Bůčkový nářez
Suroviny
- 1 kg bůčku bez kosti (dlouhý pruh)
- 12 stroužků česneku
- 5 kuliček pepře
- 5 ks bobkového listu
- sůl
Postup přípravy receptu
Vše dáme do vody a uvaříme. Po uvaření ihned rozkrájíme bůček na slabší delší pruhy, asi 4 cm široké.
Ještě horký obalíme v této směsi: 12 stroužků česneku (prolisovaných), 1 lžička pepře, 1 lžička kari, 1 lžička sladké papriky, 1 lžička grilovacího koření, 2 lžičky worcesteru, 2 lžičky oleje, trochu pálivé papriky.
Po obalíme zabalíme jednotlivé pruhy do alobalu, necháme zchladit a uložíme do lednice na 7 dní. Krájíme na plátky a podáváme k pivu s chlebem, okurkou a hořčicí.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 974 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Bůčkový nářez
-
Vynikajicí,jen tak dál
-
To se obalí v tom prolisovaném česneku s kořením ? Nebude ho moc? Ráda bych ho vyzkoušela. Děkuji za odpověď.
-
manžel miluje slaninu, v krámu se mi nelíbí dnes prodávaná lisovaná ang. slanina (tu kupuji jen na vaření) a tak mu na mlsání dělám již asi 20 let tento receptík
Jen to kari vynechávám, nedělá mu na žaludek dobře -
tohle je opravdu vynikající,kdysi jsem to zkoušel,ale obaloval jsem to jen v grilovacím koření. ted to vyzkouším takhle.
-
mnam, dobry!!!
-
zeleny buk...velka vdaka...tento recept mi nejako usiel, davam do oblubenych. niekde som pocula vyraz na takyto bocik....paustik....netusim kde som to pocula, co to znamena...ale v kazdom pripade to vyskusam
-
Vyzkoušel jsem - je to velice dobré. jenom to čekání celých 7 dní lze zkrátit.
