Uzený vývar s knedlíčky z uzeného jazyka
Suroviny 4 porce
- 20 dkg uvařeného uzeného hovězího jazyka
- 1 vejce
- brambory
- petrželová nať i kořenem
- libeček
- strouhanka
- vývar s uzeného jazyka
- sůl
- pepř
Postup přípravy receptu
Do 2 litrů silného vývaru z uzeného jazyku nakrájíme na drobné kostky 2 menší brambory, jeden malý kořen petržele a necháme provařit tak, aby se brambory uvařili do měkka.
20 dkg sloupnutého uvařeného hovězího jazyku nasekáme na drobno a rozmačkáme společně s jedním celým syrovým vejcem a posekaným libečkem, petrželovou natí. Když je hmota pěkně rozmíchaná, tak přidáváme strouhanku tak dlouho, dokud nejdou dělat knedlíčky.
Knedlíčky následně vhodíme do vařící polévky a vaříme, dokud nevyplavou – netrvá to dlouho, jelikož jsou velmi jemné a lehké. Polévku můžeme případně ještě dochutit solí, pepřem, libečkem.
Poznámka od kuchařky
Pokud se ptáte, kde je zbytek uvařeného jazyku, tak ten "padl za vlast" s křenem a čerstvým chlebem. :)
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Uzený vývar s knedlíčky z uzeného jazyka
-
casino:
-
"Do 2
litrů silného vývaru z uzeného jazyku"
Možná použít plurál
No, leda by to byl jazyk jako kráva...
***
Včera uvařil jeden jazyk (1kg) a dnes bylo "Jazykové menu" pro čtyři mlsné jazyky dvou různých mateřských jazyků:
Předkrm podle poznámky pod rcp
Polévka s knedlíčky podle rcp
Jazyk s povidlovou https://www.toprecepty.cz/recept/6023-povidlova-om... a knedlíkem PUPP -
lenca, Otto Plášek nemá zapotřebí krást někomu fotky, je to jeden z nejlepších fotografů našich stránek
I Blesk se někdy utne, když napíše 4 kotlety, ale 2 porce, no, je to třeba brát s rezervou -
Omyl Blesku - reklamoval jsem to a byla od nich zaslána omluva. Já recepty nekradu
-
jestli nejsi Henrieta Sedlčková z přerova tak nevím jakto že bleskkových receptech z konce roku je i ta samá fotka
Krom tvé poznámky zcela totožný text -
Ukládám
-
aaach..zase nieco krasne pre oko a bezpochyby aj pre chut
