Lilek s domácí à la boloňskou směsí

Name: Lilek s domácí à la boloňskou směsí
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Evropská
Ingredients: 1 lilek; sůl; 150 g kuřecího masa; 2 lžíce olivového oleje; 1 cibule; 1 mrkev; 1 plátek celeru (nebo 1 řapík); 2-3 stroužky česneku; 12 cherry rajčátek; 2 lžíce rajčatové pasty; 2-3 lžíce balzamico krému; 1 lžička cukru; čerstvě mletý pepř; 1 špetka sušeného oregana; 1 špetka sušeného tymiánu

Připravte rodině k obědu rychlou a chutnou variantu boloňské omáčky s mletým drůbežím masem a lilkem. Dobře vychucenou masovo - zeleninovou směs můžete servírovat s těstovinami, bude ale dobře ladit i s čerstvým křupavým pečivem.

Hodnocení receptu je 5,0 (3×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 10 min

20 min (10 min příprava + 10 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 671 kJ / 638 kcal
Bílkoviny	41,48 g
Tuky	24,46 g
Vláknina	22,50 g
Cholesterol	83 mg
Sodík	178 mg
Sůl	0,31 g
Sacharidy	53,99 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Lilek nakrájíme na silnější kolečka, osolíme je, necháme vypotit a otřeme papírovou utěrkou. Poté nakrájíme na kostky a dáme do misky. Mrkev, celer a cibuli očistíme a nakrájíme na malé kostičky, maso umeleme. Krok 2: Do rozehřáté větší hluboké pánve dáme olivový olej a zpěníme cibuli. Na cibuli orestujeme mleté maso. Poté přidáme kořenovou zeleninu, restujeme ještě cca 5 minut a přidáme lilek s nakrájenými rajčátky. Promícháme a dle potřeby mírně podlijeme vodou. Krok 3: Přidáme rajčatovou pastu (nebo protlak), balzamico krém a podusíme do změknutí zeleniny. Dle chuti okořeníme pepřem, dosolíme a přidáme špetku cukru. Podáváme s bílým pečivem nebo špagetami.

Lilek nakrájíme na silnější kolečka, osolíme je, necháme vypotit a otřeme papírovou utěrkou. Poté nakrájíme na kostky a dáme do misky. Mrkev, celer a cibuli očistíme a nakrájíme na malé kostičky, maso umeleme.
Jaká je trvanlivost mletého masa
Do rozehřáté větší hluboké pánve dáme olivový olej a zpěníme cibuli. Na cibuli orestujeme mleté maso. Poté přidáme kořenovou zeleninu, restujeme ještě cca 5 minut a přidáme lilek s nakrájenými rajčátky. Promícháme a dle potřeby mírně podlijeme vodou.
Přidáme rajčatovou pastu (nebo protlak), balzamico krém a podusíme do změknutí zeleniny. Dle chuti okořeníme pepřem, dosolíme a přidáme špetku cukru. Podáváme s bílým pečivem nebo špagetami.

TIP: Jak připravit boloňskou omáčku

Mám hotovo!

Zveřejněno 6. 6. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (11× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Lilek s domácí à la boloňskou směsí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/PNQk1

Zapečený lilek se šunkovo-zeleninovou směsí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

danielle72

Lilek à la Jean z remosky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen

Lilek plněný kořeněnou masovou směsí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Eliza 100 min

Omáčka à la boloňská

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

KikeCiperka 45 min

Boloňské špagety à la Silvia

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Silviaze 50 min

Boloňská omáčka (ragú à la bolognese) Videorecept

Boloňská omáčka (ragú à la bolognese)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

zizala 140 min

Zobrazit více

Rychlý litý koláč s třešněmi a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 45 min

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 35 min

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 120 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Marie Svarcova 40 min

Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 20 min

Hrnkový koláč s tvarohem, povidly a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Marie Svarcova 60 min

Zobrazit více

Mleté maso
Drůbeží maso
Zeleninová jídla

Oběd
Večeře
Snadné recepty
Běžný den
Letní recepty
Zelenina
Restování
Dušení
Evropská kuchyně

Moje poznámka

Lilek s domácí à la boloňskou směsí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/PNQk1

Náhodný recept

Bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

cekatka 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Tvarohové knedlíčky s mákem a dušenými meruňkami

Přidáno před 4 hodinami

Gnocchi s cuketou a špenátem

Přidáno před 13 hodinami

Salát s opečeným kuřecím masem

Přidáno před 13 hodinami

Gnocchi s cuketou, rajčaty a bazalkou

Přidáno před 13 hodinami

Rybízová marmeláda s Gelfixem

Přidáno před 13 hodinami

Žampiony plněné sýrovou směsí

Přidáno před 14 hodinami

Další recepty

Komentáře (6)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Anna Kocikova 6. 6. 2024 11:19

Marie Svarcova:

Marie Svarcova 6. 6. 2024 09:10

Anna Kocikova:

Drahuško, moc děkuji sama jsem se divila jak ten můj pokus dobře dopadl

Měj se moc hezky

Anna Kocikova 6. 6. 2024 08:29

Marie Svarcova: Maruško,vůbec se ti nedivím,že jsi to synovi málem snědla

Asi bych se musela také hodně ovládat

Připravila jsi moc fajn lehké a šťavnaté jídlo

Marie Svarcova 6. 6. 2024 06:08

zuzi777a:

moc děkuji, vařila jsem to pro syna a málem jsem mu to snědla

, bylo to opravdu moc dobré.

Přeji krásný den

zuzi777a moderátorka 6. 6. 2024 05:55

Krásné lehké jídlo. Takové fajn letní!

Marie Svarcova přidala nové fotografie! 6. 6. 2024 05:13

Přečtěte si

Studený polský chlodnik je něco mezi salátem a polévkou. Kombinace okurek, ředkviček a česneku chutná božsky

Co jedli čeští měšťané v 19. století? Hovězí s křenovou omáčkou či zadělávané dršťky byly běžné, symbolem luxusu byl cukr

Nenáročná svíčková i pro začátečníky: Zkraťte si čas přípravy hotovou mraženou zeleninou a další osvědčené vychytávky

Lilkový kaviár nebo lilkový tatarák: Řecká pochoutka z výborné zdravé zeleniny Hodnocení 3×

Nejnovější články

Z jaké mouky upéct bublaninu? Dokonalé konzistence dosáhnete kombinací těchto dvou druhů

Angrešt je nejlepší sklízet nadvakrát: Získáte tak ovoce na marmelády i přímou konzumaci. Jde jen o to, trefit správný čas

Co jedli čeští měšťané v 19. století? Hovězí s křenovou omáčkou či zadělávané dršťky byly běžné, symbolem luxusu byl cukr

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Vepřová panenka s pórkem

lenka64892 před 1 hodinou

Kefírka - bleskovka s ovocem

Alamatej před 1 hodinou

Listový špenát s volským okem

cherst před 3 hodinami

Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem Videorecept

Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem

Jirina kucavova před 3 hodinami

Palačinky ze zakysané smetany Videorecept

Palačinky ze zakysané smetany

Masulka1967 před 4 hodinami

Žampionová omáčka rychlá

Stanas před 13 hodinami

Citronová babeta Videorecept

rozmarynaH

Citrónová poleva

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

simonka 20 min

Mandlové housličky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova

Chilli con carne bleskem

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

yossi 20 min

Bábovka bez vajec Videorecept

Bábovka bez vajec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

sykynda 50 min

Lilek s domácí à la boloňskou směsí

Suroviny pro 3 porce

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (6)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji