Suroviny

brambory
vejce
mouka
sůl
švestky
na vymazání sádlo
cukr na posypání

Postup přípravy receptu

Brambory na jemno nastrouháme, přidáme vajíčko, mouku a sůl. Uděláme těsto jako na normální bramboráky, jen bez koření.
Plech nebo pekáček si hodně vymažeme sádlem a rozetřeme těsto, na které poklademe rozpůlené švestky.
Vložíme do horké trouby a pečeme asi půl hodiny. Záleží jak komu peče trouba. Mělo by být hotovo, když jsou okraje opečené.

Poznámka od kuchařky

Nejlepší bývaly, když je babička pekla ve starám železňáku. Byl to smaltovaný těžký kastrol. Okraje byly krásně dokřupava opečené.

alena.kyp

Kuchařka: alena.kyp

Sdílejte recept s přáteli

Poslat na Messenger Poslat na WhatsApp Zkopírovat odkaz Vytisknout

Alternativy k tomuto receptu

Komentáře k receptu Bramborák se švestkami

alena.kyp(autor receptu)
23. 5. 2016 13:23:52

Ivulka: nedává se do těsta cukr, jen se pocukruje svrchu

Odpovědět
Ivulka(neregistrovaná)
23. 5. 2016 10:29:18

prosím vás a tam se nedává žádný cukr?

Odpovědět
Pavel(neregistrovaný)
1. 5. 2016 21:59:14

U nás na Valašsku se to peče na zelném listu, který se do placky pěkně obtiskne. Pak se to jem pomaže máslem, pocukruje a zaleje smetanou. Říká se tomu u nás PODLESNÍKY. Taky neskutečná mňamka

Odpovědět
Astheart
29. 2. 2016 01:25:44

Ještě ten krajový název. Tak tedy ve Slezsku, tam, kde se mluví "po našemu" se mu říká stryk se slivkama.

Odpovědět
Astheart
29. 2. 2016 01:23:53

Ono je to snad bylo obvyklé ve všech regionech. Jenže se na to zapomnělo. Tady ve Slezsku taky. Kdysi v dětství mi o tom vyprávěl kamarád, který byl polské národnosti, a já se smála, pocukrovaný bramborák. Pak se ukázalo,že to vlastně všichni znají;i moje maminka, která pocházela z Třince. Neskutečná dobrota! Dělám ho sice tak jednou za sezonu, ale miluji ho!

Odpovědět
Lenka Majksnerová(neregistrovaný)
22. 8. 2015 23:29:58

Já toto jídlo miluju s jablky a říkáme mu u nás pod Orl.horami bartes-mohu se potom doslova užrat

Odpovědět
lenber(neregistrovaný)
22. 8. 2015 21:35:54

.... a dokonce je tento koláč nejlepší s borůvkami.

Odpovědět
KSarlota
22. 8. 2015 11:38:23

Děláme hodně podobný, akorát s jablky

Odpovědět
alena.kyp(autor receptu)
8. 12. 2014 09:16:25

Katy P.: Tak snad budu mít ještě v mrazáku pár švestek

Odpovědět
Katy P.
8. 12. 2014 07:17:06

To si objednavam az priste prijedu Mnaaam

Odpovědět
jirholu
22. 9. 2014 17:17:00

Konečně došlo i na tuto dobrotu, moc jsme si pochutnali Bod už jsem dala dříve, teď přidávám foto

Odpovědět
ouska(neregistrovaná)
23. 1. 2014 17:58:24

My je děláme hodně let,ale neděláme je v pekáči a troubě ,ale nahoře na sporáku na pánvičce.Normálně opeču tak 4 bramboráčky, prostě kolik se jich vejde na pánev.Nejdříve z jedné strany,otočím nandám rozpůlené švestky a opékám z druhé strany.NA TALÍŘI POSYPEME SE SKOŘICÍ A CUKREM.Takhle to dělala moje babička i maminka.

Odpovědět
hosta
22. 9. 2013 13:08:11

Dobrý vošouch, přidala jsem na švestky mák a přidala jsem fotku. A do třetice - bod jsem přidala již dřív

Odpovědět
jarka skrobakova
21. 9. 2013 11:42:22

Odpovědět
ivulinka(moderátorka)
20. 9. 2013 20:54:59

Pro mě zajímavý a nevšední recept

Odpovědět