Datlové řezy se skořicí a badyánem

1. Datle jsem namočila alespoň na 4 hodiny do studené vody, aby změkly.
2. Ořechy jsem najemno podrtila v mixéru a badyán v hmoždíři.
   Po 4 hodinách jsem z datlí slila vodu, rozmixovala na hladkou hmotu a smíchala s rozdrcenými ořechy, badyánem a medem.
3. Směs jsem natlačila do formy vystlané pečícím papírem a nechala tuhnout v lednici.
4. Zhruba po hodině jsem připravila čokoládovou polevu - ve vodní lázni jsem nechala rozpustit čokoládu a kokosový olej.
   Rozpuštěnou čokoládu jsem nechala trochu zchladnout a přelila s ní datlovou směs.
5. Přelité řezy jsem posypala skořicí, kokosem, mákem... a vrátila do lednice.
   Ještě než úplně zatuhly (cca po půl hodině v lednici) jsem je rozkrájela na kostky. Řezy jsem nechala přes noc ztuhnout.
   Těsně před podáváním jsem je poprášila skořicí.
6. Skladujte v lednici.

Zveřejněno 18. 1. 2018