Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Sulc od Fróni
Příprava domácího sulcu se může zdát poněkud pracná a zdlouhavá, ale sami uvidíte, že výsledek stojí za to. Kvalitní a poctivý sulc, který v obchodě nekoupíte, můžete připravit podle následujícího receptu.
Postup přípravy
Krok 1: Všechno oprané maso vložíme do osolené vody s pepřem, aby bylo ponořeno a vaříme je, až odpadává od kosti asi 2-3 hodiny.
Krok 2: Ke konci vaření přidáme k poloměkkému masu kořenovou zeleninu i cibuli, podle chuti přikyselíme octem a dovaříme.
Krok 3: Uvařené maso, kůže i zeleninu pokrájíme na kostičky, dáme do misky a procedíme na to vývar. Je-li ho mnoho, trochu jej svaříme. Zamícháme, aby maso nezůstalo u dna a sulc dáme do chladu ztuhnout. Nikdy nedáváme na mráz, protože by zřídl.
Krok 4: Ztuhlý sulc vyklopíme a dáme k němu drobně nakrájenou cibuli, ocet a tlučený pepř. Do sulcu můžeme přidat i telecí maso a nožky, popřípadě kližku.
Zveřejněno 10. 11. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Sulc od Fróni
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/VO52W
Moje poznámka
Sulc od Fróni
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/VO52W
Nejnovější recepty
Filé z aljašské tresky na zelenině
Přidáno před 7 hodinami
Naložený lilek v oleji
Přidáno před 9 hodinami
Zavařená směs – Peperonata
Přidáno před 10 hodinami
Rychlý letní kompot
Přidáno před 10 hodinami
Jugoslávský paprikový salát
Přidáno před 10 hodinami
Kynuté nekynuté koláčky
Přidáno před 11 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Tvarohový koláč s borůvkami
kyskamaryska před 9 hodinami
Vlčická játrová omáčka
miryg13 před 10 hodinami
Švestkové knedlíky
marcela.cl před 10 hodinami
Vepřové závitky s paprikami a hráškem
Kolarovaa před 10 hodinami
Ostružinový koláč s tvarohem
Elinka1 před 10 hodinami
Pomazánka s kapií a balkánským sýrem
Frankie69 před 11 hodinami
Klasické křupavé domácí rohlíky
GProch před 13 hodinami
České buchty
Martas6 před 13 hodinami
Nepečený jablečný dort
EvaUl před 13 hodinami
Rychlá sušená rajčata
Hellda před 13 hodinami
Suroviny:
hlava vepřová,
kůže vepřová,
cibule,
zelenina kořenová,
pepř celý,
ocet,
sůl
Komentáře (2)