Rajčatová polévka sladkokyselá

Name: Rajčatová polévka sladkokyselá
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 2 lžíce olivového oleje; 2 cibule šalotka; 1 stroužek česneku; 400 g loupaných krájených rajčat z konzervy; 500 g passaty (loupaná pasírovaná rajčata); 500 ml hovězího vývaru (nebo vody a 3/4 bujónu); 1 lžíce cukru; sůl; mletý pepř; čerstvá bazalka (není nutné); trochu smetany (není nutné)

Tato polévka potěší výbornou sladkokyselou chutí. Nejprve na olivovém oleji restujeme šalotku a česnek. Přidáme vývar, pasírovaná a loupaná rajčata a povaříme. Na závěr ji osladíme a rozmixujeme. Podávat můžeme s čerstvou bazalkou nebo smetanou.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Brodequin

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 35 min

40 min (5 min příprava + 35 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 473 kJ / 352 kcal
Bílkoviny	3,75 g
Tuky	24,59 g
Vláknina	0,98 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	10 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	28,81 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nalijeme olej do hrnce, zahřejeme a přidáme oloupanou a nakrájenou cibuli. Restujeme na střední plamen 5-7 minut. Krok 2: Mezitím připravíme vývar. Krok 3: Po 5-7 minutách restování cibulky přidáme utřený česnek a restujeme ještě jednu minutu. Krok 4: Poté přidáme k cibulce vývar, loupaná rajčata a passatu. Necháme 30 minut probublávat. Krok 5: Pár minut před koncem přidáme lžíci cukru, případně i více - tak, aby byla sladkost krásně vyvážená kyselostí rajčat. Pořádně zamícháme a dochutíme. Krok 6: Po 30 minutách vypneme plotnu a polévku rozmixujeme. Krok 7: Do polévky můžeme přidat čerstvou bazalku nebo trochu smetany.

Nalijeme olej do hrnce, zahřejeme a přidáme oloupanou a nakrájenou cibuli. Restujeme na střední plamen 5-7 minut.

Jak utřít česnek
Mezitím připravíme vývar.
Po 5-7 minutách restování cibulky přidáme utřený česnek a restujeme ještě jednu minutu.
Poté přidáme k cibulce vývar, loupaná rajčata a passatu. Necháme 30 minut probublávat.
Pár minut před koncem přidáme lžíci cukru, případně i více - tak, aby byla sladkost krásně vyvážená kyselostí rajčat. Pořádně zamícháme a dochutíme.
Po 30 minutách vypneme plotnu a polévku rozmixujeme.
Do polévky můžeme přidat čerstvou bazalku nebo trochu smetany.

TIP: Další recepty na rajčatové pokrmy

Mám hotovo!

Zveřejněno 27. 1. 2024

Poznámka autora Brodequin

Část tohoto receptu jsem našel na jiném webu a protože jsem měl chuť na rajskou/rajčatovou polévku, pustil jsem se do toho. Podle receptu byla však polévka taková... neúplná. Zeleninový vývar jsem nahradil hovězím a oproti původnímu receptu jsem přidal passatu a lžíci cukru. Tím vznikla sladkokyselá chuť a polévka byla během okamžiku pryč.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (8× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Rajčatová polévka sladkokyselá

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/73pBr

Sladkokyselá čočková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

sebena 55 min

Rajčatová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

toprecepty.cz 50 min

Čínská sladkokyselá polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Kattes

Sladkokyselý rajčatový chilli džem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea

Základní sladkokyselá zálivka na rajčatový salát s cibulí Videorecept

Základní sladkokyselá zálivka na rajčatový salát s cibulí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

aadulka 5 min

Sladkokyselé kuře

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

chute-sveta.cz 90 min

Zobrazit více

Trnkový grog

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Brodequin 17 min

Královský punč REYNAC

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Brodequin 17 min

Trnkový grog ovocný

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Brodequin 17 min

Luxusní svařák z francouzského likérového vína

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Brodequin 22 min

Zobrazit více

Polévky
Zeleninové polévky

Oběd
Večeře
Sladkokyselé chutě
Běžný den
Vaření
Snadné recepty

Moje poznámka

Rajčatová polévka sladkokyselá

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/73pBr

Náhodný recept

Pudinkový jablečný koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Janee 50 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Jedlé balíky slámy Videorecept

