Čokořezy pro začátečníky
Doba přípravy: 60 minut 6 porcí Moučníky , Řezy 48 názorů
Suroviny
- Těsto:
- 3 vejce
- 100 g krupicového cukru
- 80 g hladké mouky
- 20 g kakaa
- 1 lžička kypřícího prášku do pečiva
- Krém:
- 200 g másla
- 100 g hořké čokolády
- 1 čokoládový pudink
- 1 vanilkový cukr
- 300 ml plnotučného mléka
- 4 lžíce moučkového cukru
Postup přípravy receptu
Pudinkový prášek rozmícháme ve studeném mléce a uvaříme. Odstavíme, přidáme nalámanou čokoládu a mícháme, dokud se nerozpustí.
Hrnec s pudinkem dáme do studené vodní lázně a mícháme, dokud pudink nevychladne.
Plech vyložíme pečícím papírem a jemně potřeme olejem.
Mouku promícháme s kakaem a kypřícím práškem.
Celá vejce s cukrem dobře vyšleháme a poté zašleháme moučnou směs.
Těsto vylijeme na plech a urovnáme.
Plech vložíme do předehřáté trouby na 200°C a pečeme asi 8 - 10 minut (dle trouby).
Upečený plát i s papírem stáhneme z plechu a necháme vychladnout.
Změklé máslo vyšleháme s cukry a po částech zašleháme uvařený pudink.
Upečený plát obrátíme, stáhneme papír a nakrájíme na 3 stejné díly.
Každý díl potřeme vrstvou krému, dáme na sebe a zbývajícím krémem potřeme povrch i boky. Povrch můžeme posypat mletými mandlemi, nebo kokosem.
Před krájením řezy vychladíme.
Poznámka
Moučník vypadá složitě, ale zvládne ho i začátečník. Nerovné okraje plátu odkrojíme. Stejné díly lze nakrájet např. přiložením formy na chlebíček.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 21 351 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: Čokořezy pro začátečníky
-
Kamila S.: Těší mně, že vám řezy chutnaly.
-
Zkoušela jsem o víkendu a řezy jsou opravdu famózní, díky za recept
. -
Už jsem je dělala několik krát. Zatím nejvíc chutnali.
-
Čoko řezy jsou moc dobré dělala jsem je už několik krát Jen ten krém mi vždy zbude
-
Marie: protože se mi zdálo těsto dosti tuhé,přidala jsem trochu oleje...jinak výborný,dávám bodík...
-
do těsta se nedává žádný olej nebo máslo ?
-
Vypadá to nádherně-určitě vyzkouším.
-
Dnes jsem vyzkoušela,je opravdu vynikající.Neměla jsem prdopeč,dala jsem jedlou sodu,přesto se povedl.
-
Musím jen chválit a chválit,
nic lepšího jsem snad nikdy neupekla a to peču pomalu 2 krát do týdne,jen jsem si to trochu pozměnila.Jsme velká rodina,takže jsem vše udělala z dvojité dávky,upekla na dvou pleších,nic nekrájela na proužky,namazala jeden plát na to dala druhý plát,znovu namazala a posypala ořechy (vlašské) na hrubo strouhané.Mám tedy jen dvě vrstvy,ale příště ještě zvednu dávku a udělám třívrstvé,jako je to v původním receptu. Supr,supr,supr. -
spagetka: Stálo by to za vyzkoušení, jenom do těsta bych část cukru dala.
-
Hana: V Dia verzi jsem to nezkoušela, takže neporadím.
-
Hana: Autorka se určitě ozve, dle mne ale ano. Vynechte cukr. Případně, pokud musíte sladké, dejte čtvrtinu množství v receptu diasladidla nebo fruktozy pro diabetiky. Já své diabetiky už odnaučila sladit
V tomto receptu už je cukr v pudinku, čokoládě (i v hořké pořád nějaký je). Vanilkový cukr klidně dejte, ale ostatní cukr už ne. -
JanaB1:Chci se zeptat zda by šly udělat tyto řezy DIA.Děkuji za odpověď.Hana
-
Už jsem ho dělala několikrát, nemá chybu, je moc dobrej.,
