Čokořezy pro začátečníky
Suroviny 6 porcí
- Těsto:
- 3 vejce
- 100 g krupicového cukru
- 80 g hladké mouky
- 20 g kakaa
- 1 lžička kypřícího prášku do pečiva
- Krém:
- 200 g másla
- 100 g hořké čokolády
- 1 čokoládový pudink
- 1 vanilkový cukr
- 300 ml plnotučného mléka
- 4 lžíce moučkového cukru
Postup přípravy receptu
Pudinkový prášek rozmícháme ve studeném mléce a uvaříme. Odstavíme, přidáme nalámanou čokoládu a mícháme, dokud se nerozpustí.
Hrnec s pudinkem dáme do studené vodní lázně a mícháme, dokud pudink nevychladne.
Plech vyložíme pečícím papírem a jemně potřeme olejem.
Mouku promícháme s kakaem a kypřícím práškem.
Celá vejce s cukrem dobře vyšleháme a poté zašleháme moučnou směs.
Těsto vylijeme na plech a urovnáme.
Plech vložíme do předehřáté trouby na 200°C a pečeme asi 8 - 10 minut (dle trouby).
Upečený plát i s papírem stáhneme z plechu a necháme vychladnout.
Změklé máslo vyšleháme s cukry a po částech zašleháme uvařený pudink.
Upečený plát obrátíme, stáhneme papír a nakrájíme na 3 stejné díly.
Každý díl potřeme vrstvou krému, dáme na sebe a zbývajícím krémem potřeme povrch i boky. Povrch můžeme posypat mletými mandlemi, nebo kokosem.
Před krájením řezy vychladíme.
Poznámka od kuchařky
Moučník vypadá složitě, ale zvládne ho i začátečník. Nerovné okraje plátu odkrojíme. Stejné díly lze nakrájet např. přiložením formy na chlebíček.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Čokořezy pro začátečníky
-
Fikina:
-
Řezy jsou výborné. Moc nám všem chutnaly.
-
JanaB1: Děkuji, zítra jdu na to.
-
Fikina: Ano.
-
JanaB1: Dobrý den, je to na klasický plech? Děkuji za odpověď.
-
Dělala jsem už dávno podle tohoto receptu a byly výborné
-
Kamila S.: Těší mně, že vám řezy chutnaly.
-
Zkoušela jsem o víkendu a řezy jsou opravdu famózní, díky za recept
. -
Už jsem je dělala několik krát. Zatím nejvíc chutnali.
-
Čoko řezy jsou moc dobré dělala jsem je už několik krát Jen ten krém mi vždy zbude
-
Marie: protože se mi zdálo těsto dosti tuhé,přidala jsem trochu oleje...jinak výborný,dávám bodík...
-
do těsta se nedává žádný olej nebo máslo ?
-
Vypadá to nádherně-určitě vyzkouším.
-
Dnes jsem vyzkoušela,je opravdu vynikající.Neměla jsem prdopeč,dala jsem jedlou sodu,přesto se povedl.
