Pampeliškovo-bazalkový salát

Name: Pampeliškovo-bazalkový salát
Prep time: 10 min
Cook time: 7 min
Total time: 17 min
Yield: 1 porce
Cuisine: Evropská
Ingredients: 1 hrst jarních pampeliškových listů; 1/2 hrsti bazalky; 1 stroužek česneku; 1 šalotka; 4 lžíce olivového oleje; 2 lžíce balsamikového octa; 1 vejce; 1 plátek veky; 1/2 lžíce oleje (na opečení veky); sůl; mletý pepř

Jaro s sebou nese možnost načerpat sílu z křehkých lístků pampelišek (smetánky lékařské) s vejcem nahniličku. Kromě chutného salátu si tak připravíte i posilu a pohlazení pro vaše trávení. Salát se dobře hodí i pro jarní detox.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

evosheek

Snadný

Doba přípravy 17 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 7 min

17 min (10 min příprava + 7 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 573 kJ / 615 kcal
Bílkoviny	9,42 g
Tuky	55,69 g
Vláknina	0,98 g
Cholesterol	259 mg
Sodík	109 mg
Sůl	0,21 g
Sacharidy	18,89 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do vroucí vody vložíme vejce a vaříme 7 minut na hniličku. Zchladíme a opatrně oloupeme. Krok 2: Mladé pampeliškové a bazalkové listy opereme, osušíme v utěrce a roztrháme na kousky. Krok 3: Šalotku a česnek nakrájíme na jemné kostičky a promícháme v míse s opranými lístky. Krok 4: Olej rozšleháme se solí a pepřem a až se sůl rozptýlí, přidáme ocet. Těsně před podáváním salát promícháme se zálivkou. Krok 5: Veku nakrájíme na kostičky a osmažíme na oleji do zlatova. Krok 6: Salát naservírujeme na talířek, přidáme kostičky veky a navrch dáme uvařené a oloupané vejce, opatrně rozkrojíme. Krok 7: Připravený salát ihned podáváme s čerstvým chlebem.

Do vroucí vody vložíme vejce a vaříme 7 minut na hniličku. Zchladíme a opatrně oloupeme.
Jak uvařit vejce
Mladé pampeliškové a bazalkové listy opereme, osušíme v utěrce a roztrháme na kousky.
Šalotku a česnek nakrájíme na jemné kostičky a promícháme v míse s opranými lístky.
Olej rozšleháme se solí a pepřem a až se sůl rozptýlí, přidáme ocet. Těsně před podáváním salát promícháme se zálivkou.
Veku nakrájíme na kostičky a osmažíme na oleji do zlatova.
Salát naservírujeme na talířek, přidáme kostičky veky a navrch dáme uvařené a oloupané vejce, opatrně rozkrojíme.
Připravený salát ihned podáváme s čerstvým chlebem.

TIP: Jak sbírat pampelišky a jejich jednotlivé části

Mám hotovo!

Zveřejněno 16. 4. 2017

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (3× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Pampeliškovo-bazalkový salát

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Lmxj

Rajčatový salát s bazalkovým tofu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

tejaja

Salát z čevené řepy s bazalkovým tofu

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

tejaja 20 min

Zeleninový salát s cottage a bazalkovým pestem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

k.radulka 10 min

Bazalková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RubyRom 40 min

Sýrovo-bazalkové žampióny

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eliza

Bazalkové pesto stálezelené Videorecept

Bazalkové pesto stálezelené

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea

Zobrazit více

GHÍ (přepuštěné máslo)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

evosheek 305 min

Dančí ragú

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

evosheek 220 min

Krůtí sekaná

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

evosheek 60 min

Tarte Tatin (obrácený koláč)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

evosheek 70 min

Hovězí pečeně irských horalů

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

evosheek 540 min

Maďarské bramborové langoše

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

evosheek 60 min

Zobrazit více

Saláty
Zeleninové saláty

Bylinky
Večeře
Bezlepkové recepty
Vegetariánské recepty
Low carb
Jarní recepty
Běžný den
Snadné recepty
Vaření
Recepty pro začátečníky
Recepty do 20 minut
Recepty do 50 korun
Levné recepty
Svačina
Evropská kuchyně
Smažení

