Bulgur s pečenou dýní, cuketou a žampiony

Name: Bulgur s pečenou dýní, cuketou a žampiony
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 230 g kostek dýně hokaido; 30 g olivového oleje; 1/2 lžičky čubrice; 1/2 lžičky granulovaného česneku; 160 g bulguru; 320 g vody; sůl; Dále:; 60 g olivového oleje; 55 g červené cibule; 125 g mladé cukety; 2 stroužky česneku; 70 g čerstvých žampionů; 15 g másla; petrželové lístky

Na první pohled to může vypadat obyčejně, restovaná zelenina s bulgurem, ale opak je pravdou. Upečené kořeněné kostky dýně spojíme s vařeným bulgurem a toto duo skvěle doplní na másle restovaná cuketa se žampiony, které provoněl ještě česnek.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 25 min

45 min (20 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Bulgur s pečenou dýní, cuketou a žampiony

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 738 kJ / 1 610 kcal
Bílkoviny	24,21 g
Tuky	99,99 g
Vláknina	29,04 g
Cholesterol	38 mg
Sodík	64 mg
Sůl	0,05 g
Sacharidy	141,52 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Troubu zapneme na 200 °C a malý pekáček vyložíme papírem na pečení. Očištěné kostky dýně promícháme s olejem, čubricí, granulovaným česnekem a dáme v připraveném pekáčku péct cca na 20 minut. Po upečení mírně osolíme. Krok 2: Zatím, než se dýně upeče, propláchneme na sítu a necháme okapat bulgur, zalijeme vodou, mírně osolíme a povaříme 10 minut. Poté odstavíme, zakryjeme pokličkou a necháme dojít. Krok 3: V hluboké rozehřáté pánvi na olivovém oleji orestujeme očištěnou cibuli nakrájenou na měsíčky. Jakmile zesklovatí přidáme očištěnou a na čtvrtkolečka nakrájenou cuketu. Krok 4: Přidáme sloupnutý a nasekaný česnek a nakonec oloupané nakrájené žampiony (velké na čtvrtky, menší na poloviny). Krok 5: Do pánve přidáme máslo, vsypeme bulgur a vše promícháme, poté zlehka vmícháme
pečenou dýni a podáváme poházené natrhanými lístky omyté petrželky.

Troubu zapneme na 200 °C a malý pekáček vyložíme papírem na pečení. Očištěné kostky dýně promícháme s olejem, čubricí, granulovaným česnekem a dáme v připraveném pekáčku péct cca na 20 minut. Po upečení mírně osolíme.

Jak na pečenou dýni?
Zatím, než se dýně upeče, propláchneme na sítu a necháme okapat bulgur, zalijeme vodou, mírně osolíme a povaříme 10 minut. Poté odstavíme, zakryjeme pokličkou a necháme dojít.
Jak uvařit bulgur
V hluboké rozehřáté pánvi na olivovém oleji orestujeme očištěnou cibuli nakrájenou na měsíčky. Jakmile zesklovatí přidáme očištěnou a na čtvrtkolečka nakrájenou cuketu.
Přidáme sloupnutý a nasekaný česnek a nakonec oloupané nakrájené žampiony (velké na čtvrtky, menší na poloviny).
Jak očistit žampiony
Do pánve přidáme máslo, vsypeme bulgur a vše promícháme, poté zlehka vmícháme
pečenou dýni a podáváme poházené natrhanými lístky omyté petrželky.

Mám hotovo!

Zveřejněno 16. 9. 2024

Poznámka autorky Marie Svarcova

Můžeme podávat bez masa nebo s masem kuřecím či vepřovým, předem restovaným, pečeným nebo grilovaným.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (10× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Bulgur s pečenou dýní, cuketou a žampiony

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kRo4J

Lizebab - zapečená cuketa se sýrem a bulgurem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaDorazinova 45 min

Zeleninový bulgur

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mysulka 40 min

Pečená dýně Videorecept

Pečená dýně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

zizala 35 min

Pečená zelenina s bulgurem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 50 min

Bulgur s quinoa se sušenými rajčaty a žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 35 min

Pečený bulgur s rajčatovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 50 min

Zobrazit více

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 85 min

Hrníčkový makový koláč se švestkami a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Marie Svarcova 40 min

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 120 min

Vepřové kotlety podle balkánské kuchařky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 55 min

Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 20 min

Hrnkový koláč s tvarohem, povidly a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Marie Svarcova 60 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla

Oběd
Večeře
Vegetariánské recepty
Snadné recepty
Rychlé recepty
Běžný den
Houby
Cuketa
Dýně
Vaření
Pečení
Restování

