Dušený květák na špeku

Name: Dušený květák na špeku
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2-3
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 menší květák; 1 větší cibule; 100 g uzeného špeku nebo slaniny; 2 stroužky česneku; snítka tymiánu; drcený kmín dle chuti; pepř; sůl

Hodnocení receptu je 5,0 (2×)

recepty73

Snadný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Suroviny

Porce: 2-3

1 1 menší květák

1 1 větší cibule

100 g 100 g uzeného špeku nebo slaniny

2 stroužky 2 stroužky česneku

snítka snítka tymiánu

drcený kmín dle chuti

pepř

sůl

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 457 kJ / 826 kcal
Bílkoviny	5,32 g
Tuky	84,22 g
Vláknina	6,16 g
Cholesterol	70 mg
Sodík	1,61 g
Sůl	4,00 g
Sacharidy	10,60 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Špek a cibuli pokrájíme nadrobno a společně osmažíme lehce dozlatova. Přidáme nasekaný česnek, snítku tymiánu, drcený kmín dle chuti, promícháme a necháme rozvonět. Přisypeme na menší kusy rozebraný květák, přidáme 3-4 lžíce vývaru nebo vody, osolíme, opepříme a pod poklicí na mírném ohni dusíme doměkka, na skus, za občasné kontroly a promíchání. Podlévat již není většinou třeba, květák se nám v páře a vlastní šťávě podusí doměkka docela brzy. Krok 2: Pokud chceme, můžeme květák rozbít vařečkou na o něco menší kusy, ale nutné to není a můžeme ho nechat prostě na vidličku. Před podáváním vyndáme snítku z tymiánu. Krok 3: Podáváme s čerstvým, dokřupava upečeným chlebem a okurkovým salátem. Výborné je i do květáku přimíchat trochu uvařených těstovin či na menší kostičky pokrájené brambory, případně i vařenou rýži a podávat takto. Vše dle vlastní chuti.

Špek a cibuli pokrájíme nadrobno a společně osmažíme lehce dozlatova. Přidáme nasekaný česnek, snítku tymiánu, drcený kmín dle chuti, promícháme a necháme rozvonět. Přisypeme na menší kusy rozebraný květák, přidáme 3-4 lžíce vývaru nebo vody, osolíme, opepříme a pod poklicí na mírném ohni dusíme doměkka, na skus, za občasné kontroly a promíchání. Podlévat již není většinou třeba, květák se nám v páře a vlastní šťávě podusí doměkka docela brzy.
Pokud chceme, můžeme květák rozbít vařečkou na o něco menší kusy, ale nutné to není a můžeme ho nechat prostě na vidličku. Před podáváním vyndáme snítku z tymiánu.
Podáváme s čerstvým, dokřupava upečeným chlebem a okurkovým salátem. Výborné je i do květáku přimíchat trochu uvařených těstovin či na menší kostičky pokrájené brambory, případně i vařenou rýži a podávat takto. Vše dle vlastní chuti.

Mám hotovo!

Zveřejněno 24. 2. 2021

Poznámka autora recepty73

Rychlé, chutné, levné. Tedy pokud nekupujeme květák mimo sezónu nebo akci, za neskutečný peníz.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (9× přidáno)

Označit jako uvařené (8× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Dušený květák na špeku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wGMw

Hlávkové zelí dušené s bramborami na špeku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59

Dušený květák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Hella

Kapusta dušená na špeku s míchanými vejci

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

Marie Svarcova 30 min

Dušená kmínová kýta na špeku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

recepty73 50 min

Vepřové karé na špeku dušené v papiňáku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 60 min

Panenkové medailonky dušené na špeku a cibuli Videorecept

Panenkové medailonky dušené na špeku a cibuli

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

ivulinka 60 min

Zobrazit více

Míša dort Videorecept

Míša dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 70 min

Makovník se švestkami a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

recepty73 60 min

Zelný salát s mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

recepty73 20 min

Cuketový koláč se švestkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

recepty73 45 min

Koprová omáčka z mléka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 40 min

Sekaná "svíčková"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

recepty73 90 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla

Recepty do 100 korun
Bylinky
Zelenina
Dušení
Večeře
Běžný den
Levné recepty
Rychlé recepty
Snadné recepty
Recepty do 30 minut

Moje poznámka

Dušený květák na špeku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wGMw

Náhodný recept

Dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

matyas2511 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kýta na houbách s kari rýží

Přidáno před 4 hodinami

Sváteční polévka s houbami

Přidáno před 5 hodinami

Houby nakládané se zeleninou

Přidáno před 6 hodinami

Pirohy s mletým hovězím masem

Přidáno před 8 hodinami

Plněné rohlíkové smaženky

Přidáno před 9 hodinami

Kuřecí stehna pečená na slanině s bramborami a mrkví

Přidáno před 19 hodinami

Další recepty

Komentáře (6)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

lokaator 7. 7. 2023 10:12

Uvařeno už poněkolikáté a nemá to chybu!

recepty73 11. 3. 2021 07:58

Koubkova: ...děkuji za pochvalu, mám radost, že vám chutnalo

Koubkova 6. 3. 2021 12:09

Bylo to dobré

recepty73 25. 2. 2021 10:21

Anna Kocikova: ...přesně tak, díky

Anna Kocikova 24. 2. 2021 19:08

Rychlé,jednoduché a moc dobré

recepty73 přidal nové fotografie! 24. 2. 2021 15:47

Další 2 fotky

Přečtěte si

Cikánské řízky jsou šťavnaté a plné chuti. Vepřové upečete s okurkami a hořčicí v jemné smetanové šťávě

Jak na dokonalé kynuté těsto: 10 triků pro zadělávání a kynutí na jednom místě Hodnocení 8×

Jak na dokonalé kynuté těsto: 10 triků pro zadělávání a kynutí na jednom místě

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Dušičky: Památku zemřelých slavíme se sladkým pečivem, připomínajícím kosti Hodnocení 6×

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Kuřecí křídla

Mona95 před 17 minutami

Bublanina s třešněmi (nebo jiným ovocem) Videorecept

Mona95 před 37 minutami

Jednoduché domácí housky Videorecept

Jednoduché domácí housky

Mona95 před 38 minutami

Zapečené těstoviny se šunkou, smetanou a sýrem Videorecept

Zapečené těstoviny se šunkou, smetanou a sýrem

Mona95 před 38 minutami

Fofr broskvový koláč

Mona95 před 38 minutami

Pizza ze sušeného droždí Videorecept

Pizza ze sušeného droždí

Mona95 před 38 minutami

Suroviny:
květák, cibule, špek uzený, česnek, tymián, kmín drcený, pepř, sůl

Dušený květák na špeku

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora recepty73

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (6)

Přečtěte si

Nejnovější články

9 foto Jablečná povidla podle více než 100 let starého receptu: Ve spíži vám vydrží až čtyři roky

7 foto Co patří na pánev první, maso, nebo cibule: Záleží na jídle, špatné pořadí může pokazit výsledek

10 foto Rychlé gnocchi s kuřetem z jedné pánve. Nevařte je zvlášť, krásně změknou přímo v rajčatové omáčce

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

9 foto
Jablečná povidla podle více než 100 let starého receptu: Ve spíži vám vydrží až čtyři roky

7 foto
Co patří na pánev první, maso, nebo cibule: Záleží na jídle, špatné pořadí může pokazit výsledek

10 foto
Rychlé gnocchi s kuřetem z jedné pánve. Nevařte je zvlášť, krásně změknou přímo v rajčatové omáčce