Dušený květák na špeku

Hodnocení receptu je 5,0 (2×)

recepty73

Snadný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Suroviny

Porce: 2-3

1 1 menší květák

1 1 větší cibule

100 g 100 g uzeného špeku nebo slaniny

2 stroužky 2 stroužky česneku

snítka snítka tymiánu

drcený kmín dle chuti

pepř

sůl

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 457 kJ / 826 kcal
Bílkoviny	5,32 g
Tuky	84,22 g
Vláknina	6,16 g
Cholesterol	70 mg
Sodík	1,61 g
Sůl	4,00 g
Sacharidy	10,60 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Špek a cibuli pokrájíme nadrobno a společně osmažíme lehce dozlatova. Přidáme nasekaný česnek, snítku tymiánu, drcený kmín dle chuti, promícháme a necháme rozvonět. Přisypeme na menší kusy rozebraný květák, přidáme 3-4 lžíce vývaru nebo vody, osolíme, opepříme a pod poklicí na mírném ohni dusíme doměkka, na skus, za občasné kontroly a promíchání. Podlévat již není většinou třeba, květák se nám v páře a vlastní šťávě podusí doměkka docela brzy. Krok 2: Pokud chceme, můžeme květák rozbít vařečkou na o něco menší kusy, ale nutné to není a můžeme ho nechat prostě na vidličku. Před podáváním vyndáme snítku z tymiánu. Krok 3: Podáváme s čerstvým, dokřupava upečeným chlebem a okurkovým salátem. Výborné je i do květáku přimíchat trochu uvařených těstovin či na menší kostičky pokrájené brambory, případně i vařenou rýži a podávat takto. Vše dle vlastní chuti.

Špek a cibuli pokrájíme nadrobno a společně osmažíme lehce dozlatova. Přidáme nasekaný česnek, snítku tymiánu, drcený kmín dle chuti, promícháme a necháme rozvonět. Přisypeme na menší kusy rozebraný květák, přidáme 3-4 lžíce vývaru nebo vody, osolíme, opepříme a pod poklicí na mírném ohni dusíme doměkka, na skus, za občasné kontroly a promíchání. Podlévat již není většinou třeba, květák se nám v páře a vlastní šťávě podusí doměkka docela brzy.
Pokud chceme, můžeme květák rozbít vařečkou na o něco menší kusy, ale nutné to není a můžeme ho nechat prostě na vidličku. Před podáváním vyndáme snítku z tymiánu.
Podáváme s čerstvým, dokřupava upečeným chlebem a okurkovým salátem. Výborné je i do květáku přimíchat trochu uvařených těstovin či na menší kostičky pokrájené brambory, případně i vařenou rýži a podávat takto. Vše dle vlastní chuti.

Mám hotovo!

Zveřejněno 24. 2. 2021

Poznámka autora recepty73

Rychlé, chutné, levné. Tedy pokud nekupujeme květák mimo sezónu nebo akci, za neskutečný peníz.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (9× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Dušený květák na špeku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wGMw

Hlávkové zelí dušené s bramborami na špeku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59

Dušený květák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Hella

Kapusta dušená na špeku s míchanými vejci

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 30 min

Dušená kmínová kýta na špeku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

recepty73 50 min

Vepřové karé na špeku dušené v papiňáku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 60 min

Panenkové medailonky dušené na špeku a cibuli Videorecept

Panenkové medailonky dušené na špeku a cibuli

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

ivulinka 45 min

Zobrazit více

Míša dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 70 min

Dýňový perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

recepty73 55 min

Zelný salát s mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

recepty73 15 min

Vláčný makovec-makovník Videorecept

Vláčný makovec-makovník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 80 min

Šípkový likér

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 40 min

Smažená jablka (ovoce) v těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 35 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla

Recepty do 100 korun
Bylinky
Zelenina
Dušení
Večeře
Běžný den
Levné recepty
Rychlé recepty
Snadné recepty
Recepty do 30 minut

Moje poznámka

Dušený květák na špeku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wGMw

Náhodný recept

Margot koule

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

eluve 100 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Bramborové taštičky se švestkovými povidly

Přidáno před 6 hodinami

Maminčina bažantí stehna

Přidáno před 12 hodinami

Květákové kari s fazolkami edamame

Přidáno před 13 hodinami

Uzená kuřecí stehna s baby špenátem

Přidáno před 20 hodinami

Chuťovky z listového těsta Videorecept

Chuťovky z listového těsta

Přidáno před 21 hodinami

Těstoviny s treskou a pepřem

Přidáno 19. 10. 2025 21:05:20

Další recepty

Komentáře (6)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

lokaator 7. 7. 2023 10:12

Uvařeno už poněkolikáté a nemá to chybu!

recepty73 11. 3. 2021 07:58

Koubkova: ...děkuji za pochvalu, mám radost, že vám chutnalo

Koubkova 6. 3. 2021 12:09

Bylo to dobré

recepty73 25. 2. 2021 10:21

Anna Kocikova: ...přesně tak, díky

Anna Kocikova 24. 2. 2021 19:08

Rychlé,jednoduché a moc dobré

recepty73 přidal nové fotografie! 24. 2. 2021 15:47

Další 2 fotky

Přečtěte si

Dýňové pyré třikrát jinak: Hodí se do polévky, do koláčů i k masu a příprava je jednoduchá. Stačí k tomu jedna dýně

Arašídy zdarma, hranolky navíc a neomezeně příloh: Legendární fastfood Five Guys dorazí do Prahy a posadí vás na zadek

2 varianty uzení masa v udírně: Jakou zvolit teplotu na studený a teplý kouř Hodnocení 59×

Nejnovější články

6 foto
Arašídy zdarma, hranolky navíc a neomezeně příloh: Legendární fastfood Five Guys dorazí do Prahy a posadí vás na zadek

Dýňové pyré třikrát jinak: Hodí se do polévky, do koláčů i k masu a příprava je jednoduchá. Stačí k tomu jedna dýně

Vyzkoušejte mokré řízky: Šťavnaté maso voní česnekem a paprikou a doplňuje ho silná šťáva. Příprava je přitom snadná

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Vepřová plec na hořčici

Wenamo před 3 hodinami

Vepřové karé na cibuli

misula29 před 7 hodinami

Palačinky - klasické

Lukrejka před 7 hodinami

Vepřovo-špenátová roláda na česneku

PavlaJ před 8 hodinami

Hrníčková bábovka od babičky Videorecept

Hrníčková bábovka od babičky

Lukrejka před 10 hodinami

Závin tažený jablečný

Majkaa před 11 hodinami

Hlíva ústřičná jako "minutka"

KrisZaezemi před 12 hodinami

Domácí kmínový chleba Videorecept

recepty73

Banánové muffiny s medem a skořicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

aadulka

Silvestrovské lososové rolky s koprem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 20 min

Krkovička pečená po staročesku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

ivulinka 240 min

Dort - Zdobení

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Mirule

Dušený květák na špeku

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora recepty73

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (6)

Přečtěte si

Nejnovější články

6 foto Arašídy zdarma, hranolky navíc a neomezeně příloh: Legendární fastfood Five Guys dorazí do Prahy a posadí vás na zadek

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

6 foto
Arašídy zdarma, hranolky navíc a neomezeně příloh: Legendární fastfood Five Guys dorazí do Prahy a posadí vás na zadek