Dvoubarevná quinoa na šalotce, cuketě a žampionech

Name: Dvoubarevná quinoa na šalotce, cuketě a žampionech
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Evropská
Ingredients: 1 šálek quinoy (může být i půl červené, půl bílé); 2 šálky zeleninového vývaru; 1 šalotka; 1 malá cuketa; 3 stonky řapíkatého celeru; 5 žampionů; sůl; sušený česnek; pepř; 2 lžíce olivového oleje; parmezán; hrst rukoly

Hodnocení receptu je 4,1 (4×)

hosta

Snadný

Dvoubarevná quinoa na šalotce, cuketě a žampionech

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 741 kJ / 1 133 kcal
Bílkoviny	37,80 g
Tuky	34,75 g
Vláknina	37,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	9 mg
Sůl	0,03 g
Sacharidy	149,29 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Ve woku lehce osmažíte na olivovém oleji šalotku, přidáte nadrobno pokrájené stonky celeru. Pokud se vám zdají tuhé, přidáte lžíci vody a necháte vydusit. Krok 2: Potom přidáte pokrájenou cuketu, česnek, sůl, pepř. Krok 3: Nakonec přidáte na plátky pokrájené žampiony, vše prudce restujete, vypnete přívod tepla, přikryjete a necháte "dojít" pod poklicí. Krok 4: Mezitím propláchnutou quinou uvaříte v zeleninovém vývaru podobně, jako se vaří rýže. Měla by zůstat trochu křupavá. Místo zeleninového vývaru můžete dát do vody lžíci tamari nebo lžíci normální sojové omáčky, v této kombinaci se ale zeleninový vývar zdá vhodnější. Krok 5: Uvařenou quinou smícháte ve woku se zeleninou a na talíři posypete parmezánem, pokapete olivovým olejem a můžete přizdobit rukolou.

Ve woku lehce osmažíte na olivovém oleji šalotku, přidáte nadrobno pokrájené stonky celeru. Pokud se vám zdají tuhé, přidáte lžíci vody a necháte vydusit.
Potom přidáte pokrájenou cuketu, česnek, sůl, pepř.
Nakonec přidáte na plátky pokrájené žampiony, vše prudce restujete, vypnete přívod tepla, přikryjete a necháte "dojít" pod poklicí.
Mezitím propláchnutou quinou uvaříte v zeleninovém vývaru podobně, jako se vaří rýže. Měla by zůstat trochu křupavá. Místo zeleninového vývaru můžete dát do vody lžíci tamari nebo lžíci normální sojové omáčky, v této kombinaci se ale zeleninový vývar zdá vhodnější.
Uvařenou quinou smícháte ve woku se zeleninou a na talíři posypete parmezánem, pokapete olivovým olejem a můžete přizdobit rukolou.

Mám hotovo!

Zveřejněno 18. 7. 2015

Poznámka autorky hosta

Volně podle úžasné kuchařky Deliciously Ella (v češtině vyšla jako "Lahodně s Ellou") uvařila má mladší dcera a já s jejím svolením vkládám.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (9× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Dvoubarevná quinoa na šalotce, cuketě a žampionech

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/3GGR

Zapečená quinoa po italsku

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 30 min

Quinoa s rajčaty a bazalkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 50 min

Cuketa se žampiony v nivovém těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 30 min

Kuřecí na šalotce a povidlech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea

Kachní stehna se šalotkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59

Bulgur s quinoa se sušenými rajčaty a žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 35 min

Zobrazit více

Německý dort s mákem a tvarohem Videorecept

Německý dort s mákem a tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

hosta 80 min

Kuřecí s medovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

hosta 45 min

Kefírové koblihy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hosta 70 min

Malovaná roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hosta

Cuketový "tatarák" Videorecept

Cuketový "tatarák"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hosta 30 min

Hovězí guláš z kližky Videorecept

Hovězí guláš z kližky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hosta 180 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla
Bezmasá jídla
Přílohy

Restování
Dušení
Vaření
Oběd
Zelenina
Běžný den
Snadné recepty

Moje poznámka

Dvoubarevná quinoa na šalotce, cuketě a žampionech

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/3GGR

Náhodný recept

Ledový salát s pórkem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Bahula 20 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vepřová roláda, cuketové zelí a karlovarský knedlík

Přidáno před 2 hodinami

Buchta z jednoho vejce s ořechy a kávou

Přidáno před 4 hodinami

Vepřová roláda na italský způsob

Přidáno před 5 hodinami

Vepřové karbanátky se sýrem a brokolicí

Přidáno před 5 hodinami

Hrnková banánová buchta

Přidáno před 5 hodinami

Zeleninovo-rybí karbanátky

Přidáno před 5 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

hosta přidala novou fotografii! 18. 7. 2015 20:18

Přečtěte si

Domácí hokejové chipsy: Krásně křupou a stihnete je připravit ještě před prvním vhazováním

Domácí medovina krok za krokem: Oblíbený hříšně sladký a voňavý nápoj si snadno připravíte i doma

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Kanellbular - skořicové šneky Videorecept

Kanellbular - skořicové šneky

Martina56 před 1 hodinou

Koprové noky - halušky - k masu

brtna před 3 hodinami

Vláčný mrkvový dort

annaval před 4 hodinami

BeBe štola

Fitulka před 4 hodinami

Krémová pórková polévka Videorecept

Krémová pórková polévka

magdalenka před 5 hodinami

Domácí rohlíky jako z pekárny Videorecept

Domácí rohlíky jako z pekárny

Jaruska19 před 5 hodinami

Jednoduché koprové brambory

Lucie1001 před 5 hodinami

Vymazlené játrové knedlíčky

magdalenka před 5 hodinami

Focaccia klasická

magdalenka před 5 hodinami

Peřinková buchta s pudinkem Videorecept

Peřinková buchta s pudinkem

Martenska před 5 hodinami

Tématické fráze:
soutěž deliciously ella, quinoa s cuketou a se žampiony, deliciously ella kulicky, veprove maso na zampionech a cukete, lahodně s ellou diskuze, quinoa

Suroviny:
quinoa, vývar zeleninový, cibule šalotka, cuketa, celer řapíkatý, žampióny, sůl, česnek sušený, pepř, olej olivový, parmazán, rukola

Naposledy jste si prohlédli

Dvoubarevná quinoa na šalotce, cuketě a žampionech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

hosta

Bezvaječná tofu-vaječina

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

zizalka 15 min

Slaný dort - piva a popelník

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

ALENAKOS 150 min

Dýňový chlebík

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

lemarti

Česnečka se sýrem - recept od babičky Videorecept

Česnečka se sýrem - recept od babičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

45natalie 35 min

Dvoubarevná quinoa na šalotce, cuketě a žampionech

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky hosta

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

3 foto Nebezpečný český olej ohrožuje zdraví: Z trhu je stahován výrobek, který může vážně poškodit vaše srdce

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

3 foto
Nebezpečný český olej ohrožuje zdraví: Z trhu je stahován výrobek, který může vážně poškodit vaše srdce