Rajčatový chleba

Name: Rajčatový chleba
Prep time: 3 h 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: 410-430 mixovaných rajčat; 2 lžíce oleje; 2 lžičky soli (10 g); 2 stroužky česneku; 3-4 snítky bazalky; 400 g hladké mouky; 150-160 pšeničné celozrnné mouky; 12 g droždí

Chléb, ve kterém jsou jako jediná tekutina použita rozmixovaná rajčata, má velice zajímavou barvu, chuť i vůni. Po rozkrojení upečeného bochníčku na vás vykoukne zářivě načervenalá barva střídy. A ta chuť! Chleba vás určitě nezklame.

Hodnocení receptu je 4,0 (3×)

cathleen

Snadný

Doba přípravy 210 min Doba přípravy: 210 min

210 min (210 min příprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 9

Suroviny pro 1 kus

1kus

410-430 410-430 mixovaných rajčat

2 lžíce 2 lžíce oleje

2 lžičky 2 lžičky soli (10 g)

2 stroužky 2 stroužky česneku

3-4 snítky 3-4 snítky bazalky

400 g 400 g hladké mouky

150-160 150-160 pšeničné celozrnné mouky

12 g 12 g droždí

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	41 400 kJ / 9 895 kcal
Bílkoviny	275,44 g
Tuky	80,58 g
Vláknina	418,12 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	8,17 g
Sůl	16,00 g
Sacharidy	1 808,68 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Připravíme suroviny. Toto množství je vhodné pro větší pekárny. Do menších pekáren musíme gramáž surovin zmenšit asi o čtvrtinu, protože chléb opravdu dobře vykyne a v menší nádobě by mohl přetéct do vnitřního prostoru pekárny. Krok 2: Rajčatům jen vykrojíme "bubáky", rozkrojíme je na půlky nebo čvrtky a rozmixujeme je. Jde to dobře v sekáčku potravin nebo pak ponorným mixérem. Krok 3: Ke konci mixování přidáme bazalku a pak i česnek. Krok 4: Všechny suroviny dáme do formy pekárny (v pořadí tekuté, pak suché, droždí až nahoru na mouku). Použijeme program Klasik, velikost nastavíme na 1000 g. Mělo by to stačit, i když surovin je o něco málo více. Kůrku nastavíme na nejtmavší a pekárnu pustíme. Krok 5: Hotový chleba vytřepeme z formy pekárny, vytáhneme z něj háky a chléb necháme vychladnout na mřížce.

Připravíme suroviny. Toto množství je vhodné pro větší pekárny. Do menších pekáren musíme gramáž surovin zmenšit asi o čtvrtinu, protože chléb opravdu dobře vykyne a v menší nádobě by mohl přetéct do vnitřního prostoru pekárny.
Rajčatům jen vykrojíme "bubáky", rozkrojíme je na půlky nebo čvrtky a rozmixujeme je. Jde to dobře v sekáčku potravin nebo pak ponorným mixérem.
Ke konci mixování přidáme bazalku a pak i česnek.
Všechny suroviny dáme do formy pekárny (v pořadí tekuté, pak suché, droždí až nahoru na mouku). Použijeme program Klasik, velikost nastavíme na 1000 g. Mělo by to stačit, i když surovin je o něco málo více. Kůrku nastavíme na nejtmavší a pekárnu pustíme.
Hotový chleba vytřepeme z formy pekárny, vytáhneme z něj háky a chléb necháme vychladnout na mřížce.

TIP: Jak vyndat chleba z domácí pekárny?

Mám hotovo!

Zveřejněno 7. 6. 2024

Poznámka autorky cathleen

Zdroj: Eta.cz

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (18× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (9 komentářů)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Rajčatový chleba

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/o2yoB

Chleba z chleba

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

katty

Kefírový chleba se směsí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen

Chleba podle Romana Vaňka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Khase 125 min

Chleba

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

LIDKA 135 min

Domácí chleba

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Vlajda 70 min

Chleba ve vajíčku Videorecept

Chleba ve vajíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

ler000 15 min

Zobrazit více

Mátový sirup do sodovky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen 60 min

Maková náplň (nádivka) Videorecept

Maková náplň (nádivka)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

cathleen 10 min

Babiččina koprová omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 35 min

Tvarohová náplň (nádivka) Videorecept

Tvarohová náplň (nádivka)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen 10 min

Holandský řízek Videorecept

Holandský řízek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen 50 min

Piškotový korpus Videorecept

Piškotový korpus

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen 60 min

Zobrazit více

Domácí pekárna
Slané pečivo
Pro začátečníky
Chléb z pekárny
Chléb

Večeře
Recepty do 50 korun
Levné recepty
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Letní recepty
Podzimní recepty
Rajčata
Česká kuchyně
Domácí pekárna
Kynutí
Pečení

Moje poznámka

Rajčatový chleba

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/o2yoB

Náhodný recept

Veselý kuřecí plátek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Montanka

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Točená vaječná omeleta Videorecept

Točená vaječná omeleta

Přidáno před 3 hodinami

Těstoviny s krémovou cibulovou omáčkou

Přidáno před 12 hodinami

Cuketové sushi

Přidáno před 15 hodinami

Panenka v kopru

Přidáno před 16 hodinami

Přírodní kuřecí plátky v pikantní paprikové omáčce

Přidáno 16. 6. 2025 08:27

Hermelín pečený v listovém těstě

Přidáno 15. 6. 2025 17:48

Další recepty

Komentáře (9)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

cathleen 3. 7. 2024 06:16

RousOliven: ať se podaří a chutná!

RousOliven 2. 7. 2024 20:01

určite aj ja vyskúšam upiecť farebné chlebíky- vďaka za nápad

cathleen 10. 6. 2024 05:43

Hella: barevné chleby.... A chutnaly i po rajčatech nebo špenátu, nepamatuješ

cathleen 10. 6. 2024 05:42

Děkuji, děvčata

Chleba "z rajčat" mě napadl jako druhý, až po tomto mém receptu na rohlíky

Rajské rohlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Hella moderátorka 8. 6. 2024 08:05

V Turecku na dovolené jsem na hotelu při snídani viděla chleba všech možných barev - červený (rajčata), zelený (špenát), žlutý (kurkuma). I když mám pocit, že pro sytost barev tam byly asi přibarvené, ale všechny byly dobré!