovat při jeho sběru

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Jak připravit bezovou limonádu? Báječně osvěží během horkých dní Hodnocení 49×

Jak připravit bezovou limonádu? Báječně osvěží během horkých dní

Nejnovější články

27 foto
Čardáš, guláš a fronta na fantastický langoš za 100 Kč: Na pražské náplavce se koná maďarský festival Náplavkőőő

Proč a jak zaštipovat okurky? Správné odstranění zálistků posílí rostlinu a pomůže k bohatší úrodě

Zamilujte si dijonskou hořčici – s receptem na originální kuře Spatchcock a soutěží o balíčky Maresi!

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Koka sušenky Videorecept

Koka sušenky

DragonusNala457 před 6 minutami

Koláčky z Vacenovic

Koláčky z Vacenovic

Wanilor před 6 minutami

Lečo Videorecept

Lečo

Matea před 26 minutami

Koprová omáčka Videorecept

Koprová omáčka

Priserka před 1 hodinou

Segedínský guláš Videorecept

Segedínský guláš

LucieDos před 1 hodinou

Tvarůžkoví rarášci Videorecept

Tvarůžkoví rarášci

Lesana120 před 1 hodinou

Frankfurtská jemná polévka Videorecept

Frankfurtská jemná polévka

Lucek před 2 hodinami

Brokolicový quiche

Brokolicový quiche

Jana Jurikova před 2 hodinami

Tvarohový linecký koláč

Tvarohový linecký koláč

zackovam před 2 hodinami

Strouhání, drobení, mrvenička - zavářka do polévky Videorecept

Strouhání, drobení, mrvenička - zavářka do polévky

Ajkad před 3 hodinami

Suroviny:
smetana, sirup, želatina, cukr, cukr vanilkový, kůra citronová, šťáva citronová, sůl

Naposledy jste si prohlédli

Sojové maso s rajčatovou passatou a zeleninou

Sojové maso s rajčatovou passatou a zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

coco-choc 30 min