Kopřivový špenát s bramborákem
jajine
Suroviny
- 10 hrstí mladých kopřivových listů (z neprašného prostředí)
- 1/2 cibule
- 1 stroužek česneku
- olej
- sůl
- pepř
- bramborák:
- 4 středně velké syrové brambory
- 1 vejce
- hladká mouka dle potřeby
- sůl
- drcený kmín
- majoránka
- pepř
- olej na smažení
Postup přípravy receptu
Suroviny na bramboráky smícháme a smažíme na oleji.
Kopřivy spaříme horkou vodou, necháme okapat, na oleji zpěníme cibuli, přidáme kopřivy, mírně podlijeme vodou a dusíme 5 minut, osolíme, opepříme, přidáme česnek, vajíčko a počkáme, až se voda vydusí.
Bramboráky naplníme směsí.
Poznámka
Díky dochucení ani nepoznáte, že jíte vlastně plevel, přitom tělu tak prospěšný.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 5 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Kopřivový špenát s bramborákem
-
Kopřiv mám kolem domečku tolik,ale špenát jsem z nich ještě nejedla.Dělávám sirup,babička je dávala do placek a já zkusím špenát -
To máme moc rádi. Dělám každé jaro z mladých kopřiv,a nakonec rozmixuju ponorným mixérem. S bramborákem,nej kombinace
-
Taky jsem jednou kdysi zkoušela špenát z kopřiv, ale nějak asi jsem něco pokazila, moc mě nechutnal. S Bramborákem by to bylo určitě lepší.
