Rajčatový chleba

Name: Rajčatový chleba
Prep time: 3 h 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: 410-430 mixovaných rajčat; 2 lžíce oleje; 2 lžičky soli (10 g); 2 stroužky česneku; 3-4 snítky bazalky; 400 g hladké mouky; 150-160 pšeničné celozrnné mouky; 12 g droždí

Chléb, ve kterém jsou jako jediná tekutina použita rozmixovaná rajčata, má velice zajímavou barvu, chuť i vůni. Po rozkrojení upečeného bochníčku na vás vykoukne zářivě načervenalá barva střídy. A ta chuť! Chleba vás určitě nezklame.

Hodnocení receptu je 4,2 (5×)

cathleen

Snadný

Doba přípravy 210 min Doba přípravy: 210 min

210 min (210 min příprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 9

Suroviny pro 1 kus

1kus

410-430 410-430 mixovaných rajčat

2 lžíce 2 lžíce oleje

2 lžičky 2 lžičky soli (10 g)

2 stroužky 2 stroužky česneku

3-4 snítky 3-4 snítky bazalky

400 g 400 g hladké mouky

150-160 150-160 pšeničné celozrnné mouky

12 g 12 g droždí

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	41 400 kJ / 9 895 kcal
Bílkoviny	275,44 g
Tuky	80,58 g
Vláknina	418,12 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	8,17 g
Sůl	16,00 g
Sacharidy	1 808,68 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Připravíme suroviny. Toto množství je vhodné pro větší pekárny. Do menších pekáren musíme gramáž surovin zmenšit asi o čtvrtinu, protože chléb opravdu dobře vykyne a v menší nádobě by mohl přetéct do vnitřního prostoru pekárny. Krok 2: Rajčatům jen vykrojíme "bubáky", rozkrojíme je na půlky nebo čvrtky a rozmixujeme je. Jde to dobře v sekáčku potravin nebo pak ponorným mixérem. Krok 3: Ke konci mixování přidáme bazalku a pak i česnek. Krok 4: Všechny suroviny dáme do formy pekárny (v pořadí tekuté, pak suché, droždí až nahoru na mouku). Použijeme program Klasik, velikost nastavíme na 1000 g. Mělo by to stačit, i když surovin je o něco málo více. Kůrku nastavíme na nejtmavší a pekárnu pustíme. Krok 5: Hotový chleba vytřepeme z formy pekárny, vytáhneme z něj háky a chléb necháme vychladnout na mřížce.

Připravíme suroviny. Toto množství je vhodné pro větší pekárny. Do menších pekáren musíme gramáž surovin zmenšit asi o čtvrtinu, protože chléb opravdu dobře vykyne a v menší nádobě by mohl přetéct do vnitřního prostoru pekárny.
Rajčatům jen vykrojíme "bubáky", rozkrojíme je na půlky nebo čvrtky a rozmixujeme je. Jde to dobře v sekáčku potravin nebo pak ponorným mixérem.
Ke konci mixování přidáme bazalku a pak i česnek.
Všechny suroviny dáme do formy pekárny (v pořadí tekuté, pak suché, droždí až nahoru na mouku). Použijeme program Klasik, velikost nastavíme na 1000 g. Mělo by to stačit, i když surovin je o něco málo více. Kůrku nastavíme na nejtmavší a pekárnu pustíme.
Hotový chleba vytřepeme z formy pekárny, vytáhneme z něj háky a chléb necháme vychladnout na mřížce.

TIP: Jak vyndat chleba z domácí pekárny?

Mám hotovo!

Zveřejněno 7. 6. 2024

Poznámka autorky cathleen

Zdroj: Eta.cz

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (18× přidáno)

Označit jako uvařené (9× uvařeno)

Přidat komentář (9 komentářů)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Rajčatový chleba

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/o2yoB

Kefírový chleba se směsí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen

Chleba z chleba

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

katty

Chleba podle Romana Vaňka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Khase 125 min

Chleba

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

LIDKA 135 min

Domácí chleba

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Vlajda 70 min

Chleba s melounem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Hella

Zobrazit více

Mokrá kokosová buchta Videorecept

Mokrá kokosová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 55 min

Maková náplň (nádivka) Videorecept

Maková náplň (nádivka)

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

cathleen 10 min

Punčové řezy jako z cukrárny Videorecept

Punčové řezy jako z cukrárny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen 65 min

Ořechová náplň (nejlepší, co znám) Videorecept

Ořechová náplň (nejlepší, co znám)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

cathleen 20 min

Tvarohová náplň (nádivka) Videorecept

Tvarohová náplň (nádivka)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

cathleen 10 min

Žitný kvásek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 60 min

Zobrazit více

Domácí pekárna
Slané pečivo
Pro začátečníky
Chléb z pekárny
Chléb

Večeře
Recepty do 50 korun
Levné recepty
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Letní recepty
Podzimní recepty
Rajčata
Česká kuchyně
Domácí pekárna
Kynutí
Pečení

Moje poznámka

Rajčatový chleba

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/o2yoB

Náhodný recept

Ostřejší kuřecí křidélka a paličky se zázvorovo -Tandoori marinádou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

varilamyskakasicku

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Masové kuličky na houbách a pórku s domácími těstovinami

Přidáno před 10 hodinami

Kukuřičná polenta se žampiony

Přidáno před 13 hodinami

Kebabčata podle ČSN Videorecept

Kebabčata podle ČSN

Přidáno před 16 hodinami

Kuřecí kapsa s gremolátou a dýňovým pyré

Přidáno 18. 2. 2026 19:20:14

Salát z červené čočky a polníčku

Přidáno 18. 2. 2026 17:00:02

Zapékaná pohanka se zeleninou

Přidáno 18. 2. 2026 13:00:01

Další recepty

Komentáře (9)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

cathleen 3. 7. 2024 05:16

RousOliven: ať se podaří a chutná!

RousOliven 2. 7. 2024 19:01

určite aj ja vyskúšam upiecť farebné chlebíky- vďaka za nápad

cathleen 10. 6. 2024 04:43

Hella: barevné chleby.... A chutnaly i po rajčatech nebo špenátu, nepamatuješ

cathleen 10. 6. 2024 04:42

Děkuji, děvčata

Chleba "z rajčat" mě napadl jako druhý, až po tomto mém receptu na rohlíky

Rajské rohlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Hella 8. 6. 2024 07:05

V Turecku na dovolené jsem na hotelu při snídani viděla chleba všech možných barev - červený (rajčata), zelený (špenát), žlutý (kurkuma). I když mám pocit, že pro sytost barev tam byly asi přibarvené, ale všechny byly dobré!