Štikozubec argentinský s thajskou omáčkou

300 g 300 g štikozubce argentinského

sůl dle chuti

1 lžíce 1 lžíce hladké mouky na obalení

3 lžíce 3 lžíce přepuštěného másla

1 snítka 1 snítka tymiánu

omáčka

2 lžíce 2 lžíce olivového oleje

20 g 20 g čerstvého zázvoru

2 stroužky 2 stroužky česneku

1 1 chilli paprička

80 g 80 g mrkve

80 g 80 g pekingského zelí

80 g 80 g mladé cukety

1 1 jarní cibulka

50 ml 50 ml vody

1 lžíce 1 lžíce rybí omáčky

2 lžíce 2 lžíce tamari omáčky

2 lžíce 2 lžíce sladké chilli omáčky

1 lžička 1 lžička škrobu ve 100 ml vody

čerstvý koriandr na ozdobu