Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Bůčková paštika
Paštika je skvělá jako předkrm nebo jako slané pohoštění pro přátele. Díky domácí přípravě víte, co jíte a navíc můžete paštiku vyladit dle své chuti například přidáním alkoholu, mandlí nebo bylinek.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 28 927 kJ / 6 914 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 256,40 g |
| Tuky | 640,50 g |
| Vláknina | 0,00 g |
| Cholesterol | 2,38 g |
| Sodík | 1,20 g |
| Sůl | 2,80 g |
| Sacharidy | 30,90 g |
Postup přípravy
Krok 1: Tučnější bůček nakrájíme na kousky, promícháme s divokým kořením (pepř, bobkový list, nové koření) a dáme asi na 1,5 hodiny péct při 200 °C.
Krok 2: Pak k masu přidáme vepřová játra a pečeme ještě asi 20–30 minut. Maso vyndáme z trouby a navrchu necháme rozpustit sádlo.
Krok 3: Takto připravené maso i s játry nameleme na masovém strojku, vmícháme do něj zbylý tuk z pekáče, přidáme smetanu ke šlehání a dochutíme dle chuti solí, bylinkami a kořením.
Krok 4: Vše promícháme, necháme krátce projít varem, podle našich preferencí rozmixujeme na požadovanou hrubost a naplníme do čistých skleniček.
Krok 5: Skleničky otřeme, zavíčkujeme a zavaříme 60 minut při 100 °C a druhý den zavaření zopakujeme.
Zveřejněno 6. 2. 2013
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Bůčková paštika
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/AOl1
Moje poznámka
Bůčková paštika
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/AOl1
Nejnovější recepty
Wrapy ze strouhané zeleniny
Přidáno před 1 hodinou
Kuřecí prsa na nektarinkách podle Romana Pauluse
Přidáno před 13 hodinami
Piškotové řezy s pudinkovým krémem a šlehačkou
Přidáno před 22 hodinami
Domácí Mila oplatky
Přidáno 27. 7. 2025 05:01:03
Kuřecí nudličky v omáčce z fazolek s paprikou a hráškem
Přidáno 26. 7. 2025 18:15:55
Švestkové chutney
Přidáno 26. 7. 2025 14:02:02
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vepřové kostky na kmíně z pomalého hrnce
radekfiala před 1 hodinou
Ovocné tvarohové knedlíky
LuciLucie před 2 hodinami
Kuře pečené v zelenině
trepka před 4 hodinami
Moje řízky naruby
Pecula před 4 hodinami
Koprová omáčka z mléka
LusiPa před 12 hodinami
Rybízová marmeláda do 10 minut
8181bartova před 12 hodinami
Meloun s balkánským sýrem
Lahvacek před 14 hodinami
Gulášová polévka z mletého masa
Kajkajak před 14 hodinami
Zapečený hermelínový chleba z horkovzdušné fritézy
tara23 před 15 hodinami
Tématické fráze:
domácí bučkova paštika,
domácí paštika z bůčku,
pastika z bucku,
domácí paštika z pečeného bůčku,
paštika z pečeného bůčku,
domácí bůčkovou pastika,
recept na bůčkovou paštiku,
bůčková paštika-recept,
bůčková domácí paštika,
test paštik,
buckovapastika,
recepty z bůčku,
domácí bučkova paštika recepty,
domaci paštika s bůčku,
domácí bůčková paštika recept,
domaci pastika buckova,
d test paštiky,
pečená bůčková paštika recept,
paštika do skleniček,
paštika video
Suroviny:
bůček,
játra vepřová,
sádlo,
smetana sladká,
pepř mletý,
bobkový list,
koření nové koření,
sůl,
bylinky
Komentáře (4)