"Orientální manželství čokolády s pomerančem" Čokoládovo-pomerančové pralinky

Name: "Orientální manželství čokolády s pomerančem" Čokoládovo-pomerančové pralinky
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 33
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 hořká čokoláda s vysokým podílem kakaa (alespoň 60%); 1 pomerančová čokoláda; 1 lžíce pomerančová marmeláda; 1 lžička pomerančového oleje (viz tipy a triky); pomerančového likéru

Hodnocení receptu je 4,7 (7×)

K@tka

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min

30 min (30 min příprava)

"Orientální manželství čokolády s pomerančem" Čokoládovo-pomerančové pralinky

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 12

Suroviny pro 33

1 1 hořká čokoláda s vysokým podílem kakaa (alespoň 60%)

1 1 pomerančová čokoláda

1 lžíce 1 lžíce pomerančová marmeláda

1 lžička 1 lžička pomerančového oleje (viz tipy a triky)

pomerančového likéru

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	182 kJ / 44 kcal
Bílkoviny	0,14 g
Tuky	0,02 g
Vláknina	0,45 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	2 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	10,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Teplovzdornou (ne nerezovou) mísu postavte na hrnec s mírně vroucí vodou tak, aby se její dno nedotýkalo hladiny. Do mísy nalámejte 2/3 obou čokolád a nechte zvolna rozpustit. Odstavte z plotny, přidejte zbylou čokoládu a míchejte do úplného rozpuštění (viz tipy a triky). Krok 2: Do husté čokolády přidejte malého panáka pomerančového likéru - pokud ho neseženete nevadí, pralinky se bez alkoholu nakrásno obejdou. Alespoň je budou moci mlsat i děti a řidiči. Krok 3: Nakonec přimíchejte lžíci pomerančové marmelády (doporučuji džem z červených pomerančů pro jeho výraznou, jemně nahořklou chuť) a lžičku kořeněného pomerančového oleje. Krok 4: Vše řádně promíchejte gumovou či silikonovou stěrkou v kompaktní tmavé "těsto". Krok 5: Při pokojové teplotě (ne v lednici) nechte zchladnout, až hmota mírně zatuhne a bude tvárná. Krok 6: Poté dlaněmi tvořte malé kuličky (nepravidelný tvar nevadí, naopak pak pralinky vypadají originálně) a pokládejte je na pečicí papír nebo potravinovou fólii (aby se nepřilepily k podložce). Krok 7: Uložte do lednice na 20 minut ztuhnout (pokud hodně spěcháte, dejte je na 10 minut do mrazáku). Krok 8: Jestli chcete mít pravidelné kuličky, vyndejte je z lednice po cca 10 minutách, kdy už jsou pralinky pevnější, ale stále tvárné. Pak je stačí znovu vyválet v rukou a pralinky se krásně zakulatí.

Uchovávejte v lednici, nebo v chladné spíži a těsně před podáváním vložte do papírových košíčků (viz tipy a triky).

Teplovzdornou (ne nerezovou) mísu postavte na hrnec s mírně vroucí vodou tak, aby se její dno nedotýkalo hladiny. Do mísy nalámejte 2/3 obou čokolád a nechte zvolna rozpustit. Odstavte z plotny, přidejte zbylou čokoládu a míchejte do úplného rozpuštění (viz tipy a triky).
Do husté čokolády přidejte malého panáka pomerančového likéru - pokud ho neseženete nevadí, pralinky se bez alkoholu nakrásno obejdou. Alespoň je budou moci mlsat i děti a řidiči.
Nakonec přimíchejte lžíci pomerančové marmelády (doporučuji džem z červených pomerančů pro jeho výraznou, jemně nahořklou chuť) a lžičku kořeněného pomerančového oleje.
Vše řádně promíchejte gumovou či silikonovou stěrkou v kompaktní tmavé "těsto".
Při pokojové teplotě (ne v lednici) nechte zchladnout, až hmota mírně zatuhne a bude tvárná.

Jak a proč temperovat čokoládu
Poté dlaněmi tvořte malé kuličky (nepravidelný tvar nevadí, naopak pak pralinky vypadají originálně) a pokládejte je na pečicí papír nebo potravinovou fólii (aby se nepřilepily k podložce).
Uložte do lednice na 20 minut ztuhnout (pokud hodně spěcháte, dejte je na 10 minut do mrazáku).
Jestli chcete mít pravidelné kuličky, vyndejte je z lednice po cca 10 minutách, kdy už jsou pralinky pevnější, ale stále tvárné. Pak je stačí znovu vyválet v rukou a pralinky se krásně zakulatí.

