Smažená cibule trochu jinak
Suroviny 1 porce
- 1 cibule (velká, idealni je Vidalia nebo Texaska sladká cibule)
- majonéza
- zakysaná smetana
- kečup
- cayenský pepř
- hladká mouka
- 1 vajíčko
- česnekový pudr
- oregano (sušené)
- paprika
- mléko
- sůl
- černý pepř
Postup přípravy receptu
Velkou cibuli oloupeme a ukrojíme vršek, aby měla rovný tvar a spodek, abychom zachovali jako podstavec. Cibuli velmi ostrým nožem nakrojíme skoro doprostřed a postupně krájíme jednotlivé vrstvy zhruba na centimetrové plátky. Během krájení cibuli otáčíme a zachováme spodek nedokrojený do konce. Cibule nám musí držet pěkně pohromadě, nesmí se rozpadat. Většinou ji krájím na ubrousku, kterým otáčím podle potřeby. Když je cibule dokrájená skoro doprostřed, vyjmeme ostrým řezem střed.
Poté smícháme v jedné misce 1 vajíčko a 250 ml mléka.
V další misce smícháme 250 ml (mam na to odměrku, malý hrníček) hladké mouky, sladkou papriku, sušené oregano, česnekový pudr, sůl, černý a cayensky pepř. Vše podle vlastních chuti.
Cibuli nejprve namočíme do vajíčka s mlékem, potom do sypkého základu. Kam se ochucená mouka nedostane, dosypeme ručně, znovu vymácháme v tekutém základu a ještě jednou obalíme v ochucené mouce. Takto připravenou cibuli necháme odležet v lednici cca 15 minut.
Mezitím připravíme sosík. Smícháme majonézu, zakysanou smetanu, kečup a cayensky pepř.
Poté cibuli ufritujeme na 175°C cca 10 minut do zlatohnědé barvy, aby byla měkka a těstíčko křupavé.
Vyjmeme a osušíme papírovými ubrousky. Doprostřed cibule dáme mističku s připraveným sosem. Podáváme k dobrému vínku nebo pivu. Výborně se hodí na posezení s přáteli.
Poznámka od kuchařky
Recept je zde notoricky znamy, ale nas kuchar me zasvecoval, jak spravne nakrajet cibuli....:)))). Dcera ji takto upravenou miluje , kdyz ma misto sosu uprostred hromadku kureci smesi, co vetsinou podavame k bramborakum. Doufam, ze se vam recept bude hodit, je to malinko neco jineho. Lze pripravit i z normalni cibule, ale dela se trochu dele.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Smažená cibule trochu jinak
-
Zizala: moc dekuji za fotografii a je videt, ze se povedla a hlavne, ze chutnalo....
. -
Skvělá a efektní chuťovka, doporučuju všem vyzkoušet
Cibuli jsem měla obyčejnou žlutou, ale byla opravdu veliká.
Díky za recept S dovolením přidávám fotku. Dresink jsem si udělala podle našich chutí 
-
Dobry den mam dotaz kde kupujete tu cibuly na to ja ji schanim a nikde na ni nemuzu trefit muzete mi poradit.Dekuji
-
Bomba
Zaokrouhluji na 50 - yes:44
-
vypada to hezky
a je to vynikající -
Teď na mě tahle krása jukla z podobných,
Daniellko - kam jsi nám zmizela ? -
Vypada to moc pěkně a chutně, šlo by to v troubě upect?
asi ne že? -
Taky mě to zaujalo, vypadá skvěle - někdy zkusím, kdyžwww.vilemina.blog.cz nezapomenu
-
Danko,teda originální aranžmá
skvělé 44. -
Jak toto mi mohlo uniknout, to nechápu
43 bodík už letí -
Mělo by tady být víc bodů... za originalitu, za umělecký dojem...
udělil bych všechny... -
Moc a moc dekuji za bodiky a krasne komentare
. Tohle jsem opravdu necekala. Puvodne jsem vahala s vlozenim receptu, protoze smazenou cibuli zna asi kazdy. Tahle je pouze jinak nakrajena a s jinym korenim..... Slibuji, ze dodam fotopostup...... Jeste jednou dekuji....... -
Moc pěkné
+ -
Dani,to je krása a smažená cibule,jooo tu můžem.Moc pěkně naaranžováno.
1-64-64-exact.jpg "pipre")
