Plněná zapékaná cuketa

Name: Plněná zapékaná cuketa
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Slovenská, Česká
Ingredients: 1/2 větší mladé cukety (nebo jedna malá); 1 cibule; 1 rajče; 3 stroužky česneku; balkánský sýr (zhruba 5 cm); 4 plátky šunky; 1/2 pikantní klobásy; jarní cibulka; 2 vejce; 80 g sýra na posypání (nastrouhaný, mozzarella - eidam); sůl; mletý pepř; 1/2 lžičky Vegety; 1/2 lžičky koření grilovaná zelenina; 1 lžička grilovacího koření; 1/2 lžičky provensálského koření; sádlo

Společně s létem přichází ruku v ruce i sezóna cuket. Pokud hledáte inspiraci, jaký pokrm z této zeleniny připravit, pak vyzkoušejte zapečené cukety, plněné zeleninovou směsí a uzeninou, posypané strouhaným sýrem.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

karpl69

Snadný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 60 min

90 min (30 min příprava + 60 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 586 kJ / 618 kcal
Bílkoviny	57,83 g
Tuky	30,93 g
Vláknina	9,66 g
Cholesterol	640 mg
Sodík	2,92 g
Sůl	6,93 g
Sacharidy	24,89 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Plech vyložíme pečicím papírem. Troubu předehřejeme na 190 °C. Mladé cukety podélně rozřízneme, vnitřek vydlabeme a nasekáme. Krok 2: Rozpůlené cukety rozložíme řeznou stranou dolů na plech, který vložíme do trouby a pečeme 15 minut. Krok 3: Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Stroužky česneku oloupeme a prolisujeme. Balkánský sýr, šunku, rajčata nakrájíme na kostičky. Jarní cibulku pokrájíme na menší kolečka. Klobásu rozřízneme na půl. Krok 4: V misce smícháme nakrájený vnitřek cukety, rajčata, česnek, balkánský sýr, jarní cibulku, šunku, provensálské koření, grilovací koření, koření na grilovanou zeleninu, Vegetu, sůl a pepř. Vše řádně promícháme a necháme zhruba 10 minut odležet v lednici. Krok 5: Na pánvi rozpustíme sádlo a dáme osmažit cibulku. Když začne zlátnout, přidáme zeleninovou směs a necháme restovat, než se vypaří nadbytek vody. Poté vlijeme rozšlehaná vejce a orestujeme do polotuhé hmoty. Krok 6: Předpečené cukety položíme na plech vyložený pečicím papírem vydlabaným otvorem nahoru, do každé dáme trochu směsi, položíme klobásu a opět zasypeme směsí. Krok 7: Povrch posypeme nastrouhaným sýrem a vložíme do trouby. Pečeme zhruba 40 minut na 190 °C, do zezlátnutí sýra. Krok 8: Podáváme s vařenými brambory a okurkovým salátem.

Plech vyložíme pečicím papírem. Troubu předehřejeme na 190 °C. Mladé cukety podélně rozřízneme, vnitřek vydlabeme a nasekáme.

Aby se pečicí papír nekroutil
Rozpůlené cukety rozložíme řeznou stranou dolů na plech, který vložíme do trouby a pečeme 15 minut.
Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Stroužky česneku oloupeme a prolisujeme. Balkánský sýr, šunku, rajčata nakrájíme na kostičky. Jarní cibulku pokrájíme na menší kolečka. Klobásu rozřízneme na půl.
V misce smícháme nakrájený vnitřek cukety, rajčata, česnek, balkánský sýr, jarní cibulku, šunku, provensálské koření, grilovací koření, koření na grilovanou zeleninu, Vegetu, sůl a pepř. Vše řádně promícháme a necháme zhruba 10 minut odležet v lednici.
Na pánvi rozpustíme sádlo a dáme osmažit cibulku. Když začne zlátnout, přidáme zeleninovou směs a necháme restovat, než se vypaří nadbytek vody. Poté vlijeme rozšlehaná vejce a orestujeme do polotuhé hmoty.
Jak smažit cibuli
Předpečené cukety položíme na plech vyložený pečicím papírem vydlabaným otvorem nahoru, do každé dáme trochu směsi, položíme klobásu a opět zasypeme směsí.
Povrch posypeme nastrouhaným sýrem a vložíme do trouby. Pečeme zhruba 40 minut na 190 °C, do zezlátnutí sýra.
Podáváme s vařenými brambory a okurkovým salátem.

TIP: Desatero rad na téma cuketa

Mám hotovo!

Zveřejněno 1. 8. 2023

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (4× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Plněná zapékaná cuketa

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lYR6g

Zapékané cukety se slaninou Videorecept

Zapékané cukety se slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jaromira18 90 min

Zapékané plněné cuketky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Jaromira18 80 min

Lilek, cuketa, rajče zapékané se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

magdalenka 25 min

Zapékané brambory s cuketou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Lilith-Isa 60 min

Zapékaná cuketa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

malyradim 60 min

Plněné cukety

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Bahula 55 min

Zobrazit více

Těstoviny s kuřecím masem v delikatesní omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

karpl69 70 min

Těstovinový salát s kuřecím a zeleninou