Kuře na zeleninovém roštu z kapusty a červené cibule s jablky

Name: Kuře na zeleninovém roštu z kapusty a červené cibule s jablky
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 kuře (cca 1000 g); 6-8 listů kapusty; 3 červené cibule; ½ pórku; 3 jablka; sůl, pepř; 6-8 stroužků česneku; 4 žampiony; 100 g másla; vývar (voda)

Hodnocení receptu je 4,7 (7×)

Ivace64

Snadný

Kuře na zeleninovém roštu z kapusty a červené cibule s jablky

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 8

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 792 kJ / 1 145 kcal
Bílkoviny	8,34 g
Tuky	84,25 g
Vláknina	30,98 g
Cholesterol	255 mg
Sodík	43 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	79,13 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Kuře opláchneme, osušíme a osolíme zvenku i zevnitř. Posypeme kmínem. Cibule nakrájíme na čtvrtky. Pórek a žampiony nakrájíme na plátky. Z kapusty oloupeme listy a odstraníme košťál. Větší listy kapusty rozkrojíme na poloviny. Krok 2: V hlubší míse promícháme česnek, pokrájenou cibuli, pórek,nakrájená jablka a vše osolíme. Na dno pekáčku rozložíme kapustu s jablky, aby vznikl zeleninový rošt. Kuře položíme na tento rošt, poklademe plátky másla a podlijeme vodou. Pečeme v rozehřáté troubě na 170 stupňů cca 60 minut. Krok 3: Kuře se tak nebude díky zelenině dusit, ale rovnou se pěkně upeče. Podléváme výpekem.
Po této době odstraníme alobal a dál pečeme dozlatova. Podáváme s brambory nebo se širokými nudlemi.

Kuře opláchneme, osušíme a osolíme zvenku i zevnitř. Posypeme kmínem. Cibule nakrájíme na čtvrtky. Pórek a žampiony nakrájíme na plátky. Z kapusty oloupeme listy a odstraníme košťál. Větší listy kapusty rozkrojíme na poloviny.
V hlubší míse promícháme česnek, pokrájenou cibuli, pórek,nakrájená jablka a vše osolíme. Na dno pekáčku rozložíme kapustu s jablky, aby vznikl zeleninový rošt. Kuře položíme na tento rošt, poklademe plátky másla a podlijeme vodou. Pečeme v rozehřáté troubě na 170 stupňů cca 60 minut.
Kuře se tak nebude díky zelenině dusit, ale rovnou se pěkně upeče. Podléváme výpekem.
Po této době odstraníme alobal a dál pečeme dozlatova. Podáváme s brambory nebo se širokými nudlemi.

Mám hotovo!

Zveřejněno 10. 4. 2019

Poznámka autorky Ivace64

https://codnesvariiva.blogspot.com/2019/02/zimni-p...

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (5× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (8 komentářů)

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kuře na zeleninovém roštu z kapusty a červené cibule s jablky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lwkV

Kuře na jablkách a cibuli

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

isindy 60 min

Mhamar-kuře na cibuli

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

aisha 120 min

Kuře pečené s jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

medmic 120 min

Kuře na kari s jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

MishkaCZ 25 min

Sváteční kuře na jablkách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

jahoda

Zeleninové kuře z PH

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Iljusa 420 min

Zobrazit více

Borůvkový kynutý koláč Videorecept

Borůvkový kynutý koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Ivace64 70 min

Pečené plněné papriky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Ivace64

Domácí jemná hermelínová pomazánka Videorecept

Domácí jemná hermelínová pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Ivace64 30 min

Křupavé a chutné houstičky podle babičky Videorecept

Křupavé a chutné houstičky podle babičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Ivace64 55 min

Klasické české slíváky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Ivace64

Krkovice naložená v hořčici, pečená s cibulí, paprikami a rajčaty Videorecept

Krkovice naložená v hořčici, pečená s cibulí, paprikami a rajčaty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Ivace64 70 min

Zobrazit více

Drůbeží maso
Kuřecí maso

Česká kuchyně
Jablka
Kapusta
Sváteční recepty
Podzimní recepty
Běžný den
Recepty pro začátečníky
Recepty do 100 korun
Houby
Oběd
Večeře
Pečení

Moje poznámka

Kuře na zeleninovém roštu z kapusty a červené cibule s jablky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lwkV

Náhodný recept

Broskvový moučník s polevou z broskvových povidel

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bibinka 50 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Thajská kuřecí polévka s čajotem

Přidáno před 9 hodinami

Omeleta se švestkami

Přidáno před 15 hodinami

Melounový salát

Přidáno 8. 8. 2025 17:01:01

Čabajkové lečo

Přidáno 8. 8. 2025 15:01:02

Kachní prsní plátečky

Přidáno 8. 8. 2025 14:19:56

Kuskus s dušeným květákem, kapií a žampiony

Přidáno 8. 8. 2025 06:27:44

Další recepty

Komentáře (8)

magdalenka 11. 4. 2019 09:10

Ahoj, naozaj si myslela rošt? Nie "lůžko"? Ani v prenesenom význame to akosi nesedí...rošt je nejaká konštrukcia s pravidelnými medzerami, otvormi...

Zobrazit 4 starší odpovědi

Eja57 12. 4. 2019 18:48

magdalenka: já určitě vyzkouším, protože to bude moc dobré. A učiním novou zkušenost, že kuře uložené na zelenině a jablkách, které pouští šťávu, se pod přikrytí Alobalem nedusí ale peče....Dělám ráda v troubě porce kuřete položené na cukety, papriky, brambory, bylinky, bez podlévání, zpočátku přikryté - a prostě než to proženu na konec trochu grilem, tak mi to přijde dušené...asi dělám něco špatně...teplotu?

Ivace64 14. 4. 2019 15:48

Eja57: ano,je to tak, kuře uložené na zelenině a jablkách, které pak pouští šťávu, se pod alobalem nedusí, ale jen peče....

magdalenka: kousky jablek vyskládáš do toho "roštu", mezery jsou pak vyplněny kapustou,, je to bezva pečení a i název tomu dobře odpovídá..,vyzkoušej, pak uvidíš..