Ovocný řez s mascarpone
Vláčný piškotový korpus, krém z mascarpone a navrchu svěží ovocná omáčka z malin, ostružin a jahod. Připravte tyto řezy pro návštěvu nebo na zahradní oslavu. Pochutnají si na nich děti i dospělí.
Suroviny pro 1 kus
dortová forma o průměru 24 cm
1kus
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 11 484 kJ / 2 745 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 49,31 g |
| Tuky | 155,41 g |
| Vláknina | 16,90 g |
| Cholesterol | 944 mg |
| Sodík | 561 mg |
| Sůl | 1,12 g |
| Sacharidy | 278,73 g |
Postup přípravy
Krok 1: Nejdříve připravíme těsto. Vejce rozdělíme na žloutky a bílky. Z bílků ušleháme tuhý sníh.
Krok 2: Žloutky smícháme s cukrem. Přidáme olej, solamyl (nemusí být) a na střídačku přidáváme ušlehaný sníh z bílků a mouku smíchanou s práškem do pečiva. Vymícháme těsto.
Krok 3: Těsto nalijeme do vymazané a vysypané dortové formy. Dáme péct do vyhřáté trouby na 20 minut při 180 °C. Upečený korpus necháme vychladnout.
Krok 4: Metličkou smícháme mascarpone s cukrem a vzniklou směsí potřeme vychladlý korpus.
Krok 5: Do menšího hrnce dáme směs ovoce s cukrem a necháme 5 minut vařit. Poté rozmixujeme do hladka a ještě dalších 5 minut vaříme. Odstavíme a necháme zchladnout.
Krok 6: Rozmixovaným ovocem postříkáme cikcak pomocí lžíce povrch dortu. Krájíme na řezy (výseče).
Zveřejněno 17. 3. 2012
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Ovocný řez s mascarpone
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/VlV1
Moje poznámka
Ovocný řez s mascarpone
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/VlV1
Nejnovější recepty
Vepřová kýta po myslivecku
Přidáno před 16 minutami
Bratislavská kotleta
Přidáno před 1 hodinou
Ovocné knedlíky s omáčkou
Přidáno před 4 hodinami
Cuketovo-čokoládový chlebíček
Přidáno před 4 hodinami
Panna cotta s kiwi omáčkou
Přidáno před 5 hodinami
Luxusní ‚‚buřtgulášek‘‘
Přidáno před 17 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Blesková pizza z jogurtu (kefíru)
Fitulka před 1 hodinou
Cuketové palačinky s rajčatovým sugem a sýrem
Fitulka před 1 hodinou
Zapečené krůtí řízky s cuketou
Jabitek před 1 hodinou
Pečená hovězí žebra se zeleninou, vínem a pivem
ZboSy před 2 hodinami
Hovězí na paprice a sušených houbách
ZboSy před 2 hodinami
Krůtí svíčková
cadell před 11 hodinami
Domácí chléb se sušeným droždím
bulterier před 13 hodinami
Dušené vepřové kousky se šťávou a hráškem
Slavista62 před 14 hodinami
Kapustová polévka s rýží a houbami
Cargonaut před 15 hodinami
Letní zelný salát
Slavista62 před 15 hodinami
Tématické fráze:
krém z mascarpone s ovocem,
moučník s mascarpone a ovocem,
ovocný dort s mascarpone,
moučníky s mascarpone recepty,
ovocný dort s mascarpone recepty,
řezy s mascarpone a ovocem,
moučníky s mascarpone,
mascarpone s ovocem,
mascarpone krém s ovocem,
moučník s mascarpone,
ovocné řezy s maskarpone,
řez s mascarpone,
řezy s maskarpone,
piškotové řezy s mascarpone,
ovocný dort z mascarpone,
ovocný dip,
rez z mascarpone,
ovocný dort s mascarpone recept,
moučník z mascarpone,
moučník s maskarpóne
Suroviny:
cukr krystal,
mouka hrubá,
kypřící prášek do pečiva,
olej,
solamyl,
vejce,
tuk,
mouka hrubá,
mascarpone,
cukr vanilkový,
cukr moučkový,
jahody,
maliny,
ostružiny,
cukr
Komentáře (12)
Děkuji, zkoušela jsem to i se šlehačkou na jeden kousek a je to ještě větší mňamka
Děkuji
3, záleží jak chcete mít těsto vysoké, ale myslím si že podklad může být jakýkoliv
Omlouvám se, mělo to být opačně s cukrem, napraveno.
Děkuji, hodně zde sbírám inspirace, tak jsem řikala, že sem též musím něco přidat