Brynzová kolečka

Name: Brynzová kolečka
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 8 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 250 g brynzy; 250 g polohrubé mouky; 125 g Hery; 125 g sádlo; špetka soli (opatrně, brynza je slaná); 1 vejce na potření; oříšky; sezam (mák, kmín a pod.)

Hodnocení receptu je 4,5 (6×)

magdalenka

Snadný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 19

Suroviny

250 g 250 g brynzy

250 g 250 g polohrubé mouky

125 g 125 g Hery

125 g 125 g sádlo

špetka špetka soli (opatrně, brynza je slaná)

1 1 vejce na potření

oříšky

sezam (mák, kmín a pod.)

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	14 916 kJ / 3 565 kcal
Bílkoviny	87,85 g
Tuky	272,14 g
Vláknina	7,50 g
Cholesterol	499 mg
Sodík	2,48 g
Sůl	6,42 g
Sacharidy	187,37 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z bryndze, tuku, múky, soli si pripravíme cesto, necháme odstáť v chladničke. Vyvaľkáme na hrúbku asi 0,5 cm. Krok 2: Vykrajujeme kolieska,ja často polmesiačiky - je menej odpadu a ide to rýchlejšie, potrieme rozšľahaným vajcom, posypeme sezamom, alebo niečím iným, výborný je lieskový oriešok alebo polka vlašského orecha. Krok 3: Upečieme na peč. papieri.

Z bryndze, tuku, múky, soli si pripravíme cesto, necháme odstáť v chladničke. Vyvaľkáme na hrúbku asi 0,5 cm.
Vykrajujeme kolieska,ja často polmesiačiky - je menej odpadu a ide to rýchlejšie, potrieme rozšľahaným vajcom, posypeme sezamom, alebo niečím iným, výborný je lieskový oriešok alebo polka vlašského orecha.
Upečieme na peč. papieri.

Mám hotovo!

Zveřejněno 11. 4. 2009

Poznámka autora magdalenka

Hodí sa ako zmena, ak už mám sladkého dosť. S pohárikom vínečka, samozrejme.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (52× přidáno)

Označit jako uvařené (8× uvařeno)

Přidat komentář (19 komentářů)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Brynzová kolečka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lOpg

Brynzové pagáčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Lendiiik

Sýrové pečivo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Svetlana 55 min

Roládová kolečka v čokoládě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Miquel 85 min

Brynzové brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59

Brynzové kuličky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja

Brynzové pirohy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

bonifac 60 min

Zobrazit více

Indické placky naan z pánve (bez droždí) Videorecept

Indické placky naan z pánve (bez droždí)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

magdalenka 35 min

Zapékaná růžičková kapusta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

magdalenka 45 min

Chlebová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

magdalenka 30 min

Jednoduché máslové croissanty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

magdalenka 55 min

Jednoduchý moučník s pudinkovo-smetanovým krémem Videorecept

Jednoduchý moučník s pudinkovo-smetanovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

magdalenka 80 min

Rychlé rohlíky - do hodiny hotové

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

magdalenka 60 min

Zobrazit více

Moučníky
Drobné pečivo

Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Pečení

Moje poznámka

Brynzová kolečka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lOpg

Náhodný recept

Bůčkové závitky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pečený celer s vůní česneku

Přidáno před 3 hodinami

Slané paštičky

Přidáno před 5 hodinami

Rosolka

Přidáno před 6 hodinami

Křupavé krakelínky (Choux au craquelin) Videorecept

Křupavé krakelínky (Choux au craquelin)

Přidáno před 7 hodinami

Křehká ořechová roláda

Přidáno před 9 hodinami

Mrkvová buchta s mascarpone

Přidáno před 12 hodinami

Další recepty

Komentáře (19)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

magdalenka 1. 4. 2015 18:44

Coleta: Je mi naozaj ľúto, že ťa môj recept sklamal.

Coleta 31. 3. 2015 12:29

Recept jsem vyzkoušela a bohužel mě zklamal. Jak mám brynzu ráda, tak toto opakovat více nebudu. Myslím, že vhodnější by byla např. hladká mouka, tu polohrubou jsem tam dost cítila, přitom pečivo bylo propečené. Brynza tam moc poznat není a pečivo bylo hodně mastné, to samozřejmě dělá poměr mouky a tuku. Za mne škoda surovin, bohužel.

pepik 25. 3. 2012 18:45

magdalenka:prima!!!!

magdalenka 3. 4. 2011 09:18

Som rada, že som aspoň inšpirovala...

janazw 3. 4. 2011 08:02

Protože mi v obchodě často přebývá dost bryndzy, hledala jsem recept, jak ji lze zpracovat a prodat i jinak. Tato kolečka jsou krásně měkká a šťavnatá. Jediné, co mě zklamalo, že nechutnají po bryndze, ale spíš po tom sádle (a to si myslím, že mám kvalitní bryndzu - fa. Agrofarma), celkově bych chuť ještě zvýraznila nějakým kořením třeba. S těstem se hezky pracuje, nevykrajovala jsem ale, ale v rukách tvořila placičky, je to mnohem rychlejší a taky to nevypadá špatně. S tímhle receptem budu dál pracovat, zkusím přidat olivy, škvarky apod.. Dávám bod.

jollka přidala novou fotografii! 21. 7. 2009 13:12

magdalenka 20. 7. 2009 18:33

Už začínam priberať od pýchy...

A nechcem kontrovať, ale myslím, že od Teba by som sa veľa naučila...

tejaja 20. 7. 2009 18:16

magdalenky, štvorce áno, škvarkové pagáčiky v tvare štvorca dostať aj v obchode, ale ten tvoj nápad je čosi iné

magdalenka 20. 7. 2009 17:52

Tejaja, ak by som bola neskromná, povedala by som, že geniálne nápady sú jednoduché...ale samochvála smrdí, že? Sestra robila zemiakové pagáče ako trojuholníky, tiež kvôli "odpadu" - štvorce a tie potom cez uhlopriečku. Tak som robila štvorce aj ja a potom ma napadli mesiačiky...(-polmesiačiky?), keď som mala v rukách vykrajovátko.

tejaja 20. 7. 2009 15:57

magdalenka, tak pagáče ma nenapadlo robiť v tvare polmesiačikov.

Si špica

magdalenka 20. 7. 2009 14:15

Tejaja, ja aj pagáče robím ako mesiačiky...obyčajne sa hostia čudujú, prečo. Aj mne sú viac sympatické tieto tvary a odpad je v podstate zanedbateľný, odpadá znovumiesenie atď.