Dýňová polévka s gorgonzolou
Tuto lahodnou a jemnou dýňovou polévku podáváme s křupavými krutonky, ochucenými bylinkovou solí, a gorgonzolou, která svou slanou výraznou chutí a krémovostí polévku skvěle doplní.
Suroviny pro 3 porce
3porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 6 861 kJ / 1 640 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 48,79 g |
| Tuky | 87,63 g |
| Vláknina | 25,25 g |
| Cholesterol | 211 mg |
| Sodík | 2,13 g |
| Sůl | 3,01 g |
| Sacharidy | 152,77 g |
Postup přípravy
Krok 1: Z dýně okrájíme slupku, zbavíme ji semen a dužinu nakrájíme na kousky. Šalotku nasekáme nadrobno a osmahneme ji na másle.
Krok 2: Přidáme dýni, prolisovaný česnek, vše orestujeme a zalijeme horkým vývarem. Vaříme asi 20 minut. Polévku ochutíme solí, pepřem a polévkovým kořením. Solíme opatrně, protože do polévky na závěr přidáme slaný sýr.
Krok 3: Polévku rozmixujeme ponorným mixérem a okořeníme nastrouhaným muškátovým oříškem.
Krok 4: Gorgonzolu a rohlíky nakrájíme na kostičky. Rohlíky osmahneme na olivovém oleji a ochutíme bylinkovou solí.
Krok 5: Polévku rozdělíme na talíře a do každé porce nasypeme sýr i krutonky.
Zveřejněno 26. 8. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Dýňová polévka s gorgonzolou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/jRnBW
Moje poznámka
Dýňová polévka s gorgonzolou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/jRnBW
Nejnovější recepty
Sedlácká bída s domácími fleky
Přidáno před 4 hodinami
Bulharský hruškový koláč podle Heleny Růžičkové
Přidáno před 5 hodinami
Brambory zapečené s cottage a šunkou
Přidáno před 16 hodinami
Vepřová pečeně bez kosti na cibuli a mrkvi
Přidáno před 18 hodinami
Crescioni s uzeným kuřetem
Přidáno před 23 hodinami
Fazolačka s jáhlami a zeleninou
Přidáno 26. 2. 2026 08:00:02
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Zapečená čočka s párkem a vejcem
[email protected] před 18 minutami
Hrnkový koláč se žmolenkou (litý)
Fitulka před 1 hodinou
Frankfurtská polévka s brambory, mlékem a smetanou
vladii před 2 hodinami
Jednoduché, rychlé a levné těsto na štrúdl
[email protected] před 4 hodinami
Králík na mrkvi
Rencl před 6 hodinami
Citronová bábovka z cukety
Kajkajak před 14 hodinami
Zapečená krkovička podle magazínu Albert
Janet.P před 16 hodinami
Dýňová polévka podle Jamieho Olivera
Kajkajak před 18 hodinami
Čočka na kyselo
lunav1 před 18 hodinami
Suroviny:
dýně máslová,
cibule šalotka,
máslo,
česnek,
vývar zeleninový,
sůl,
pepř mletý,
koření polévkové,
ořech muškátový,
gorgonzola,
rohlík,
olej olivový,
sůl bylinková
Komentáře (1)