Moje poznámka

Bulgur s pečenou dýní, cuketou a žampiony

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kRo4J

Náhodný recept

Brokolice v husté smetanové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Eliza

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Křehký štrúdl

Přidáno před 2 hodinami

Cuketové vafle se smaženým květem

Přidáno před 5 hodinami

Brokolicové mini kuličky jako pohoštění

Přidáno před 5 hodinami

Těstoviny s mletým masem a zeleninou

Přidáno před 6 hodinami

Mozzarella grilovaná ve vinném listu

Přidáno před 6 hodinami

Špízy se sýrem v šunce a zeleninou

Přidáno před 6 hodinami

Další recepty

Komentáře (6)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Moanka 16. 9. 2024 19:33

Marie Svarcova: To se neboj.

Ty se dozvíš jako první…

Měj se…

Marie Svarcova 16. 9. 2024 18:26

Moanka:

díky, určitě zkus a dej vědět pa , užijte si večer v pohodě.

Moanka 16. 9. 2024 18:08

To i mne velmi láká. Mňam…

Dýni dělám málo kdy. Takhle připravená se mi moc líbí…

Marie Svarcova 16. 9. 2024 17:25

Monika146:

Moc děkuji, nejlepší je ta pečená dýně , určitě zkus

Krásný a pohodový večer .

Monika146 moderátorka 16. 9. 2024 17:23

Moc hezké a krásně barevné. Ukládám a určitě vyzkouším.

Marie Svarcova přidala nové fotografie! 16. 9. 2024 06:38

Přečtěte si

Jak správně vařit bulgur? Obilninu s jednoduchou přípravou a skvělou chutí si určitě zamilujete Hodnocení 46×

Jak očistit žampiony? Jejich příprava nám zabere jen malou chvilku. Pokud si je koupíme, brzy budeme chystat jídlo na stůl

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Babiččina spíž: Dokonalá švestková povidla zvládnete uvařit i doma, jsou parádně hustá a voní vanilkou a rumem

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Nejnovější články

Jak na skvělý makový koláč se švestkami a bez mouky? Díky tvarohu je vláčný, díky jablkám skvěle šťavnatý

9 foto
Máma dvou holčiček vaří rychle a zdravě: Tuhle pizzu z cottage sýra s rajčátky máte do půlhodinky na stole, říká foodblogerka

Jak zahustit rajský protlak. Základem jsou správně vybraná rajčata a trpělivost při vaření, výtečnou chuť zajistí bazalka

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Rajčatové chutney

BlaV. před 4 hodinami

Švestkový kompot

Backurka před 5 hodinami

Rychlý hrnkový ovocný koláč s drobenkou

Mondulka1981 před 6 hodinami

Kuře na paprice (i pro začátečníky) Videorecept

Kuře na paprice (i pro začátečníky)

DavidVolvo před 7 hodinami

Omáčka na špagety s cuketou

Majkaa před 8 hodinami

Salát Coleslaw Videorecept

Salát Coleslaw

Kristina1 před 9 hodinami

Zeleninová polévka s cizrnou

Pepajz před 9 hodinami

Polévka s cizrnou, pórkem, bramborem

Pepajz před 9 hodinami

Hrnkový koláč se žmolenkou (litý) Videorecept

Hrnkový koláč se žmolenkou (litý)

kohpet před 9 hodinami

Jahodové řezy s vanilkovým pudinkem a želatinou

Jitka29 před 9 hodinami

Suroviny:
dýně hokkaido, olej olivový, koření čubrica, česnek granulovaný, bulgur, voda, sůl, olej olivový, cibule červená, cuketa, česnek, žampióny, máslo,

Naposledy jste si prohlédli

Bulgur s pečenou dýní, cuketou a žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 45 min

Vepřové závitky na rozmarýnu s jemně nakyslou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bibinka 180 min

Chřest ala Bismarck

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

bara.it

Hovězí závitek se svíčkovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Jenda1

Závin s pivem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

hafikov

Bulgur s pečenou dýní, cuketou a žampiony

Suroviny pro 2 porce

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Marie Svarcova

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (6)

Přečtěte si

Nejnovější články

9 foto Máma dvou holčiček vaří rychle a zdravě: Tuhle pizzu z cottage sýra s rajčátky máte do půlhodinky na stole, říká foodblogerka

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

9 foto
Máma dvou holčiček vaří rychle a zdravě: Tuhle pizzu z cottage sýra s rajčátky máte do půlhodinky na stole, říká foodblogerka