Batátové gnocchi
dejsineco.cz
Suroviny
- 1 velký batát (zhruba 500-600 g)
- 150-200 g hladké špaldové mouky
- sůl, pepř
- muškátový oříšek
Postup přípravy receptu
Batát jsem oloupala, nakrájela na menší kostky a uvařila v osolené vodě do měkka.
Po uvaření jsem batáty slila a rozmačkala mačkátkem do hladké konzistence.Ke směsi jsem přidala pepř, muškátový oříšek, popřípadě sůl a špaldovou mouku (mouky dejte tolik, aby vám vzniklo těsto, se kterým se bude dobře pracovat).
Z těsta jsem si vyválela válečky a ty poté nakrájela na menší kousky. Každý kousek zvlášť jsem dotvořila pomocí přimáčknutí vidličkou.Gnocchi jsem vařila v osolené vodě, dokud nevyplavaly (2-3 minuty).
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 79 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Batátové gnocchi
K receptu nejsou žádné komentáře.
