Květákové kari s cuketou a hráškem v kokosovém mléce

Name: Květákové kari s cuketou a hráškem v kokosovém mléce
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Indická
Ingredients: 1/4 květáku; 1/2 mladé cukety; 1 hrst hrášku (mražený nebo čerstvý); 1 lžíce přepuštěného másla; 2 plátky čerstvého zázvoru; 1-2 stroužky česneku; 1 malá cibule; 1 lžička kari; 1/2 lžičky kurkumy; 1/2 lžičky drceného římského kmínu; 1 lžička rajčatové pasty z tuby; sůl dle chuti; 100 ml vývaru (kuřecí) nebo vody; 150 ml kokosového mléka; koriandr lístky (k podávání); chilli paprička dle chuti

Není od věci si čas od času odpočinout od masa a připravit bezmasý pokrm. Květákové kari je snadné na přípravu a plné různých chutí, které jsou v pokrmu dobře propojené. Hotové kari podáváme s rýží.

Hodnocení receptu je 5,0 (2×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 15 min

25 min (10 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Květákové kari s cuketou a hráškem v kokosovém mléce

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 008 kJ / 480 kcal
Bílkoviny	5,50 g
Tuky	39,54 g
Vláknina	9,64 g
Cholesterol	39 mg
Sodík	44 mg
Sůl	0,08 g
Sacharidy	22,72 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Květák očistíme a rozebereme nebo nasekáme na drobnější kousky. Omytou cuketu nakrájíme na čtvrtkolečka. Krok 2: Hrášek propláchneme na sítku a necháme okapat. Cibuli překrojíme, sloupneme a nakrájíme na měsíčky. Zázvor a česnek očistíme a nasekáme nadrobno. Krok 3: Do hluboké pánve dáme přepuštěné máslo a zpěníme na něm cibuli, přidáme zázvor s česnekem a necháme rozvonět. Krok 4: Přidáme květák, cuketu, sůl a koření, promícháme a podlijeme vývarem nebo vodou. Krok 5: Vmícháme pastu krátce podusíme, poté přilijeme kokosové mléko. Dle potřeby dochutíme solí a přidáme chilli. Přidáme koriandr a podáváme s rýží.

Květák očistíme a rozebereme nebo nasekáme na drobnější kousky. Omytou cuketu nakrájíme na čtvrtkolečka.
Hrášek propláchneme na sítku a necháme okapat. Cibuli překrojíme, sloupneme a nakrájíme na měsíčky. Zázvor a česnek očistíme a nasekáme nadrobno.
Do hluboké pánve dáme přepuštěné máslo a zpěníme na něm cibuli, přidáme zázvor s česnekem a necháme rozvonět.
Přidáme květák, cuketu, sůl a koření, promícháme a podlijeme vývarem nebo vodou.
Vmícháme pastu krátce podusíme, poté přilijeme kokosové mléko. Dle potřeby dochutíme solí a přidáme chilli. Přidáme koriandr a podáváme s rýží.

TIP: Indické zeleninové kari - rady a tipy

Mám hotovo!

Zveřejněno 22. 7. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (13× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Květákové kari s cuketou a hráškem v kokosovém mléce

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/QWOnG

Květákové kari s kokosovým mlékem Videorecept

Květákové kari s kokosovým mlékem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Susa 19 min

Květákové kari

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

Susa

Červené květákové kari s cuketou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea

Květáková kari rýže s kokosovým mlékem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Susa 45 min

Rybí kari s kokosovým mlékem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris

Květákové kari placičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

isindy

Zobrazit více

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 85 min

Hrníčkový makový koláč se švestkami a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 40 min

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 120 min

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Marie Svarcova 35 min

Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 20 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Marie Svarcova 40 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla
Bezmasá jídla

Oběd
Snadné recepty
Rychlé recepty
Běžný den
Květák
Restování
Dušení
Indická kuchyně

Moje poznámka

Květákové kari s cuketou a hráškem v kokosovém mléce

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/QWOnG

Náhodný recept

Uhlířina zapečená s květákem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

sunny.sofi

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Bramborová scarpaccia se sýrem Videorecept

Bramborová scarpaccia se sýrem

Přidáno před 3 hodinami

Zapečené těstoviny se šunkou a tofu

Přidáno před 4 hodinami

Domácí libečková sůl

Přidáno před 7 hodinami

Svačinová polévka z masového vývaru, se zeleninou a lahůdkovým párkem

Přidáno před 11 hodinami

Zavařený kedlubnový salát

Přidáno před 11 hodinami

Toust s brokolicí zapečený v troubě

Přidáno před 12 hodinami

Další recepty

Komentáře (5)

Marie Svarcova 25. 7. 2024 06:58

Veruncicka:

Moc děkuji za komentář, přeji dobrou chuť a krásný den.

