Rebarborový koláč s mandlemi, vločkami, kokosem a tvarohem

Name: Rebarborový koláč s mandlemi, vločkami, kokosem a tvarohem
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: Na těsto:; 115 g másla pokojové teploty + na vymazání; 50 g třtinového cukru; 120 g hladké mouky; 50 g celých ovesných vloček; 25 g strouhaného kokosu; 25 g mletých mandlí; 1 lžička mleté skořice; 1 lžička mletého kardamomu; 120 g hladké mouky; 1 špetka soli; Na náplň:; 450 g plnotučného tvarohu (v kostce); 230 g rebarbory; 100 g husté zakysané smetany; 150 g krupicového cukru; 3 vejce; 2,5 lžíce kukuřičného škrobu + 2 lžičky navíc; 1 vanilkový cukr

Po vydatném obědu nikdy nesmí chybět sladká tečka. Kombinaci korpusu, provoněného kardamomem a skořicí, tvarohové náplně a nakyslé rebarbory se prostě nedá odolat. Po tomto moučníku se jen zapráší!

Hodnocení receptu je 5,0 (3×)

Moanka

Snadný

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 60 min bez doby odležení v chladu

80 min (20 min příprava + 60 min tepelná úprava, bez doby odležení v chladu)

Rebarborový koláč s mandlemi, vločkami, kokosem a tvarohem

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 9

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	14 687 kJ / 3 510 kcal
Bílkoviny	92,87 g
Tuky	200,56 g
Vláknina	18,90 g
Cholesterol	1,18 g
Sodík	948 mg
Sůl	2,12 g
Sacharidy	324,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Formu slabě vymažeme máslem a vyložíme pečicím papírem, který necháme přesahovat přes okraje. Rebarboru očistíme a nakrájíme na kousky. Krok 2: Máslo s cukrem a kořením utřeme do pěny. Přidáme mouku, vločky, kokos, mandle a sůl a promícháme, až se směs začne spojovat. Asi 1/3 těsta oddělíme (nebo méně, chceme-li nechat rebarboru více prosvítat). Krok 3: Zbylé těsto natlačíme do formy a dáme na 10 minut do mrazáku. Mezitím předehřejeme troubu na 180 °C. Vložíme do trouby a pečeme 15 minut. Krok 4: Utřeme tvaroh, zakysanou smetanu a krupicový cukr. Po jednom zapracujeme vejce. Prosejeme do směsi větší část škrobu a zlehka zapracujeme. Vlijeme na předpečenou základnu. Krok 5: V misce smícháme rebarboru, vanilkový cukr a zbylý škrob. Odebereme z rebarbory 2-3 lžíce, zbytek naklademe na tvarohovou vrstvu. Navrch koláče nadrobíme zbylé těsto a tu a tam položíme kousek rebarbory, aby vyčnívala. Krok 6: Vrátíme do trouby a pečeme cca hodinu. Pokud koláč příliš tmavne, zakryjeme jej alobalem.
Necháme úplně vychladnout a zpevnit několik hodin v chladu, poté krájíme.

Formu slabě vymažeme máslem a vyložíme pečicím papírem, který necháme přesahovat přes okraje. Rebarboru očistíme a nakrájíme na kousky.

Jak oloupat rebarboru?
Máslo s cukrem a kořením utřeme do pěny. Přidáme mouku, vločky, kokos, mandle a sůl a promícháme, až se směs začne spojovat. Asi 1/3 těsta oddělíme (nebo méně, chceme-li nechat rebarboru více prosvítat).
Zbylé těsto natlačíme do formy a dáme na 10 minut do mrazáku. Mezitím předehřejeme troubu na 180 °C. Vložíme do trouby a pečeme 15 minut.
Utřeme tvaroh, zakysanou smetanu a krupicový cukr. Po jednom zapracujeme vejce. Prosejeme do směsi větší část škrobu a zlehka zapracujeme. Vlijeme na předpečenou základnu.
V misce smícháme rebarboru, vanilkový cukr a zbylý škrob. Odebereme z rebarbory 2-3 lžíce, zbytek naklademe na tvarohovou vrstvu. Navrch koláče nadrobíme zbylé těsto a tu a tam položíme kousek rebarbory, aby vyčnívala.
Vrátíme do trouby a pečeme cca hodinu. Pokud koláč příliš tmavne, zakryjeme jej alobalem.
Necháme úplně vychladnout a zpevnit několik hodin v chladu, poté krájíme.

TIP: Co s přebytky rebarbory?

Mám hotovo!

