Malinový řez s mascarpone

Name: Malinový řez s mascarpone
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Slovenská, Česká
Ingredients: Na těsto:; 2 vejce; 60 g polohrubé mouky; 20 g solamylu; 100 g cukru; ½ lžičky kypřicího prášku; 1 lžíce oleje; 2 lžíce vlažné vody; Na krém:; 600 g mascarpone; 3-4 lžíce smetany ke šlehání; 2 vanilkové cukry; citronová šťáva; Na dozdobení:; maliny; kakao; Dále:; máslo na vymazání formy; hrubá mouka na vysypání formy

Jemný piškot, krémové mascarpone a svěží ovoce – osvědčená kombinace, která nikdy nezklame. Díky prášku do pečiva nemusíte šlehat sníh z bílků, stačí vyšlehat celá vejce a máte hotovo raz dva. Vysoká vrstva jemného krému dodá dortu luxusní vzhled i chuť.

Hodnocení receptu je 4,7 (9×)

tejaja

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 25 min bez doby tuhnutí v lednici

45 min (20 min příprava + 25 min tepelná úprava, bez doby tuhnutí v lednici)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	15 109 kJ / 3 611 kcal
Bílkoviny	49,81 g
Tuky	296,35 g
Vláknina	1,80 g
Cholesterol	950 mg
Sodík	737 mg
Sůl	0,91 g
Sacharidy	185,33 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Troubu předehřejeme na 180 °C. Formu vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou Krok 2: Vejce vyšleháme s cukrem a postupně přidáváme vlažnou vodu. Krok 3: Přidáme mouku promíchanou s kypřicím práškem a solamylem a také olej. Dobře promícháme. Krok 4: Těsto nalijeme do připravené formy a upečeme v předehřáté troubě 20-25 minut. Po upečení vyjmeme z formy a necháme vychladnout. Krok 5: Mascarpone vyšleháme s vanilkovým cukrem, citronovou šťávou a smetanou. Smetany nepřidáváme více – krém musí být pevný a velmi hustý. Krok 6: Polovinu krému rozetřeme na korpus a poklademe na něj maliny. Přikryjeme druhou polovinou krému. Krok 7: Povrch posypeme kakaem. Necháme ztuhnout v lednici.

Troubu předehřejeme na 180 °C. Formu vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou
Vejce vyšleháme s cukrem a postupně přidáváme vlažnou vodu.

Jak správně vyšlehat vejce s cukrem
Přidáme mouku promíchanou s kypřicím práškem a solamylem a také olej. Dobře promícháme.
Těsto nalijeme do připravené formy a upečeme v předehřáté troubě 20-25 minut. Po upečení vyjmeme z formy a necháme vychladnout.
Mascarpone vyšleháme s vanilkovým cukrem, citronovou šťávou a smetanou. Smetany nepřidáváme více – krém musí být pevný a velmi hustý.
Polovinu krému rozetřeme na korpus a poklademe na něj maliny. Přikryjeme druhou polovinou krému.
Povrch posypeme kakaem. Necháme ztuhnout v lednici.

TIP: Návod na domácí mascarpone

Mám hotovo!

Zveřejněno 21. 6. 2018

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (27× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (9 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Malinový řez s mascarpone

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YAO2

Kakaový krémový řez s mascarpone

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

danielle72 45 min

Nepečený Lotus řez s krémem mascarpone Videorecept

Nepečený Lotus řez s krémem mascarpone

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 35 min

Ovocný řez s mascarpone

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Pavla L. 50 min

Malinový-rybízový řez

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

bintPavel

Malinový / ostružinový dort, řez, pohár - nepečený

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73

Malinové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bahula 60 min

Zobrazit více

Rajčatový protlak Videorecept

Rajčatový protlak

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja 150 min

Kečup

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja 150 min

Lečo jako polotovar

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja 50 min

Plněné papriky Videorecept

Plněné papriky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja 70 min

Zavařená a v troubě pečená rajčata

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

tejaja 45 min

Švestkové čatní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

tejaja 75 min

Zobrazit více

Moučníky
Řezy
Řezy s ovocem, bublaniny

Maliny
Sváteční recepty
Letní recepty
Běžný den
Slovenská kuchyně
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Pečení
Ovoce
Česká kuchyně

