Bulgur s pečenou dýní, cuketou a žampiony

Name: Bulgur s pečenou dýní, cuketou a žampiony
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 230 g kostek dýně hokaido; 30 g olivového oleje; 1/2 lžičky čubrice; 1/2 lžičky granulovaného česneku; 160 g bulguru; 320 g vody; sůl; Dále:; 60 g olivového oleje; 55 g červené cibule; 125 g mladé cukety; 2 stroužky česneku; 70 g čerstvých žampionů; 15 g másla; petrželové lístky

Na první pohled to může vypadat obyčejně, restovaná zelenina s bulgurem, ale opak je pravdou. Upečené kořeněné kostky dýně spojíme s vařeným bulgurem a toto duo skvěle doplní na másle restovaná cuketa se žampiony, které provoněl ještě česnek.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 25 min

45 min (20 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Bulgur s pečenou dýní, cuketou a žampiony

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 738 kJ / 1 610 kcal
Bílkoviny	24,21 g
Tuky	99,99 g
Vláknina	29,04 g
Cholesterol	38 mg
Sodík	64 mg
Sůl	0,05 g
Sacharidy	141,52 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Troubu zapneme na 200 °C a malý pekáček vyložíme papírem na pečení. Očištěné kostky dýně promícháme s olejem, čubricí, granulovaným česnekem a dáme v připraveném pekáčku péct cca na 20 minut. Po upečení mírně osolíme. Krok 2: Zatím, než se dýně upeče, propláchneme na sítu a necháme okapat bulgur, zalijeme vodou, mírně osolíme a povaříme 10 minut. Poté odstavíme, zakryjeme pokličkou a necháme dojít. Krok 3: V hluboké rozehřáté pánvi na olivovém oleji orestujeme očištěnou cibuli nakrájenou na měsíčky. Jakmile zesklovatí přidáme očištěnou a na čtvrtkolečka nakrájenou cuketu. Krok 4: Přidáme sloupnutý a nasekaný česnek a nakonec oloupané nakrájené žampiony (velké na čtvrtky, menší na poloviny). Krok 5: Do pánve přidáme máslo, vsypeme bulgur a vše promícháme, poté zlehka vmícháme
pečenou dýni a podáváme poházené natrhanými lístky omyté petrželky.

Troubu zapneme na 200 °C a malý pekáček vyložíme papírem na pečení. Očištěné kostky dýně promícháme s olejem, čubricí, granulovaným česnekem a dáme v připraveném pekáčku péct cca na 20 minut. Po upečení mírně osolíme.

Jak na pečenou dýni?
Zatím, než se dýně upeče, propláchneme na sítu a necháme okapat bulgur, zalijeme vodou, mírně osolíme a povaříme 10 minut. Poté odstavíme, zakryjeme pokličkou a necháme dojít.
Jak uvařit bulgur
V hluboké rozehřáté pánvi na olivovém oleji orestujeme očištěnou cibuli nakrájenou na měsíčky. Jakmile zesklovatí přidáme očištěnou a na čtvrtkolečka nakrájenou cuketu.
Přidáme sloupnutý a nasekaný česnek a nakonec oloupané nakrájené žampiony (velké na čtvrtky, menší na poloviny).
Jak očistit žampiony
Do pánve přidáme máslo, vsypeme bulgur a vše promícháme, poté zlehka vmícháme
pečenou dýni a podáváme poházené natrhanými lístky omyté petrželky.

Mám hotovo!

Zveřejněno 16. 9. 2024

Poznámka autorky Marie Svarcova

Můžeme podávat bez masa nebo s masem kuřecím či vepřovým, předem restovaným, pečeným nebo grilovaným.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (10× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Bulgur s pečenou dýní, cuketou a žampiony

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kRo4J

Lizebab - zapečená cuketa se sýrem a bulgurem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaDorazinova 45 min

Zeleninový bulgur

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mysulka 40 min

Pečená dýně Videorecept

Pečená dýně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

zizala 40 min

Pečená zelenina s bulgurem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 50 min

Bulgur s quinoa se sušenými rajčaty a žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 35 min

Pečený bulgur s rajčatovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 50 min

Zobrazit více

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Marie Svarcova 40 min

Svíčková hovězí z trouby podle rodinného receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marie Svarcova 140 min

Retro chlebíčky - šunka a sýr

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 60 min

Tortilly jako rychlé pohoštění na tři způsoby

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 30 min

Šunková pomazánka na housku, chlebíčky i jednohubky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 15 min

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Marie Svarcova 120 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla

Oběd
Večeře
Vegetariánské recepty
Snadné recepty
Rychlé recepty
Běžný den
Houby
Cuketa
Dýně
Vaření
Pečení
Restování

Moje poznámka

Bulgur s pečenou dýní, cuketou a žampiony

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kRo4J

Náhodný recept

Kefírová buchta s náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jaruna18 45 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Slovenský kapustový prívarok s vejci

Přidáno před 2 hodinami

Nepečený dort s pudinkem, červeným vínem a malinami

Přidáno před 3 hodinami

Nepečený dort s jahodami a borůvkovou marmeládou

Přidáno před 3 hodinami

Medové tyčinky s povidly

Přidáno před 4 hodinami

Pečené rizoto z vepřové konzervy s houbami a paprikou

Přidáno před 5 hodinami

Polévka z pečené dýně a pórku

Přidáno před 6 hodinami

Další recepty

Komentáře (6)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Moanka 16. 9. 2024 18:33

Marie Svarcova: To se neboj.

