Frncábník (bramborák s kopřivami)

Name: Frncábník (bramborák s kopřivami)
Prep time: 20 min
Cook time: 8 min
Total time: 28 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 8 brambor; 1-2 hrsti sekaných mladých kopřiv; 1 vejce; hladká mouka po dle potřeby; 1 špetka drceného kmínu; sůl; sádlo na smažení

Zvláštní název, ale ta chuť ! Neodoláte! Těsto je jako na klasický bramborák, jen bez majoránky a česneku. Kopřivy jsou na chuti poznat - kdo je jednou ochutnal třeba ve špenátu, pozná je i tady. Česnek přidejte, pokud ho máte rádi.

Hodnocení receptu je 4,7 (12×)

cathleen

Snadný

Doba přípravy 28 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 8 min

28 min (20 min příprava + 8 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 13

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

8 8 brambor

1-2 hrsti 1-2 hrsti sekaných mladých kopřiv

1 1 vejce

hladká mouka po dle potřeby

1 špetka 1 špetka drceného kmínu

sůl

sádlo na smažení

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 749 kJ / 418 kcal
Bílkoviny	16,68 g
Tuky	7,96 g
Vláknina	8,80 g
Cholesterol	259 mg
Sodík	123 mg
Sůl	0,21 g
Sacharidy	65,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Připravíme těsto. Oloupané brambory nastrouháme na jemné, nebo větší slzičky podle vlastních zvyklostí. Krok 2: Přidáme vejce, trochu mouky, sůl a kmín, drobně krájené kopřivy, podle chuti i třený česnek a dobře promícháme. Krok 3: Na sádle smažíme dočervena malé bramboráčky, z obou stran - vždy zhruba 4 minuty. Ještě teplé ihned podáváme.

Připravíme těsto. Oloupané brambory nastrouháme na jemné, nebo větší slzičky podle vlastních zvyklostí.
Jak nastrouhat brambory
Přidáme vejce, trochu mouky, sůl a kmín, drobně krájené kopřivy, podle chuti i třený česnek a dobře promícháme.
Na sádle smažíme dočervena malé bramboráčky, z obou stran - vždy zhruba 4 minuty. Ještě teplé ihned podáváme.

TIP: Kopřivy a jejich využití v kuchyni

Mám hotovo!

Zveřejněno 3. 5. 2017

Poznámka autorky cathleen

Těsto je jako na klasický bramborák, jen bez majoránky a česneku. Máme rádi česnek, proto jsme ho tam přeci jen trochu přidali. Frncábník je velice dobrý.

Recept z Krkonošské kuchařky.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (64× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (13 komentářů)

Ohodnotit recept (12 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Frncábník (bramborák s kopřivami)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gWrr

Bramborák se zelím a uzeninou ala "frncábník"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

varilamyskakasicku 40 min

Bramboráky Videorecept

Bramboráky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

www.zarovi.cz 55 min

Bramborák POHODA

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen 35 min

Pstruh na kopřivách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Hucak_L 60 min

Polévka s pohankou a kopřivami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Angel 666 50 min

Kopřivové listy v sýrovém těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Angel 666 20 min

Zobrazit více

Jiřinčiny medové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen 90 min

Maková náplň (nádivka) Videorecept

Maková náplň (nádivka)

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

cathleen 10 min

Mokrá kokosová buchta Videorecept

Mokrá kokosová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen 55 min

Tvarohová náplň (nádivka) Videorecept

Tvarohová náplň (nádivka)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen 10 min

Punčové řezy jako z cukrárny Videorecept

Punčové řezy jako z cukrárny

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen 65 min

Kefírové lívance II Videorecept

Kefírové lívance II

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen 20 min

Zobrazit více

Bramborová jídla
Bezmasá jídla

Večeře
Oběd
Slané chutě
Levné recepty
Běžný den
Smažení
Rychlé recepty
Snadné recepty
Bylinky
Česká kuchyně

Moje poznámka

Frncábník (bramborák s kopřivami)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gWrr

Náhodný recept

Polévkový, houbovo- celerový krém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

varilamyskakasicku

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pavučinkový makový závin.

Přidáno před 4 hodinami

Pizza Valencia

Přidáno před 8 hodinami

Kuře na šalvěji pečené v mléce

Přidáno před 12 hodinami

Gravlax vejce

Přidáno 1. 5. 2025 19:16

Cuketové válečky ve slanině

Přidáno 1. 5. 2025 09:43

Losos na pánvi s pikantní česnekovou chilli omáčkou

Přidáno 1. 5. 2025 06:19

Další recepty

Komentáře (13)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

cathleen 7. 5. 2024 09:19

Marie Svarcova: tak to jsme asi stejná krevní skupina, Maruško

Taky brambory miluji, ve všech podobách

Marie Svarcova 6. 5. 2024 05:43

Děláte mi chutě, také miluji brambory a cokoli z nich.. Recept i foto se mi moc líbí.

mysulka 5. 5. 2017 07:51

mika59 3. 5. 2017 20:30

Taky se mi líbí zajímavá kombinace ..

cathleen 4. 5. 2017 07:14

mika59: díky

podle některých receptů bych si troufla odhadnout, že miluješ brambory stejně jako já, že?

mika59 6. 5. 2017 09:45

cathleen: Jojo máš pravdu, na bramborách jsem vyrostla a můžu kdykoliv a jakkoliv...

zizala moderátorka 3. 5. 2017 18:36

Je Ti doufám jasný, že s sebou na chalupu na víkend povezu pytel brambor? A místo abych něco dělala na zahradě, budu celé půldne stát a smažit, úplně to vidím.

Zobrazit starší odpověď