Zveřejněno 29. 6. 2024

Poznámka autorky Moanka

Recept jsem získala v časopise Apetit. Do ingrediencí jsem vepsala i kardamom, přesto že já ho nesehnala, tak jsem jej vynechala. Ale koláč je moc chutný i tak, takže se do něj klidně pusťte i bez přidání tohoto koření. :-)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (7× přidáno)

Označit jako uvařené (8× uvařeno)

Přidat komentář (9 komentářů)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Rebarborový koláč s mandlemi, vločkami, kokosem a tvarohem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rk9zw

Rebarborový koláč s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bahula 90 min

Banánové muffiny s ovesnými vločkami, kokosem a mandlemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

micatone 45 min

Zdravý rebarborový koláč s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Lucie95 70 min

Hrnkový koláč s rebarborovým tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

petrzelka 70 min

Křehký rebarborový koláč s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

kucerova45 80 min

Rebarborový koláč s mandlemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Shayma 35 min

Zobrazit více

Pudinkový pohár s ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Moanka 25 min

Kanapky s uzeným lososem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Moanka 40 min

Jahodový koláč se skořicovou drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Moanka 50 min

Gulášová polévečka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Moanka 70 min

Kuřecí kousky na paprikách

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Moanka 45 min

Banánový makovec s drobenkou a mandlemi

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Moanka 80 min

Zobrazit více

Moučníky
Řezy s ovocem, bublaniny

Běžný den
Jarní recepty
Letní recepty
Sváteční recepty
Pečení
Rebarbora
Snadné recepty

Moje poznámka

Rebarborový koláč s mandlemi, vločkami, kokosem a tvarohem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rk9zw

Náhodný recept

Florentýnky Videorecept

Florentýnky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bahula 110 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kynutá bábovka s marcipánovou náplní Videorecept

Kynutá bábovka s marcipánovou náplní

Přidáno před 56 minutami

Guacamole s domácími nachos

Přidáno před 16 hodinami

Těstoviny orzo se žampiony a baby špenátem

Přidáno před 17 hodinami

Valentýnský čokoládový dortík bez mouky

Přidáno před 22 hodinami

Jablečný crumble z horkovzdušné fritézy

Přidáno před 23 hodinami

Ledvinky na majoránce s česnekem

Přidáno 12. 2. 2026 19:46:23

Další recepty

Komentáře (9)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Moanka 2. 7. 2024 18:01

Anna Kocikova: Ale to ne, to si nemyslím.

Jde o to nebát se a zkusit to!

Anna Kocikova 1. 7. 2024 16:31

Moanka: Moničko vždy ráda ohodnotím a pochválím něco,na co jsem sama opravdu"levá" a neumím to

Měj se moc hezky

Moanka 1. 7. 2024 01:22

Anna Kocikova: Mockrát děkuji za krásný, lichotivý komentář. To opravdu potěší.

Vážím si toho…

Anna Kocikova 30. 6. 2024 16:20

Moničko opět další skvost ze tvé sladké dílny

Krásná a čistá prezentace

Moanka 30. 6. 2024 08:49

Marie Svarcova: Maruško, moc Ti děkuji za krásný komentář, potěšila jsi mě.

Moc Tě zdravím a přeji radostné dny…

Marie Svarcova 29. 6. 2024 19:50

Koláček vypadá nádherně, mám rebarboru moc ráda tak by mi určitě chutnal

Pěkný recept a krásné provedení.

Moanka 29. 6. 2024 12:01

RubyRom: Děkuji moc..

Vlastně jsme měly podobný nápad, že?

Mně se ten Tvůj taky moc líbí. Určitě jej vyzkouším…

RubyRom 29. 6. 2024 11:40

Krásný koláč, určitě moc dobrý

Moanka přidala novou fotografii! 29. 6. 2024 10:43

Přečtěte si

Recept na chřestové carpaccio: Tento luxusní pokrm nemusí být pouze z masa Hodnocení 2×

Recept na chřestové carpaccio: Tento luxusní pokrm nemusí být pouze z masa

Výpečky se špenátem za 135 Kč, kynutý knedlík jako od babičky: Jídelna U Rozvařilů láká na nízké ceny a poctivou kuchyni

Tartaletky okouzlují křehkým těstem a lahodnou náplní. Předčíte těmi svými nápady soutěžících v Peče celá země?

Moje dorty mají vlastní duši, říká Alena z Peče celá země. Touží po vlastní dortové akademii a hlavu si čistí běháním

Jak připravit pečené kuře? Snadný recept se šťavnatým masem a křupavou kůrkou Hodnocení 5×

Jak připravit pečené kuře? Snadný recept se šťavnatým masem a křupavou kůrkou

Přebytky rebarbory můžete s úspěchem zmrazit nebo sterilovat několika způsoby Hodnocení 16×

Přebytky rebarbory můžete s úspěchem zmrazit nebo sterilovat několika způsoby

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Domácí chléb bez hnětení Videorecept

Domácí chléb bez hnětení

Ondra34 před 38 minutami

Banánové muffiny s čokoládou a skořicí

Virtuous0112 před 1 hodinou

Sloní žrádlo

magdalenka před 1 hodinou

Dědova kulajda

magdalenka před 2 hodinami

Skořicová kroucenina

Kamkara před 2 hodinami

Poctivá zelňačka podle Zdeňka Pohlreicha

Kamkara před 2 hodinami

Ledvinky na majoránce s česnekem

Kamkara před 2 hodinami

Kuřecí guláš s bramborovými knedlíky

RomanaMonika před 10 hodinami

Hovězí roštěná Videorecept

Moanka 80 min

Šafářův mls

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

ladrada 60 min

Pečený kroupový pilaf s houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

hazel 75 min

Řapíkatý celer s Hermelínem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

tejaja

Dort Šmoulinka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

isindy

Rebarborový koláč s mandlemi, vločkami, kokosem a tvarohem

Suroviny pro 1 plech

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Moanka

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (9)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno