Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Smažený sýr - smažák
Smažený sýr, alias smažák, je stále jedno z nejoblíbenějších jídel českých hospod i restaurací. Říká se, že u přípravy tohoto pokrmu vlastně není co zkazit, snad jen špatný výběr sýra. Nicméně je dobré znát pár triků, aby během smažení nevytekl.
Suroviny pro 2 porce
2porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 883 kJ / 211 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 17,36 g |
| Tuky | 15,12 g |
| Vláknina | 0,00 g |
| Cholesterol | 518 mg |
| Sodík | 199 mg |
| Sůl | 0,42 g |
| Sacharidy | 1,40 g |
Postup přípravy
Krok 1: Sýr nakrájíme na 1 cm silné plátky. Vejce vidličkou rozšleháme a mírně osolíme.
Krok 2: Plátky sýra nejprve namočíme do studené vody, aby nám dobře držela mouka.
Krok 3: Poté obalíme v hladké mouce, rozšlehaných vejcích a ve strouhance.
Krok 4: Aby nám sýr při smažení nevytékal, tak jej obalený ještě jednou namočíme do vajec a do strouhanky.
Krok 5: Smažíme rychle z obou stran na rozehřátém oleji.
Zveřejněno 29. 12. 2013
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Smažený sýr - smažák
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/oK6K
Moje poznámka
Smažený sýr - smažák
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/oK6K
Nejnovější recepty
Vaječná omeleta se sýrem a s tuňákem
Přidáno před 16 hodinami
Placičky z podmáslí
Přidáno před 18 hodinami
Karpatské lečo
Přidáno před 19 hodinami
Kotlety na tymiánu s hrachovou kaší a pečenou karotkou
Přidáno před 22 hodinami
Čalamáda ze zelí a paprik
Přidáno před 23 hodinami
Čajot restovaný s krevetami a nudlemi z jedné pánve
Přidáno 3. 8. 2025 08:18:12
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kuřecí řízek v pivním těstíčku
Kattyy před 32 minutami
Cuketový perník
Janikmalik před 46 minutami
Ovocný tvarohový koláč s drobenkou
Martina Weisova před 1 hodinou
Rychlý švestkový koláč
veronika_straka před 2 hodinami
Maminčina jablečná buchta
petka.ftk před 2 hodinami
Patizonová polévka s koprem a zakysankou
Kostriba před 4 hodinami
Citronová bábovka
AlenaCernik před 10 hodinami
Cuketová topinková směs
douver před 12 hodinami
Rychlá houbovo-kmínová polévka s krupicovými nočky
Sahula před 12 hodinami
Škvarkové tyčinky
HanaS92 před 12 hodinami
Tématické fráze:
smažený sýr,
smažený sýr recept,
smazák,
nejlepší smažený sýr,
recept na smažený sýr,
recept na smažák,
domácí smažený sýr,
jaky syr na smazak,
smazak recept,
syr na smazak,
nejlepší smažák,
smažák ze strouhaného sýra,
jak na smažený sýr,
jak obalit smažák,
recept na sýrový smažák,
domácí smažák,
smažený sýr jinak,
nejlepší sýr na smazak,
recept smazeny syr,
smazak se sunkou
Suroviny:
sýr eidam,
vejce,
sůl,
mouka hladká,
strouhanka,
olej
Komentáře (33)
Tentokrát to vyšlo, než začal trošku pouštět, už byl hotov a šel na talíř.
nakonec jsem neodolala, přikládám foto, s doma naloženými paprikami místo tatarky...