Piadina italská chlebová placka s kuřecí náplní

Name: Piadina italská chlebová placka s kuřecí náplní
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 2 porce
Cuisine: Italská
Ingredients: Placky:; 250 g hladké mouky; 70 g sádla; 0,5 lžičky jedlé sody; 20 g droždí; 50 ml vody; 1 špetka soli; olivový olej na potření pánve; Náplň:; 1 kuřecí řízek; 1 malá červená cibule; 1 stroužek česneku; 1 lžíce rajčatové pasty (nebo kečupu); 1-2 rajčata; hrst čerstvých listů (rukola, špenát, salát); 1 mozzarella; parmezán; Dále:; olivy; balsamiko krém

Hodnocení receptu je 5,0 (3×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 45 min Doba tepelné úpravy: 15 min

60 min (45 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Piadina italská chlebová placka s kuřecí náplní

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 813 kJ / 1 628 kcal
Bílkoviny	35,35 g
Tuky	74,87 g
Vláknina	15,66 g
Cholesterol	63 mg
Sodík	2,07 g
Sůl	1,00 g
Sacharidy	197,01 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V misce rozmícháme droždí s malým množstvím vlahé vody, přidáme rozpuštěné vlahé sádlo, hladkou mouku a osolíme. Vypracujeme hladké vláčné těsto, necháme 30 minut zakryté fólií odpočinout. Zatímco těsto odpočívá, připravíme náplň. Krok 2: V rozehřáté pánvi opečeme na oleji kousky kuřecího masa. Přidáme cibuli nakrájenou na měsíčky, nasekaný česnek a necháme rozvonět. Přidáme rajčatovou pastu nebo domácí kečup, podlijeme lžící vody a necháme krátce povařit. Krok 3: Odpočinuté těsto rozdělíme na poloviny. Každou tence vyválíme kolo o Ø pánve jakou máme (cca 24-25 cm) a placky na pánvi lehce potřené olivovým oleje opečeme z obou stran. Je to podobné jako tortilly ale místo kukuřičné mouky se používá pšeničná. Krok 4: Na každou upečenou placku dáme polovinu nakrájené mozzarelly, masové směsi, přidáme nakrájená rajčata, lístky rukoly a čerstvého špenátu popřípadě římského salátu, posypeme strouhaným parmezánem. Krok 5: Kdo má rád přidá olivy a pokape ještě balzamikovým krémem. Krok 6: Podáváme teplé naplněné placky přeložené napůl a rozkrojené na poloviny.

V misce rozmícháme droždí s malým množstvím vlahé vody, přidáme rozpuštěné vlahé sádlo, hladkou mouku a osolíme. Vypracujeme hladké vláčné těsto, necháme 30 minut zakryté fólií odpočinout. Zatímco těsto odpočívá, připravíme náplň.
V rozehřáté pánvi opečeme na oleji kousky kuřecího masa. Přidáme cibuli nakrájenou na měsíčky, nasekaný česnek a necháme rozvonět. Přidáme rajčatovou pastu nebo domácí kečup, podlijeme lžící vody a necháme krátce povařit.
Odpočinuté těsto rozdělíme na poloviny. Každou tence vyválíme kolo o Ø pánve jakou máme (cca 24-25 cm) a placky na pánvi lehce potřené olivovým oleje opečeme z obou stran. Je to podobné jako tortilly ale místo kukuřičné mouky se používá pšeničná.
Na každou upečenou placku dáme polovinu nakrájené mozzarelly, masové směsi, přidáme nakrájená rajčata, lístky rukoly a čerstvého špenátu popřípadě římského salátu, posypeme strouhaným parmezánem.
Kdo má rád přidá olivy a pokape ještě balzamikovým krémem.
Podáváme teplé naplněné placky přeložené napůl a rozkrojené na poloviny.

TIP: Jak ukládat sýry

Mám hotovo!

Zveřejněno 11. 2. 2023

Poznámka autorky Marie Svarcova

Placky - piadiny můžeme udělat domácí nebo použijeme koupené (v supermartu nebo italské prodejně).

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (4× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (7 komentářů)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Piadina italská chlebová placka s kuřecí náplní

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/9r8k8

Chlebové česnekové placky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen

Česnekové chlebové placky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas 60 min

Zelné chlebové placky Videorecept

Zelné chlebové placky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen 110 min

Staročeské chlebové placky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

zizala

Bezlepkové kynuté chlebové placky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

petram

Chlebové šneky s cibulovou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Angel 666

Zobrazit více

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 35 min

Jednoduchá pomazánka z červené řepy

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

Marie Svarcova 15 min

Jednoduché punčové řezy Videorecept

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Marie Svarcova 120 min

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 85 min

Pikantní kuřecí směs s játry a paprikami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 50 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Marie Svarcova 40 min

Zobrazit více

Drůbeží maso
Slané pečivo
Drobné slané pečivo
Kuřecí maso

Oběd
Večeře
Slané chutě
Snadné recepty
Běžný den
Italská kuchyně
Bylinky
Rajčata
Vaření
Restování
Pečení