Moje poznámka

Pampeliškovo-bazalkový salát

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Lmxj

Náhodný recept

Croissanty s jednoduchou přípravou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

magdalenka

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kakaový krém s tvarohem a chia semínky

Přidáno před 12 hodinami

Rybí salát s rybičkami z listového těsta

Přidáno před 13 hodinami

Kuřecí kousky s goudou v anglické slanině

Přidáno před 14 hodinami

Květákový krém se sýrovými chipsy

Přidáno před 14 hodinami

Sýrovo-rajčatová salsa s nachos

Přidáno před 18 hodinami

Vepřová krkovička po selsku

Přidáno před 18 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

Marie Švarcová 19. 4. 2017 17:17

pampelišky jsou skvělé - naučila jsem se je jíst a těším se na zahrádku, kde si vždy pár lístků utrhnu ( zbavila jsem se všech žaludečních potíží)

evosheek přidal novou fotografii! 16. 4. 2017 09:49

Přečtěte si

Kočičí tanec: Zapomenutý postní pokrm našich předků je levný, snadný na přípravu a chutná překvapivě skvěle

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Pražská koule: Zapomenutý retro zákusek s nadýchaným piškotem a krémem připomíná staré cukrárny – zkuste verzi s arašídy

Panettone je italský tradiční vánoční moučník, který připomíná kuchařskou čepici Hodnocení 6×

Panettone je italský tradiční vánoční moučník, který připomíná kuchařskou čepici

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Kdy je nejvhodnější doba ke sběru jednotlivých částí pampelišky a jak je zpracovat Hodnocení 62×

Kdy je nejvhodnější doba ke sběru jednotlivých částí pampelišky a jak je zpracovat

Jak dlouho vařit vejce naměkko, nahniličku nebo natvrdo? Hodnocení 250×

Jak dlouho vařit vejce naměkko, nahniličku nebo natvrdo?

Nejnovější články

Vydatná masová specialita, která zahřeje víc než svařák: Hovězí stew s červeným zelím vás dostane první lžící

Retro dezert indiánek vyžaduje rychlé namočení do čokolády a dokonale hustý krém. Pak se vám doma rozhodně povede

Kvíz
KVÍZ: Vyznáte se v pochoutkách, které si můžete pořídit na Matějské? Otestujte své znalosti o langoších i typických sladkostech

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Krémová česnečka Videorecept

Krémová česnečka

magdalenka před 16 minutami

Drůbeží játra s marinádou

michaelatomastikova999 před 18 minutami

Staročeské kyselo

magdalenka před 26 minutami

Rajská omáčka s plněnými paprikami

magdalenka před 33 minutami

Ořechovo tvarohové řezy

Erin2 před 1 hodinou

Čokoládovo-banánové muffiny Videorecept

Čokoládovo-banánové muffiny

IvcaD před 8 hodinami

Čajové věnečky

Saratice před 10 hodinami

Medailonky z panenky

gabichrz před 10 hodinami

Buchtičky s krémem

[email protected] před 11 hodinami

Jablečný linecký koláč Videorecept

Jablečný linecký koláč

LuciLucie před 11 hodinami

Tématické fráze:
bazalkovy salat, recepty bazalkovy salat

Suroviny:
listy pampeliškové, bazalka čerstvá, česnek, cibule šalotka, olej olivový, ocet balsamiko, vejce, veka, olej, sůl, pepř mletý

Naposledy jste si prohlédli

Pampeliškovo-bazalkový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

evosheek 17 min

Rizoto na srbský způsob

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Zdenka1 70 min

Pampeliškovo-bazalkový salát

Suroviny pro 1 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

Kvíz KVÍZ: Vyznáte se v pochoutkách, které si můžete pořídit na Matějské? Otestujte své znalosti o langoších i typických sladkostech

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Kvíz
KVÍZ: Vyznáte se v pochoutkách, které si můžete pořídit na Matějské? Otestujte své znalosti o langoších i typických sladkostech