Zapečený lilek se šunkovo-zeleninovou směsí
2 porce Zeleninová jídla 5 názorů
Suroviny
- 1 ks většího pevného lilku
- 150 g šunky od kosti
- 100 g šmakouna (zde příchuť Natural)
- 50 g modrého sýra (např. Gorgonzola)
- 2 ks zralých rajčat
- 1 ks cibule
- 5 stroužků česneku
- 3 lžíce olivového oleje
- špetka chilli
- čerstvý tymián
- pepř
- sůl
Postup přípravy receptu
Lilek omyjeme, podélně rozkrojíme a do každého uděláme nožem asi čtyři zářezy hluboké 2 cm. Do každého zářezu vložíme několik klínků česneku (na každou půlku asi dva stroužky) a osolíme. Každou polovinu zakapeme lžící olivového olejem a pečeme v troubě asi 40 minut, dokud lilky nezměknou.
Mezi tím si na pánvi opečeme cibuli s kapkou olivového oleje, přidáme plátky z jednoho stroužku česneku a po třech minutách i nakrájenou cibuli, šunku a na kostičky nakrájeného Šmakouna. Osmahneme a přidáme nasekaná rajčata. Necháme šťávu téměř vydusit, osolíme, opepříme a okořeníme tymiánem a chilli.
Směs naklademe lžící na upečené lilky, přidáme sýr a vložíme na pět minut do vyhřáté trouby. Dozdobíme tymiánem a podáváme horké.
Poznámka
Modrý sýr můžeme nahradit sýrem cottage, mozzarellou, fetou nebo balkánským.
Další mé recepty najdete třeba tady: http://daniela.pise.cz/
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 133 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: Zapečený lilek se šunkovo-zeleninovou směsí
-
Vypadá to krásně, lilek mám moc ráda, určitě vyzkouším
-
Anna Kocikova: Mám radost, že se recept i fotka líbí. Děkuji
-
Se šmakounem jsem ještě lilek nezapékala
Moc hezky připraveno a jídlo na fotce vypadá opravdu velice chutně a lákavě
-
mysulka: Díky, Myšulko
-
Moc pěkný recept
