Hovězí roláda s vaječnou omeletou

Name: Hovězí roláda s vaječnou omeletou
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 700 g hovězí roštěné; sůl; mletý pepř; bavorská hořčice; 150 g anglické slaniny; 2 klobásy; 4 vejce; sterilované okurky; sterilovaná kapie; 1 lžíce sádla; 1 cibule; 3 stroužky česneku; vývar podle potřeby (nebo voda); 1 snítka rozmarýnu; 1 rovná lžíce hladké mouky; 1 lžíce rajčatového protlaku; 1 lžička másla

Roláda z hovězího masa je ideálním pokrmem na sváteční stůl. Maso je dobře dochucené hořčicí a bohatá náplň z omelety, slaniny, klobásy a zeleniny zajistí, že si opravdu pochutnáme.

Hodnocení receptu je 5,0 (2×)

RubyRom

Náročný

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 40 min

80 min (40 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	11 328 kJ / 2 708 kcal
Bílkoviny	191,89 g
Tuky	207,33 g
Vláknina	7,44 g
Cholesterol	1,49 g
Sodík	3,20 g
Sůl	7,54 g
Sacharidy	17,11 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z vajec usmažíme omeletu. Krok 2: Maso rozkrojíme na plát a přes fólii ho naklepeme. Osolíme, opepříme, potřeme hořčicí, poklademe slaninou a omeletou, přidáme rozkrojené klobásy, nakrájené okurky a kapie. Krok 3: Stočíme do rolády a pevně svážeme potravinářským provázkem. Krok 4: Na sádle roládu zprudka opečeme, pak ji vyjmeme. Ve výpeku dozlatova osmahneme oloupanou a nakrájenou cibuli, přidáme nasekaný česnek a vrátíme zpět roládu. Trochu podlijeme vývarem nebo vodou, přidáme rozmarýn, přikryjeme poklicí a dáme péct doměkka. Krok 5: Měkké maso vyjmeme a zabalíme do alobalu, rozmarýn odstraníme. Krok 6: Šťávu vysmahneme, seškrábneme do ní vše připečené v pekáči, zaprášíme moukou, za stálého míchání opražíme a pak přidáme lžíci protlaku, podlijeme vývarem a povaříme. Odstavíme a vmícháme máslo. Krok 7: Nakonec vrátíme zpět maso zbavené provázku a prohřejeme.

Z vajec usmažíme omeletu.

Jak na vaječnou omeletu
Maso rozkrojíme na plát a přes fólii ho naklepeme. Osolíme, opepříme, potřeme hořčicí, poklademe slaninou a omeletou, přidáme rozkrojené klobásy, nakrájené okurky a kapie.
Stočíme do rolády a pevně svážeme potravinářským provázkem.
Jak vytvarovat roládu pomocí fresh fólie
Na sádle roládu zprudka opečeme, pak ji vyjmeme. Ve výpeku dozlatova osmahneme oloupanou a nakrájenou cibuli, přidáme nasekaný česnek a vrátíme zpět roládu. Trochu podlijeme vývarem nebo vodou, přidáme rozmarýn, přikryjeme poklicí a dáme péct doměkka.
Měkké maso vyjmeme a zabalíme do alobalu, rozmarýn odstraníme.
Šťávu vysmahneme, seškrábneme do ní vše připečené v pekáči, zaprášíme moukou, za stálého míchání opražíme a pak přidáme lžíci protlaku, podlijeme vývarem a povaříme. Odstavíme a vmícháme máslo.
Nakonec vrátíme zpět maso zbavené provázku a prohřejeme.

Mám hotovo!

Zveřejněno 5. 3. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (28× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (7 komentářů)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Hovězí roláda s vaječnou omeletou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/KrLP8

Hovězí roláda s cuketou a šalvějí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 160 min

Hovězí roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

SKADINKA 40 min

Hovězí roláda plněná po italsku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Colombo65 180 min

Vaječná omeleta Videorecept

Vaječná omeleta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

taddy1 10 min

Kuřecí roláda plněná vaječnou omeletou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Colombo65 140 min

Vaječná omeleta se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

HankaPu 15 min

Zobrazit více

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 35 min

Domácí švestková marmeláda

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 50 min

Domácí kynuté knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 100 min

Domácí králík na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

RubyRom 180 min

Lišky na smetaně s domácím knedlíkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

RubyRom 140 min

Nadýchaná bublanina s broskvemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

