Zeleninová polévka s uzeným jazykem

Name: Zeleninová polévka s uzeným jazykem
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 5 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 lžíce másla; 1 cibule; 1 mrkev; 1/4 květáku; 1/2 kedlubny; 2 lžíce hladké mouky; 1,5 l vývaru z uzeného jazyka; sůl; mletý pepř; petrželka; 1 větvička libečku; 200 ml smetany; kousek uvařeného uzeného jazyka; Vegeta (nemusí být); 1 citron (nemusí být)

Ne nadarmo se říká, že polévka je grunt. Smetanová polévka z uzeného vývaru je plná zeleniny a masa z uzeného jazyka, který má zajímavě kouřovou chuť. Navíc krásně voní po libečku.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

RubyRom

Snadný

Doba přípravy 65 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 35 min

65 min (30 min příprava + 35 min tepelná úprava)

Zeleninová polévka s uzeným jazykem, Zeleninová polévka s uzeným jazykem — Zeleninová polévka s uzeným jazykem

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 281 kJ / 545 kcal
Bílkoviny	12,60 g
Tuky	31,68 g
Vláknina	13,09 g
Cholesterol	98 mg
Sodík	154 mg
Sůl	0,39 g
Sacharidy	47,06 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Mrkev nastrouháme nahrubo. Kedlubnu očistíme a nakrájíme. Květák pokrájíme. Krok 2: Na másle zpěníme cibuli, přidáme mrkev a orestujeme. Zaprášíme moukou a za stálého míchání krátce orestujeme, zalijeme studeným uzeným vývarem, osolíme a opepříme. Krok 3: Přidáme kedlubnu, květák a větvičku libečku. Povaříme, vlijeme smetanu, přidáme nasekanou petrželku a polévku prohřejeme. Krok 4: Můžeme dochutit vegetou a citronem.
Nakrájené uzené vložíme do polévky až na talíři.

Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Mrkev nastrouháme nahrubo. Kedlubnu očistíme a nakrájíme. Květák pokrájíme.
Na másle zpěníme cibuli, přidáme mrkev a orestujeme. Zaprášíme moukou a za stálého míchání krátce orestujeme, zalijeme studeným uzeným vývarem, osolíme a opepříme.
Přidáme kedlubnu, květák a větvičku libečku. Povaříme, vlijeme smetanu, přidáme nasekanou petrželku a polévku prohřejeme.
Můžeme dochutit vegetou a citronem.
Nakrájené uzené vložíme do polévky až na talíři.

TIP: Abeceda polévek - recepty na každý den

Mám hotovo!

Zveřejněno 14. 6. 2022

Poznámka autorky RubyRom

Pokud nemáme uzený jazyk nebo ho nemáme rádi, můžeme použít i jiné uzené maso.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (3× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Zeleninová polévka s uzeným jazykem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/v2qon

Polévka z uzeného jazyka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Anna Kocikova 120 min

Uzená zeleninová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

suslajda

Uzený vývar s knedlíčky z uzeného jazyka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Colombo65 30 min

Starofrancouzská omáčka s uzeným jazykem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bahula 55 min

Cuketová omáčka s celerem a uzeným jazykem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 30 min

Uzený jazyk s křenovo-mandlovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bahula 130 min

Zobrazit více

Bramboračka se smetanou a sušenými houbami na maďarský způsob

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

RubyRom 40 min

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

RubyRom 50 min

Ředkvičková pomazánka s pomazánkovým máslem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 15 min

Roláda z vepřové pečeně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

RubyRom 80 min

Hovězí Stroganov se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

RubyRom 50 min

Vepřová pečeně na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

RubyRom 70 min

Zobrazit více

Polévky
Zeleninové polévky

Oběd
Večeře
Slané chutě
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Zelenina
Česká kuchyně
Vaření
Restování

Moje poznámka

Zeleninová polévka s uzeným jazykem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/v2qon

Náhodný recept

Vepřová plec špikovaná slaninou a klobásou na žampionech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 45 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pizza Valencia

Přidáno před 3 hodinami

Kuře na šalvěji pečené v mléce

Přidáno před 7 hodinami

Gravlax vejce

Přidáno před 23 hodinami

Cuketové válečky ve slanině

Přidáno 1. 5. 2025 09:43

Losos na pánvi s pikantní česnekovou chilli omáčkou

Přidáno 1. 5. 2025 06:19

Řezy s pudinkem a ostružinami

Přidáno 1. 5. 2025 04:28

Další recepty

Komentáře (1)

Marie Svarcova 14. 6. 2022 06:06

paráda , dala bych si

Přečtěte si

Pampeliškový sirup má zlatavou barvu, voní jarem a hodí se nejen na přípravu limonády, stačí na něj jen tři ingredience

Zelňačka z kuchařky Jiřiny Bohdalové: Voní česnekem a houbami a s klobáskou chutná fantasticky

Připravte si doma osvěžující koktejly jako profesionál: Důležité jsou suroviny a alkohol, který použijete

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Zeleninové hořčice: Skvěle se hodí k teplým uzeninám, při grilování i jako základ dipů Hodnocení 7×

Zeleninové hořčice: Skvěle se hodí k teplým uzeninám, při grilování i jako základ dipů

Jak upéct dokonalý mazanec? Podle jednoho z našich 15 top receptů to půjde samo

Jakou polévku si uvaříte dnes, zítra, v neděli? Stačí zalistovat Hodnocení 1034×

Jakou polévku si uvaříte dnes, zítra, v neděli? Stačí zalistovat

Reportáž: V Brně se stojí fronty na řízek a hranolky, zákazníci vzali nový podnik útokem a objednávají ve velkém

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Čevapčiči z horkovzdušné fritézy

nemecjarda42 před 2 hodinami

Pampeliškový med Videorecept

Adamek2011wo před 5 hodinami

Zelňačka Videorecept

Zelňačka

Veronika_1 před 5 hodinami

Buchta se zakysanou smetanou Videorecept

Buchta se zakysanou smetanou

Panova před 5 hodinami

Drůbková polévka

Kajkajak před 7 hodinami

Vepřové na smetaně s mrkví a hráškem

RenataMaresova před 7 hodinami

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví Videorecept

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví

Lastovia před 7 hodinami

Suroviny:
máslo, cibule, mrkev, květák, kedlubna, mouka hladká, jazyk uzený, sůl, pepř mletý, petrželka, libeček, smetana, jazyk uzený, vegeta, citron

Naposledy jste si prohlédli

Chlapácká krkovička

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Kroupovka 30 min

Cuketa naložená, v oleji osmažená

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova

Rychlý makový závin s višněmi

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 25 min

Dobrota Princezny Krasomily podle Zdeňka Trošky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

varilamyskakasicku

Houby ve vlastní šťávě II.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 180 min

Zeleninová polévka s uzeným jazykem

Suroviny pro 5 porcí

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky RubyRom

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

9 foto Reportáž: V Brně se stojí fronty na řízek a hranolky, zákazníci vzali nový podnik útokem a objednávají ve velkém

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

9 foto
Reportáž: V Brně se stojí fronty na řízek a hranolky, zákazníci vzali nový podnik útokem a objednávají ve velkém