Moje poznámka

Piadina italská chlebová placka s kuřecí náplní

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/9r8k8

Náhodný recept

Slaný cuketový koláč - bez mouky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73 50 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Banánové řezy s čokoládovou polevou

Přidáno před 10 hodinami

Kokosový dortík s čokoládou

Přidáno před 12 hodinami

Selské brambory

Přidáno před 12 hodinami

Vepřová panenka na způsob roastbeefu z HF

Přidáno před 14 hodinami

Bulgur s houbami, fazolemi a hráškem

Přidáno před 14 hodinami

Kuřecí paličky na hořčici

Přidáno před 15 hodinami

Další recepty

Komentáře (7)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Marie Svarcova 22. 2. 2023 17:30

Jaromira18:

Děkuji a těším se na foto

krásný večer

Jaromira18 22. 2. 2023 17:26

Moc se mi to líbí,ráda je upeču,

Marie Svarcova 22. 2. 2023 15:57

magdalenka: OK když někam dávám sušené droždí tak to tam napíši ale nic se neděje , ráda ti odpovím

měj se krásně

magdalenka 22. 2. 2023 15:53

Marie Svarcova: ja som si domyslela, ale...začiatočník môže zaváhať. Zdravím.

Marie Svarcova 22. 2. 2023 15:37

magdalenka:

droždí čerstvé (20 g sušeného? by asi bylo moc 3sáčky ? to by stačil 1) a soda byla napsaná v receptu tak jsem ji dala.

Děkuji za komentář a přeji hezký zbytek dne

magdalenka 22. 2. 2023 15:20

Prosím, použila si čerstvé alebo sušené droždie? Aj sódu? Ďakujem.

Marie Svarcova přidala nové fotografie! 11. 2. 2023 09:56

Články s tímto receptem

13 foto Hodnocení 11×
Máte rádi italskou kuchyni? Připravili jsme pro vás přehled italských pokrmů

15 receptů
Co uvařit k obědu? Inspirujte se 15 oblíbenými recepty ze zahraniční kuchyně

Přečtěte si

Medvědí polévka: Nejlepší způsob, jak využít medvědí česnek. Tato jarní specialita vás nabije energií

Jak ukládat sýry? Tímto jednoduchým způsobem zabráníte jejich zbytečnému osychání Hodnocení 46×

Jak ukládat sýry? Tímto jednoduchým způsobem zabráníte jejich zbytečnému osychání

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Máte rádi italskou kuchyni? Připravili jsme pro vás přehled italských pokrmů Hodnocení 11×

Máte rádi italskou kuchyni? Připravili jsme pro vás přehled italských pokrmů

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Do kávy stačí přidat jednu ingredienci a zbavíte se hladu: Víme, jak a proč osvědčený recept funguje

Rychlé knedlíky z mikrovlnky: Chutnají jako od babičky, ale hotové jsou v cukuletu a skoro bez práce

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Salát z červené řepy, jablek a křenu

Klivan před 6 hodinami

Sádlové rohlíky zadělávané v domácí pekárně

magdalenka před 7 hodinami

Bramborová polévka s růžičkovou kapustou a lesními houbami

magdalenka před 7 hodinami

Křenová pomazánka

Jan Nemec před 7 hodinami

Hruškové muffiny Zdeňka Pohlreicha

PavliSv před 9 hodinami

Strouhaný koláč Videorecept

Strouhaný koláč

lentilka81 před 9 hodinami

Panna cotta s broskvovým pyré

VeronikaGer před 10 hodinami

Buchty babičky Anuš

Evellinka před 11 hodinami

Tiramisu z mascarpone s jahodami

VeronikaGer před 11 hodinami

Tvarohová bábovka Videorecept

Tvarohová bábovka

Listicka129 před 11 hodinami

Suroviny:
mouka hladká, sádlo, soda jedlá, droždí, voda, sůl, olej olivový, řízky kuřecí, cibule červená, česnek, pasta rajčatová, rajče, sýr mozzarella, parmazán, olivy, krém

Naposledy jste si prohlédli

Piadina italská chlebová placka s kuřecí náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 60 min

Čokoládový dort potažený marcipánem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

kedlubna 170 min

Piadina italská chlebová placka s kuřecí náplní

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Marie Svarcova

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (7)

Články s tímto receptem

13 foto Hodnocení 11× Máte rádi italskou kuchyni? Připravili jsme pro vás přehled italských pokrmů

15 receptů Co uvařit k obědu? Inspirujte se 15 oblíbenými recepty ze zahraniční kuchyně

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

13 foto Hodnocení 11×
Máte rádi italskou kuchyni? Připravili jsme pro vás přehled italských pokrmů

15 receptů
Co uvařit k obědu? Inspirujte se 15 oblíbenými recepty ze zahraniční kuchyně