Ty se dozvíš jako první…

Měj se…

Marie Svarcova 16. 9. 2024 17:26

Moanka:

díky, určitě zkus a dej vědět pa , užijte si večer v pohodě.

Moanka 16. 9. 2024 17:08

To i mne velmi láká. Mňam…

Dýni dělám málo kdy. Takhle připravená se mi moc líbí…

Marie Svarcova 16. 9. 2024 16:25

Monika146:

Moc děkuji, nejlepší je ta pečená dýně , určitě zkus

Krásný a pohodový večer .

Monika146 moderátorka 16. 9. 2024 16:23

Moc hezké a krásně barevné. Ukládám a určitě vyzkouším.

Marie Svarcova přidala nové fotografie! 16. 9. 2024 05:38

Přečtěte si

Jak správně vařit bulgur? Obilninu s jednoduchou přípravou a skvělou chutí si určitě zamilujete Hodnocení 51×

Jak správně vařit bulgur? Obilninu s jednoduchou přípravou a skvělou chutí si určitě zamilujete

Pečená dýně je typickou podzimní pochoutkou. Vyzkoušejte ji podle videa Hodnocení 164×

Pečená dýně je typickou podzimní pochoutkou. Vyzkoušejte ji podle videa

Jak očistit žampiony? Jejich příprava nám zabere jen malou chvilku. Pokud si je koupíme, brzy budeme chystat jídlo na stůl Hodnocení 245×

Jak očistit žampiony? Jejich příprava nám zabere jen malou chvilku. Pokud si je koupíme, brzy budeme chystat jídlo na stůl

Bulharská kuchyně: Jak se vaří na Balkáně a jaké pokrmy rozhodně ochutnat? Hodnocení 3×

Bulharská kuchyně: Jak se vaří na Balkáně a jaké pokrmy rozhodně ochutnat?

KVÍZ: Umíte správně uskladnit zbylé vánoční cukroví, aby chutnalo ještě za několik měsíců? Otestujte své znalosti

Tarator: Bulharská studená polévka vás nadchne svou chutí i svěžestí nejen v létě Hodnocení 2×

Tarator: Bulharská studená polévka vás nadchne svou chutí i svěžestí nejen v létě

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Beton, Semafor i Žabí hlen: Recepty na retro koktejly, které frčely v socialismu, můžete otestovat i dnes

Nejnovější články

Kvíz
KVÍZ: Umíte správně uskladnit zbylé vánoční cukroví, aby chutnalo ještě za několik měsíců? Otestujte své znalosti

Piškotový dort s tvarohovým krémem: Chutná báječně díky šťavnatému ovoci na nadýchaném korpusu, příprava je snadná

9 foto
Tereza Olbrichtová toho od finále Peče celá země stihla hodně: Napsala dvě knížky a nyní se do populární soutěže vrací

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Povidlová buchta kynutá

Kattyo před 18 minutami

Afrika řezy Videorecept

Afrika řezy

Panova před 1 hodinou

Krtkův pohár s tvarohovo-pudinkovým krémem

Panova před 1 hodinou

Kuře na paprice se smetanou Videorecept

jahodp před 3 hodinami

Vaječná omeleta se sýrem (vhodné pro diabetiky)

Slavista62 před 3 hodinami

Dietní lehká zelňačka

Slavista62 před 3 hodinami

Zeleninový salát

Slavista62 před 3 hodinami

Suroviny:
dýně hokkaido, olej olivový, koření čubrica, česnek granulovaný, bulgur, voda, sůl, olej olivový, cibule červená, cuketa, česnek, žampióny, máslo,

Naposledy jste si prohlédli

Bulgur s pečenou dýní, cuketou a žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 45 min

Roštěnky na slanině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Colombo65 40 min

Šátečky s pudingem a rebarborou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

nofrona 45 min

Boloňské špagety s vínem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

andelina 50 min

Zeleninový špíz v sýrovém kabátku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jaromira18 60 min

Bulgur s pečenou dýní, cuketou a žampiony

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Marie Svarcova

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (6)

Přečtěte si

Nejnovější články

Kvíz KVÍZ: Umíte správně uskladnit zbylé vánoční cukroví, aby chutnalo ještě za několik měsíců? Otestujte své znalosti

9 foto Tereza Olbrichtová toho od finále Peče celá země stihla hodně: Napsala dvě knížky a nyní se do populární soutěže vrací

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Kvíz
KVÍZ: Umíte správně uskladnit zbylé vánoční cukroví, aby chutnalo ještě za několik měsíců? Otestujte své znalosti

9 foto
Tereza Olbrichtová toho od finále Peče celá země stihla hodně: Napsala dvě knížky a nyní se do populární soutěže vrací