Moje poznámka

Malinový řez s mascarpone

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YAO2

Náhodný recept

Halušky s uzeným masem a kysaným zelím Videorecept

Halušky s uzeným masem a kysaným zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

isindy 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pizza košíčky

Přidáno před 3 hodinami

Švestková povidla s kořením

Přidáno před 18 hodinami

Krémové rizoto s houbami a slaninou

Přidáno před 18 hodinami

Kuřecí s pórkem a rajčaty

Přidáno před 18 hodinami

Lilkové placičky s mozzarellou

Přidáno před 23 hodinami

Cuketová pomazánka

Přidáno 22. 8. 2025 11:01:01

Další recepty

Komentáře (1)

tejaja přidala nové fotografie! 21. 6. 2018 18:54

Přečtěte si

Jak správně vyšlehat vejce s cukrem. Začátečníkům pomůže video Hodnocení 33×

Jak správně vyšlehat vejce s cukrem. Začátečníkům pomůže video

Jak připravit malované rolády. Nezaberou více času než ty s krémem Hodnocení 76×

Jak připravit malované rolády. Nezaberou více času než ty s krémem

Česnekový bůček na pivě: Šťavnaté a voňavé kousky masa se silnou omáčkou zazáří při nedělním obědě i ve všední den

Vynikající cuketové halušky: Odlehčená verze slovenské klasiky nejlépe chutná s brynzou a cuketu v ní ani nepoznáte

Malinový sirup můžeme připravit dvěma způsoby. Vyberte si, který vám bude vyhovovat Hodnocení 63×

Malinový sirup můžeme připravit dvěma způsoby. Vyberte si, který vám bude vyhovovat

Malé retro bistro v Potštejně nabízí vlašák v rohlíku: O víkendu prodáme i 150 kusů denně, jde to na dračku, říká majitel

Jan Punčochář popsal natáčení Hell's Kitchen i přípravu nové restaurace: Občas to opravdu bylo peklo, říká

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Nejnovější články

Vynikající cuketové halušky: Odlehčená verze slovenské klasiky nejlépe chutná s brynzou a cuketu v ní ani nepoznáte

20 foto
Malé retro bistro v Potštejně nabízí vlašák v rohlíku: O víkendu prodáme i 150 kusů denně, jde to na dračku, říká majitel

16 foto
Nejzajímavější točené zmrzliny v Praze? Zmrzka jako borůvkový koláč s drobenkou nebo medový karamel nás nadchly!

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Andělsky nadýchaný perník Videorecept

Kajkajak před 1 hodinou

Kuře na paprice (i pro začátečníky) Videorecept

Kuře na paprice (i pro začátečníky)

Ivyjg před 3 hodinami

Čína, jakou svět neviděl Videorecept

Čína, jakou svět neviděl

Veronika_1 před 3 hodinami

Vepřový guláš a domácí nočky

Blazenka před 3 hodinami

Bábovka BBB - báječná banánová bábovka

Fulda před 3 hodinami

Hrnkový koláč se žmolenkou (litý) Videorecept

Hrnkový koláč se žmolenkou (litý)

Pechule před 3 hodinami

Majonézové kynuté buchty

LenaCiz před 4 hodinami

Tématické fráze:
řezy s mascarpone, recepty z mascarpone, mascarpone recepty, malinový moučník s mascarpone recept, mascarpone s malinami, malinový krém z mascarpone, malinový řez, řezy s krémem mascarpone, recepty s mascarpone, rez s mascarpone, malinový krém s mascarpone, mascarpone recept, řezy z mascarpone, pevný krém z mascarpone, malinove rezy s maskarpone, recept s mascarpone, maskapona krem malina, řez z mascarpone, malinovi krem z mascarpone, řezy s mascarpone a malinami

Suroviny:
vejce, mouka polohrubá, solamyl, cukr, kypřící prášek, olej, voda, mascarpone, smetana ke šlehání, cukr vanilkový, šťáva citronová, maliny, kakao, máslo, mouka hrubá

Naposledy jste si prohlédli

Malinový řez s mascarpone

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja 45 min

Cuketová polévka s mladým česnekem a rýží

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris

Jednoduchá buchta s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Ivanescence 55 min

Jednoduchá pomazánka s avokádem a vejci

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 35 min

Chlebové smaženky s vejci

Recept ještě nebyl hodnocen 3,4

recepty73

Malinový řez s mascarpone

Suroviny pro 1 kus

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

20 foto Malé retro bistro v Potštejně nabízí vlašák v rohlíku: O víkendu prodáme i 150 kusů denně, jde to na dračku, říká majitel

16 foto Nejzajímavější točené zmrzliny v Praze? Zmrzka jako borůvkový koláč s drobenkou nebo medový karamel nás nadchly!

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

20 foto
Malé retro bistro v Potštejně nabízí vlašák v rohlíku: O víkendu prodáme i 150 kusů denně, jde to na dračku, říká majitel

16 foto
Nejzajímavější točené zmrzliny v Praze? Zmrzka jako borůvkový koláč s drobenkou nebo medový karamel nás nadchly!