Květákový krém s rukolou

Name: Květákový krém s rukolou
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 450 g květáku; 3 lžíce olivového oleje; 2 jarní cibulky (světlá část); 400 ml kuřecího vývaru; 1 špetka muškátového květu; sůl; čerstvě mletý pepř; 80-100 ml smetany - 30%; Dále:; čerstvá rukola; 15 g parmezánu (několik strouhnutí škrabkou)

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 20 min

35 min (15 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 663 kJ / 636 kcal
Bílkoviny	19,82 g
Tuky	52,17 g
Vláknina	10,80 g
Cholesterol	41 mg
Sodík	335 mg
Sůl	0,99 g
Sacharidy	16,52 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Očištěný květák rozebereme na růžičky. Nařežeme několik větších tenkých plátků, které odložíme stranou a růžičky nasekáme na menší kousky. Krok 2: Cibulky nakrájíme a dáme do hrnce na 2 lžících oleje zesklovatět. Přidáme květák, zalijeme vývarem, osolíme, přivedeme k varu a na snížené teplotě vaříme 20 minut. Krok 3: Zatím na rozehřátou pánvičku dáme 1 lžíci oleje, poklademe odložené pláky květáku a usmažíme z obou stran dozlatova. Krok 4: Přebereme rukolu, opláchneme a necháme na sítu okapat. Krok 5: K uvařenému květáku přidáme smetanu, muškátový květ, dle chuti dosolíme a opepříme. Rozmixujeme dohladka a servírujeme. Krok 6: Na každou porci dáme část osmažených plátků, rukolu a pár hoblinek parmezánu.

Očištěný květák rozebereme na růžičky. Nařežeme několik větších tenkých plátků, které odložíme stranou a růžičky nasekáme na menší kousky.
Cibulky nakrájíme a dáme do hrnce na 2 lžících oleje zesklovatět. Přidáme květák, zalijeme vývarem, osolíme, přivedeme k varu a na snížené teplotě vaříme 20 minut.
Zatím na rozehřátou pánvičku dáme 1 lžíci oleje, poklademe odložené pláky květáku a usmažíme z obou stran dozlatova.
Přebereme rukolu, opláchneme a necháme na sítu okapat.
K uvařenému květáku přidáme smetanu, muškátový květ, dle chuti dosolíme a opepříme. Rozmixujeme dohladka a servírujeme.
Na každou porci dáme část osmažených plátků, rukolu a pár hoblinek parmezánu.

TIP: Tipy na ostatní krémové polévky

Mám hotovo!

Zveřejněno 12. 1. 2023

Poznámka autorky Marie Svarcova

Recept jsem našla v novém čísle Magazín Albert leden 2023, upravila jsem podle své chuti. Uvádím moje množství surovin a můj postup jak jsem vařila.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (7× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Květákový krém s rukolou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/W6nNg

Čočkový krém s rukolou, chorizem a krutonky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris

Květákový krém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

kafu.p 35 min

Pórkovo květákový krém

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

alokinka

Avokádový tataráček s rukolou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

maris 20 min

Kuskus s cizrnou a rukolou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Karolina09

Květákový váleček s modrým sýrem a rukolou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Vareniste.cz

Zobrazit více

Išlské dortíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 47 min

Trubičky s karamelovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 2,8

Marie Svarcova 30 min

Cukroví s pistáciovým krémem zdobené pistáciemi

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 90 min

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 35 min

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Marie Svarcova 120 min

Cikánské řezy - na poslední chvíli Videorecept

Cikánské řezy - na poslední chvíli

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 50 min

Zobrazit více

Polévky
Krémové polévky
Zeleninové polévky

Oběd
Česká kuchyně
Zelenina
Běžný den
Letní recepty
Bylinky
Sváteční recepty
Bezlepkové recepty
Slané chutě
Snadné recepty
Rychlé recepty
Vaření
Restování

Moje poznámka

Květákový krém s rukolou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/W6nNg

Náhodný recept

Palačinky se špenátem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Rolády z plněné tortilly

Přidáno před 1 hodinou

Plněné hvězdičky z listového těsta

Přidáno před 1 hodinou

Chuťovky s kuřecím raráškem

Přidáno před 1 hodinou

Uherské řezy z Jičínského salámu Pikant

Přidáno před 1 hodinou

Datlové kuličky

Přidáno před 5 hodinami

Domácí datlová pasta Videorecept

Domácí datlová pasta

Přidáno před 7 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

Marie Svarcova 12. 1. 2023 15:02

RubyRom:

byla opravdu výborná, děkuji za komentář a přeji krásný zbytek dne

RubyRom 12. 1. 2023 14:49

Moc pěkná polévka o skvělé chuti nepochybuji

RubyRom 12. 1. 2023 14:49

Moc pěkná polévka o skvělé chuti nepochybuji

Marie Svarcova přidala nové fotografie! 12. 1. 2023 07:06

Přečtěte si

Vánoce bez stresu a s výhledem na celé město? Zkuste večeři ve Fly Vista!

Kokosové kuličky z BeBe sušenek voní Karibikem a ozdobené čokoládou vypadají luxusně. Příprava je však snadná a levná

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

V babiččině receptáři květnem začíná bohatá sezóna zeleniny, bylin a ovoce Hodnocení 4×

V babiččině receptáři květnem začíná bohatá sezóna zeleniny, bylin a ovoce

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Ladislav Špaček radí, jak být dobrým hostitelem: Vánoční návštěvy nevyzouvejte a nepeskujte za bujaré oslavy, jde to i jinak

7 nejlepších receptů na krémovou polévku. Jaké je jejich tajemství? Hodnocení 110×

7 nejlepších receptů na krémovou polévku. Jaké je jejich tajemství?

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Pařížské rohlíčky (škaredé rohlíčky) Videorecept

Pařížské rohlíčky (škaredé rohlíčky)

Fitulka před 29 minutami

Nejlepší vaječný koňak Videorecept

Nejlepší vaječný koňak

MarieBrozova před 1 hodinou

Řezy s tvarohovým karamelem

Koffi před 1 hodinou

Vánoční roládka Videorecept

Vánoční roládka

HelenkaKrizova před 2 hodinami

Bramborové šulánky s mákem Videorecept

Bramborové šulánky s mákem

ZlataG před 2 hodinami

Vaječný koňak

Vigousek před 3 hodinami

Kynutý houskový knedlík 2

JitkaVyk před 4 hodinami

Tvarohová štola Videorecept

Tvarohová štola

Pavlina3 před 4 hodinami

Vepřové nudličky v pikantní omáčce s houbami a sýrem

Jan Nemec před 4 hodinami

Rychlé a snadné vepřové nudličky - fofr večeře

Trol60 před 5 hodinami

Suroviny:
květák, olej olivový, cibulka jarní, vývar kuřecí, květ muškátový, sůl, pepř mletý, smetana, rukola, parmazán

Květákový krém s rukolou

Suroviny pro 3 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Marie Svarcova

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (4)

Přečtěte si

Nejnovější články

7 foto Tuňák, jak ho neznáte. Překvapení čeká ve Fly Vista

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

7 foto
Tuňák, jak ho neznáte. Překvapení čeká ve Fly Vista