Veruncicka 25. 7. 2024 06:44

Tento recept vyzkouším. Kari a kokosové mléko patří u nás doma k oblíbeným.

Marie Svarcova 23. 7. 2024 16:52

veronika_straka:

Moc děkuji za komentář a přeji krásné zakončení dne

veronika_straka moderátorka 23. 7. 2024 14:10

takové kari máme doma moc rádi

Marie Svarcova přidala nové fotografie! 22. 7. 2024 19:01

Přečtěte si

Květákové kung pao se nepřipravuje z kuřecího masa, ale z různých druhů zeleniny Hodnocení 4×

Květákové kung pao se nepřipravuje z kuřecího masa, ale z různých druhů zeleniny

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Netradiční segedín podle Patrika z Hell's Kitchen: S bůčkem, klobásou a tvarohovými noky chutná fantasticky

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Jak na domácí vegetu? Vynikající kořenicí směs bez éček si zvládnete připravit sami a zužitkujete do ní i úrodu ze zahrádky

KVÍZ: Umíte vyslovit názvy jídel, která se objevují v českých restauracích? Ověřte si své jazykové dovednosti

Jak na nejlepší zálivku na rajčatový salát: Tento poměr surovin zajistí perfektní chuť, která nezklame

Slunce, zelí, hospody aneb Jak se vaří v hostinci U Miluny v Hošticích: Smažák za 229 Kč a hrníček za pět set překvapí

Nejnovější články

22 foto
Slunce, zelí, hospody aneb Jak se vaří v hostinci U Miluny v Hošticích: Smažák za 229 Kč a hrníček za pět set překvapí

Jak připravit nadýchané játrové knedlíčky, které se nerozvaří a chutnají jako od babičky

6 foto
Netradiční segedín podle Patrika z Hell's Kitchen: S bůčkem, klobásou a tvarohovými noky chutná fantasticky

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Pečená švestková povidla Videorecept

Monika95 před 3 hodinami

Odlehčené kuře na paprice

Picik před 4 hodinami

Rajská omáčka Videorecept

Rajská omáčka

Maroun416 před 4 hodinami

Nadýchaný piškotový korpus Videorecept

Nadýchaný piškotový korpus

Rouzis před 4 hodinami

Česnekovo-rajčatová směs bez konzervace

AndreaMachacova před 6 hodinami

Suroviny:
květák, cuketa, hrášek, ghee, zázvor čerstvý, česnek, cibule, koření kari, kurkuma, římský kmín mletý, pasta rajčatová, sůl, vývar masový, mléko kokosové, koriandr, chilli paprika čerstvá

Naposledy jste si prohlédli

Květákové kari s cuketou a hráškem v kokosovém mléce

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 25 min

Chutný moučník z cukety, brusinek a tvarohu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

varilamyskakasicku 60 min

Sýrový salát s jablky Videorecept

Sýrový salát s jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59

Štercle Videorecept

Štercle

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

RubyRom 30 min

Kuřecí maso s drůbežími játry-DIA verze

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 20 min

Květákové kari s cuketou a hráškem v kokosovém mléce

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (5)

Přečtěte si

Nejnovější články

22 foto Slunce, zelí, hospody aneb Jak se vaří v hostinci U Miluny v Hošticích: Smažák za 229 Kč a hrníček za pět set překvapí

6 foto Netradiční segedín podle Patrika z Hell's Kitchen: S bůčkem, klobásou a tvarohovými noky chutná fantasticky

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

22 foto
Slunce, zelí, hospody aneb Jak se vaří v hostinci U Miluny v Hošticích: Smažák za 229 Kč a hrníček za pět set překvapí

6 foto
Netradiční segedín podle Patrika z Hell's Kitchen: S bůčkem, klobásou a tvarohovými noky chutná fantasticky