Jedlé balíky slámy

Přidáno před 7 hodinami

Šátečky z listového těsta plněné tvarohem

Přidáno před 17 hodinami

Pohanková kaše s tofu

Přidáno před 20 hodinami

Kakaová pěna s tvarohem

Přidáno před 22 hodinami

Vanilkový máslový korpus

Přidáno 21. 10. 2025 13:00:02

Květákové karbanátky s mozzarellou

Přidáno 21. 10. 2025 11:35:44

Další recepty

Komentáře (2)

Marie Svarcova 28. 1. 2024 08:53

podle ingrediencí určitě byla výborná

Brodequin přidal novou fotografii! 27. 1. 2024 08:50

Přečtěte si

Rajčatový "tataráček": Ochutnejte lehce pikantní směs rajčat ke křupavým topinkám Hodnocení 255×

Rajčatový "tataráček": Ochutnejte lehce pikantní směs rajčat ke křupavým topinkám

Rajčatové topinky: Jednoduché, rychlé a levné jídlo chutná překvapivě dobře Hodnocení 117×

Rajčatové topinky: Jednoduché, rychlé a levné jídlo chutná překvapivě dobře

Otevírací doba obchodů na státní svátek 28. října 2025: Kde si nakoupíte a kdo vás naopak zklame? Zjistíte v našem přehledu

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Sýrové placičky potěší k svačině i k obědu. Zvládne je každý a díky pár detailům budou voňavé a plné chuti

Jak utřít česnek za pomoci nože - návodné video Hodnocení 535×

Jak utřít česnek za pomoci nože - návodné video

Řízky smažené v dvojobalu: Vynechat jednu surovinu ze tří se někdy vyplatí a řízky jsou mnohem křupavější

7 jídel z rajčat: Připravte si skvělá letní jídla podle nejoblíbenějších receptů Hodnocení 16×

7 jídel z rajčat: Připravte si skvělá letní jídla podle nejoblíbenějších receptů

Nejnovější články

6 foto
Pozor na "falešná másla". Nenechte se nachytat nízkou cenou, tohle máslo není!

Otevírací doba obchodů na státní svátek 28. října 2025: Kde si nakoupíte a kdo vás naopak zklame? Zjistíte v našem přehledu

Jak skladovat ořechy bez mrazáku i zavařování? Tenhle fígl se sáčkem zaručí, že budou jádra 3 roky v pohodě

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Srdíčka na smetaně

brtna před 1 hodinou

Rozstřelení ptáčci z vepřového masa

Martas6 před 1 hodinou

Fazolková polévka

Kajkajak před 2 hodinami

Francouzský hruškový koláč Videorecept

Francouzský hruškový koláč

KrisZaezemi před 2 hodinami

Nivová bašta

Martina Fliegerova před 2 hodinami

Babiččina bramboračka Videorecept

Babiččina bramboračka

Renata13.8 před 4 hodinami

Kančí se šípkovou podle Romana Vaňka

LukasPlesl před 4 hodinami

Kuřecí salát s jogurtem

ZboSy před 5 hodinami

Tilapie pečená s bramborami

nikkyshade před 7 hodinami

Jablečný koláč

Silvie.Gemini před 9 hodinami

Suroviny:
olej olivový, cibule šalotka, česnek, rajče loupané, vývar hovězí, cukr, sůl, pepř mletý, bazalka čerstvá, smetana

Naposledy jste si prohlédli

Rajčatová polévka sladkokyselá

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Brodequin 40 min

Hovězí oháňka zadělávaná se zeleninou, jako z hotelu Šroubek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Eliza 360 min

Vepřová plec na cibuli s růžičkovou kapustou Videorecept

Vepřová plec na cibuli s růžičkovou kapustou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova 60 min

Domácí polévka z krůtích krků a žaludků s drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

varilamyskakasicku

Korejské kimči (kvašená národní zdravá pochoutka) Videorecept

Korejské kimči (kvašená národní zdravá pochoutka)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

1974andrea 60 min

Rajčatová polévka sladkokyselá

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora Brodequin

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

6 foto Pozor na "falešná másla". Nenechte se nachytat nízkou cenou, tohle máslo není!

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

6 foto
Pozor na "falešná másla". Nenechte se nachytat nízkou cenou, tohle máslo není!