Uchovávejte v lednici, nebo v chladné spíži a těsně před podáváním vložte do papírových košíčků (viz tipy a triky).

Mám hotovo!

Zveřejněno 9. 4. 2013

Poznámka autora K@tka

Tipy a triky, stejně jako podrobný fotopustup najdete na: http://www.foodstyle.cz/products/cokoladovo-pomera...

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (22× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (12 komentářů)

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

"Orientální manželství čokolády s pomerančem" Čokoládovo-pomerančové pralinky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/NKYm

"Jako třešně v čokoládě" Třešňové pralinky s likérem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

K@tka 10 min

"Pralinky podomácku" Zázvorové bonbony s bílou čokoládou a citronem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

K@tka 30 min

„Bonboniéru můžete udělat i doma“: Karamelové pralinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

K@tka 30 min

Rumové pralinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

petram 45 min

Kakaové řezy s pomerančem a pralinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Danca

Banánové pralinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

RAWMANIA.cz 20 min

Zobrazit více

"Jako třešně v čokoládě" Třešňové pralinky s likérem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

K@tka 10 min

"Lahůdka nejen k vínu" Plněné švestky ve slaninovém kabátku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

K@tka 35 min

Polentové nočky se sýrovým špenátem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

K@tka 75 min

"Lehká jako peříčko" Panna cotta s vůni kardamomu s mangovým přelivem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

K@tka 192 min

„Nejen pro těhotné s cukrovkou“: Jahodový moučník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

K@tka 20 min

„Studená delikatesa“: Mátová zmrzlina s čokoládou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

K@tka 115 min

Zobrazit více

Cukroví
Nepečené cukroví
Plněné cukroví
Domácí čokoláda

Snadné recepty
Narozeniny
Vánoce
Večírky a oslavy
Citrusy
Česká kuchyně

Moje poznámka

"Orientální manželství čokolády s pomerančem" Čokoládovo-pomerančové pralinky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/NKYm

Náhodný recept

Ovesné bochánky se sezamem (DlabemeZdrave)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

DlabemeZdrave

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Švestkové knedlíky z odpalovaného těsta podle ČSN Videorecept

Švestkové knedlíky z odpalovaného těsta podle ČSN

Přidáno před 2 hodinami

Bramborová kaše zapečená s hermelínem

Přidáno před 10 hodinami

Křehký štrúdl

Přidáno před 10 hodinami

Aspik s vajíčkem

Přidáno před 13 hodinami

Cuketové vafle se smaženým květem

Přidáno před 13 hodinami

Brokolicové mini kuličky jako pohoštění

Přidáno před 13 hodinami

Další recepty

Komentáře (12)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Aralka 25. 10. 2013 11:43

Veronika.Hrozna 10. 4. 2013 12:22

cathleen:Už to vidím,jak se všude ty košíčky válejí po autě ! A manžel se po mém návratu zvědavě ptá ,jak jim to chutnalo ! Už se mi to jednou stalo s paštikou ze zajíce ! Když se mě ptal,všelijak jsem se vykrucovala ,ale on to poznal ,zařaval na mě jak na Balouna ! Tys jim to sežrala ,že se nestydíš !Když já to rozbalila, jestli to není zkažené........

cathleen moderátorka 10. 4. 2013 07:34

Veronika.Hrozna: Veru, mám stejné myšlenky

Katko, opět krása a určitě moc dobrá

Veronika.Hrozna 10. 4. 2013 07:15

K@tka: To jsi to tam donesla,já bych je sežrala cestou a zustaly by jenom ty papírové košíčky.

K@tka 10. 4. 2013 06:10

Jana Remkova:

K@tka 10. 4. 2013 06:10

Anna Kocikova: Děkuji

Anna Kocikova 9. 4. 2013 18:08

Paráda

JanaDorazinova 9. 4. 2013 15:25

jsi fakt dobrá

zizala moderátorka 9. 4. 2013 11:59

K@tka 9. 4. 2013 11:35

Veronika.Hrozna: Z normálních 100 gramovek, ale dělám menší kuličky

Když jsem je vzala na ochutnávku do práce, nebyly to ani 4 vteřiny

Veronika.Hrozna 9. 4. 2013 11:06

To děláš z kilových čokolád ,že ti vyjde 33 kousku?

U tohoto receptu mně napadne jenom jedna otázka ,jak dlouho to vydrží ? U mně asi 4 vteřiny,teda pokud bych neudělala asi tak z jednoho kila čokolády !