Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Uzený vývar s knedlíčky z uzeného jazyka

Name: Uzený vývar s knedlíčky z uzeného jazyka
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 20 dkg uvařeného uzeného hovězího jazyka; 1 vejce; brambory; petrželová nať i kořenem; libeček; strouhanka; vývar s uzeného jazyka; sůl; pepř

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Colombo65

9 názorů

Doba přípravy 30 min

30 min (30 min příprava)

16. 10. 2010 12:57

Uzený vývar s knedlíčky z uzeného jazyka

Přidat fotku

20 dkg 20 dkg uvařeného uzeného hovězího jazyka

1 1 vejce

brambory

petrželová nať i kořenem

libeček

strouhanka

vývar s uzeného jazyka

sůl

pepř

Nutriční hodnoty

Energetická hodnota	2 009 kJ / 480 kcal
Bílkoviny	40,68 g
Tuky	34,96 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	497 mg
Sodík	1 839 mg
Sůl	4,21 g
Sacharidy	0,70 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Do 2 litrů silného vývaru z uzeného jazyku nakrájíme na drobné kostky 2 menší brambory, jeden malý kořen petržele a necháme provařit tak, aby se brambory uvařili do měkka.
20 dkg sloupnutého uvařeného hovězího jazyku nasekáme na drobno a rozmačkáme společně s jedním celým syrovým vejcem a posekaným libečkem, petrželovou natí. Když je hmota pěkně rozmíchaná, tak přidáváme strouhanku tak dlouho, dokud nejdou dělat knedlíčky.
Knedlíčky následně vhodíme do vařící polévky a vaříme, dokud nevyplavou – netrvá to dlouho, jelikož jsou velmi jemné a lehké. Polévku můžeme případně ještě dochutit solí, pepřem, libečkem.

Poznámka autora receptu

Pokud se ptáte, kde je zbytek uvařeného jazyku, tak ten "padl za vlast" s křenem a čerstvým chlebem. :)

Uvařeno

Přidat do oblíbených (16x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Uzený vývar s uzenými knedlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

srettka

Uzený vývar s nudlemi a knedlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova 25 min

Polévka z uzeného jazyka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Anna Kocikova 120 min

Načíst daší

Komentáře

Colombo65

16. 2. 2016 22:55

casino:

casino

16. 2. 2016 21:32

"Do 2 litrů silného vývaru z uzeného jazyku"
Možná použít plurál
No, leda by to byl jazyk jako kráva...
***
Včera uvařil jeden jazyk (1kg) a dnes bylo "Jazykové menu" pro čtyři mlsné jazyky dvou různých mateřských jazyků:
Předkrm podle poznámky pod rcp
Polévka s knedlíčky podle rcp
Jazyk s povidlovou https://www.toprecepty.cz/recept/6023-povidlova-om... a knedlíkem PUPP

Colombo65

9. 2. 2011 20:45

JanaDorazinova

9. 2. 2011 20:44

lenca, Otto Plášek nemá zapotřebí krást někomu fotky, je to jeden z nejlepších fotografů našich stránek I Blesk se někdy utne, když napíše 4 kotlety, ale 2 porce, no, je to třeba brát s rezervou

Colombo65

9. 2. 2011 20:40

Omyl Blesku - reklamoval jsem to a byla od nich zaslána omluva. Já recepty nekradu

lenca

9. 2. 2011 19:04

jestli nejsi Henrieta Sedlčková z přerova tak nevím jakto že bleskkových receptech z konce roku je i ta samá fotka
Krom tvé poznámky zcela totožný text