Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Suroviny
Porce: 6 - 8 porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 10 745 kJ / 2 568 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 88,30 g |
| Tuky | 167,99 g |
| Vláknina | 24,48 g |
| Cholesterol | 1,16 g |
| Sodík | 4,14 g |
| Sůl | 10,13 g |
| Sacharidy | 165,92 g |
Postup přípravy
Krok 1: Těsto: do mísy kuchyňského robotu (nebo na vál) dáme mouku a sůl a několikrát zapulzujeme (promícháme). Postupně přidáváme máslo a pulzujeme, asi 10 krát, dokud se nevytvoří hrudkovité těsto.
Krok 2: Přidáme 3 PL vody a opět zapulzujeme, až se těsto začne spojovat. Následně přidáme 1 PL vody a zase zapulzujeme, až se z těsta vytvoří koule. Pokud je těsto stále sypké, resp. sušší, přidáme další PL vody až se těsto krásně spojí, ale není lepkavé.
Krok 3: Z připraveného těsta uděláme placku a zabalíme ji do fólie, kterou vložíme alespoň na 1 hodinu do lednice.
Krok 4: Troubu předehřejeme na 180°C.
Krok 5: Pečicí formu o průměru 28 cm, např. s vlnitým okrajem, vymažeme lehce máslem.
Krok 6: Z těsta vyválíme placku, kterou rozprostřeme do formy.
Krok 7: Náplň: v hlubší pánvi na 2 PL oleje necháme lehce zkaramelizovat cibuli, osolíme, opepříme. Za občasného mícháme smažíme na mírném stupni asi 20 - 25 minut nebo dokud cibule není měkká a lehce zhnědlá.
Krok 8: Na dno připraveného těsta rozprostřeme cibuli, naskládáme rajčata a kukuřici, bazalku a pažitku.
Krok 9: Ve středně velké míse rozšleháme vejce s mlékem, přidáme nastrouhaný sýr. Osolíme, opepříme.
Krok 10: Nalijeme na připravenou náplň.
Krok 11: Pečeme v předehřáté troubě 45 až 60 minut dozlatova.
Krok 12: Před podáváním necháme 10 minut vychladnout.
Krok 13: Pokud použijeme čerstvé kukuřičné klasy, musíme je nejdříve uvařit ve vroucí vodě, do které přidáme 1 PL cukru a 1 PL octa.
Krok 14: Jakmile voda dosáhne varu, sundáme hrnec z plotny a necháme odstát 10 minut, přikryté pokličkou.
Krok 15: Až lehce vychladnou, ořežeme klasy ostrým nožem.
Zveřejněno 31. 8. 2015
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Quiche s rajčaty a kukuřicí
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/4JAk
Moje poznámka
Quiche s rajčaty a kukuřicí
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/4JAk
Nejnovější recepty
Bramborové taštičky se švestkovými povidly
Přidáno před 11 hodinami
Maminčina bažantí stehna
Přidáno před 17 hodinami
Tvarohový koláč s hruškami
Přidáno před 18 hodinami
Květákové kari s fazolkami edamame
Přidáno před 18 hodinami
Jelení svíčková s omáčkou z lišek
Přidáno před 20 hodinami
Uzená kuřecí stehna s baby špenátem
Přidáno 20. 10. 2025 06:46:20
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kaše z ovesných vloček
Petr9 před 16 minutami
Kefírová bábovka s mákem.
Beruna před 1 hodinou
Chuťovky z listového těsta
marekdd před 2 hodinami
Vepřová plec na hořčici
Wenamo před 8 hodinami
Vepřové karé na cibuli
misula29 před 12 hodinami
Palačinky - klasické
Lukrejka před 12 hodinami
Vepřovo-špenátová roláda na česneku
PavlaJ před 13 hodinami
Hrníčková bábovka od babičky
Lukrejka před 15 hodinami
Závin tažený jablečný
Majkaa před 16 hodinami
Hlíva ústřičná jako "minutka"
KrisZaezemi před 17 hodinami
Tématické fráze:
quiche s rajčaty,
quiche recept,
quiche s s rajčaty,
jak uvarit quiche,
kuskus s kukuřicí, cherry rajčaty a mozzarelou,
co uvařit z čerstvé kukuřice,
quiche se sušenými rajčaty,
recept náplň quiche s kukuřicí,
kukuřice na másle s rajčaty
Suroviny:
mouka hladká,
sůl,
cukr,
máslo,
voda,
olej olivový,
cibule,
rajče cherry,
kukuřice,
vejce,
mléko,
sýr eidam,
bazalka čerstvá,
pažitka,
sůl,
pepř mletý
Komentáře (1)