RubyRom 60 min

Zobrazit více

Hovězí maso

Oběd
Restování
Pečení
Vaření
Sváteční recepty
Okurky
Náročné recepty
Smažení

Moje poznámka

Hovězí roláda s vaječnou omeletou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/KrLP8

Náhodný recept

Hovězí guláš na černém pivu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

cekrops 270 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuskus s dušeným květákem, kapií a žampiony

Přidáno před 1 hodinou

Meruňkové knedlíky plňěné oříškovým máslem, citrónový sorbet

Přidáno před 11 hodinami

Švestkový koláč se skořicovou drobenkou

Přidáno před 13 hodinami

Pikantní polévka z červené čočky s mrkví a kurkumou

Přidáno před 13 hodinami

Pohár s ostružinami a tvarohovo-smetanovým krémem

Přidáno před 14 hodinami

Piškotové řezy s krémem a ovocem

Přidáno před 14 hodinami

Další recepty

Komentáře (7)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Moanka 6. 3. 2024 21:28

To je náramné jídlo.

Mňam…

Anna Kocikova 6. 3. 2024 20:25

Romanko,roláda i ta šťáva vypadají báječně

Ráda do náplně používám palačinku z těstíčka na celestýnské nudle

RubyRom 6. 3. 2024 16:58

Marie Svarcova děkuji

RubyRom 6. 3. 2024 16:57

Bayta: moc děkuji

Marie Svarcova 6. 3. 2024 07:37

Dobře i hezky uvařeno

Bayta 5. 3. 2024 21:15

Krásná roláda

RubyRom přidala novou fotografii! 5. 3. 2024 19:16

Přečtěte si

Prázdniny u babičky: Ta nejlepší letní bramboračka voní houbami a majoránkou a zasytí i jako hlavní chod

Jeseteří úplněk ve Vodnáři přinese zásadní změny: Štíři mají šanci otevřít si restauraci, Kozorozi pověsí zástěru na hřebík

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Mladý hrášek si snadno vypěstujete na zahradě. Děti z něho budou nadšené Hodnocení 3×

Mladý hrášek si snadno vypěstujete na zahradě. Děti z něho budou nadšené

Cuketové zelí podle Těhotnýho kuchaře: Zavařte si přerostlé cukety, radí, v zimě z nich připravíte luxusní přílohu k masu

Cibulová roláda chutná jako Big Mac. Ověřte to s pomocí videonávodu

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Vaječná omeleta může být dokonalý a rychlý pokrm. Připravte ji podle videoreceptu Hodnocení 93×

Vaječná omeleta může být dokonalý a rychlý pokrm. Připravte ji podle videoreceptu

Nejnovější články

Jeseteří úplněk ve Vodnáři přinese zásadní změny: Štíři mají šanci otevřít si restauraci, Kozorozi pověsí zástěru na hřebík

21 foto
Co dělat, když marmeláda ve sklenici neztuhne: Pomůže čas nebo druhé svaření, radí odbornice Hana Šindlerová

Video
Prázdniny u babičky: Ta nejlepší letní bramboračka voní houbami a majoránkou a zasytí i jako hlavní chod

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Rybízová marmeláda do 10 minut Videorecept

KnedlesVajcama před 10 hodinami

Vláčný makovec-makovník Videorecept

Jitkazmecka před 12 hodinami

Piña colada (podle IBA)

rybarka007 před 12 hodinami

Suroviny:
roštěná hovězí, sůl, pepř mletý, bavorská hořčice, slanina anglická, klobása, vejce, okurky sterilované, kapie sterilovaná, sádlo, cibule, česnek, vývar masový, rozmarýn, mouka hladká, protlak rajčatový, máslo

Naposledy jste si prohlédli

Hovězí roláda s vaječnou omeletou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 80 min

Smajlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

tejaja 20 min

Široké nudle s čerstvým špenátem, kuřecím masem a smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Darja 30 min

Polévka s krupicovými knedlíčky.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Betina

Hovězí roláda s vaječnou omeletou

Suroviny pro 4 porce

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (7)

Přečtěte si

Nejnovější články

21 foto Co dělat, když marmeláda ve sklenici neztuhne: Pomůže čas nebo druhé svaření, radí odbornice Hana Šindlerová

Video Prázdniny u babičky: Ta nejlepší letní bramboračka voní houbami a majoránkou a zasytí i jako hlavní chod

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

21 foto
Co dělat, když marmeláda ve sklenici neztuhne: Pomůže čas nebo druhé svaření, radí odbornice Hana Šindlerová

Video
Prázdniny u babičky: Ta nejlepší letní bramboračka voní houbami a majoránkou a zasytí i jako hlavní chod