Cuketový koláč s mascarpone

Name: Cuketový koláč s mascarpone
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 2 střední cukety; 2 vejce; 2 hrnky hladké špaldové mouky; 1 hrnek třtinového cukru; 1/2 hrnku oleje; 1/2 hrnku sekaných vlašských ořechů; 3 lžíce mléka; 3 lžíce kakaa; 2 lžíce jedlé sody; 2 lžíce skořice; Krém:; 250 g mascarpone; 500 g polotučného tvarohu; 100 g bílého jogurtu; 4 lžíce třtinového cukru; Dále:; čokoláda (70%); černo-rybízový džem (nebo jiný kyselý)

Někdy stačí trocha fantazie a obyčejná buchta se promění v něco výjimečného. Špaldové těsto s cuketou oživí vlašské ořechy, rybízový džem se propojí s hořkou čokoládou a jemný krém z mascarpone a tvarohu dovede celý dezert k dokonalosti.

Hodnocení receptu je 3,7 (3×)

Ivana K.

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 25 min bez doby vychladnutí

50 min (25 min příprava + 25 min tepelná úprava, bez doby vychladnutí )

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	29 298 kJ / 7 002 kcal
Bílkoviny	155,22 g
Tuky	358,41 g
Vláknina	99,00 g
Cholesterol	697 mg
Sodík	8,78 g
Sůl	0,70 g
Sacharidy	740,45 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cuketu nastrouháme nahrubo. Krok 2: Přidáme k ní ostatní suroviny na těsto a důkladně promícháme. Krok 3: Těsto vlijeme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme asi 20–25 minut při 175 °C. Krok 4: Mezitím připravíme náplň. Mascarpone vyšleháme s tvarohem, bílým jogurtem a třtinovým cukrem do hladkého krému. Krok 5: Po vychladnutí těsto podélně rozkrojíme na dvě poloviny. Jednu část rovnoměrně potřeme džemem, druhou přibližně 2/3 krému. Krok 6: Obě poloviny spojíme potřenými stranami k sobě. Zbylým krémem uhladíme vrchní část dortu a celý povrch posypeme nastrouhanou hořkou čokoládou. Krok 7: Hotový zákusek necháme ztuhnout v lednici a skladujeme ho v chladu.

Cuketu nastrouháme nahrubo.
Přidáme k ní ostatní suroviny na těsto a důkladně promícháme.
Těsto vlijeme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme asi 20–25 minut při 175 °C.
Jak vyložit plech pečicím papírem
Mezitím připravíme náplň. Mascarpone vyšleháme s tvarohem, bílým jogurtem a třtinovým cukrem do hladkého krému.
Po vychladnutí těsto podélně rozkrojíme na dvě poloviny. Jednu část rovnoměrně potřeme džemem, druhou přibližně 2/3 krému.
Obě poloviny spojíme potřenými stranami k sobě. Zbylým krémem uhladíme vrchní část dortu a celý povrch posypeme nastrouhanou hořkou čokoládou.
Hotový zákusek necháme ztuhnout v lednici a skladujeme ho v chladu.

TIP: Návod na domácí mascarpone

Mám hotovo!

Zveřejněno 28. 3. 2018

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (24× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Cuketový koláč s mascarpone

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wDEr

Perníkový koláč s jablky a mascarpone

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

MAKE-FOOD 90 min

Nashi koláč s mascarpone a mandlemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

dvevtroube 150 min

Dezert z mascarpone

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Kacuda 20 min

Mascarpone poháry

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marta 20 min

Tiramisu s mascarpone Videorecept

Tiramisu s mascarpone

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

terunka 50 min

Mascarpone brownies

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

chute-sveta.cz 55 min

Zobrazit více

Kakaovo-jablečný koláč s ořechy a čokoládovou polevou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Ivana K. 45 min

Skořicové šneky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Ivana K. 90 min

Plněná roláda z vepřové kýty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Ivana K. 75 min

Špaldový koláč s ovocem a drobenkou z ovesných vloček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Ivana K. 45 min

Bramborou zahuštěné bílé zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 3,6

Ivana K. 35 min

Smetanové kotlety zapečené se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Ivana K. 70 min

Zobrazit více

Moučníky
Řezy

Cuketa
Snadné recepty
Rychlé recepty
Recepty pro začátečníky
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Běžný den
Pečení
Letní recepty
Tvaroh

Moje poznámka

Cuketový koláč s mascarpone

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wDEr

Náhodný recept

Citronovo-pomerančové košíčky s ořechovou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mamkapavla

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí roládky na paprice

Přidáno před 2 hodinami

Žemlovka s karamelovým tvarohem

Přidáno před 4 hodinami

Zapečený celer s ořechy a nivou

Přidáno před 7 hodinami

Plněný měšec z kuřecího masa s opraženými mandlemi

Přidáno před 8 hodinami

Trhané kuřecí maso s rýži a zeleninovou oblohou

Přidáno před 8 hodinami

Kynuté buchty plněné jablky

Přidáno před 9 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

LukasM přidal novou fotografii! 6. 9. 2019 14:13

Ivana K. přidala nové fotografie! 28. 3. 2018 07:29

Přečtěte si

Znáte kočičák? Tuto rychlou a levnou přílohu oceníte nejen o masopustu. K jitrnicím a jelitům je ale skvělá

Cuketový nákyp: Poradíme, jak připravit zdravou a chutnou pochoutku na váš stůl Hodnocení 127×

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Ořechová hrníčková bábovka

Saxanna před 5 minutami

Babiččina třená bábovka Videorecept

Babiččina třená bábovka

got23 před 6 minutami

Kynuté houskové knedlíky v páře

BinaSa před 1 hodinou

Výborné lasagne Videorecept

Výborné lasagne

AdalimH před 1 hodinou

"Škvarková" pomazánka z pohanky

Kloucek před 1 hodinou

Kuře na paprice (i pro začátečníky) Videorecept

Kuře na paprice (i pro začátečníky)

fniki před 2 hodinami

Palačinky

Violator před 3 hodinami

Nadýchaný hrnečkový perník Videorecept

Nadýchaný hrnečkový perník

Mishka86 před 3 hodinami

Nekynuté mini langoše Videorecept

Nekynuté mini langoše

Mishka86 před 3 hodinami

Zeleninová polévka se žampiony

magdalenka před 4 hodinami

Tématické fráze:
koláč z cukety, kolace s mascarpone, koláč z mascarpone, cuketový koláč, kolač s mascarpone, recept s mascarpone, recepty z mascarpone, koláč a mascarpone, cuketovy dezert s mascarpone, koláč z cukety s krémem, mascarpone recepty, cuketový dort s mascarpone, cuketový koláč s maskarpone, cuketový koláč s masvarpone, cuketové řezy s mascarpone, mascarpone s cuketou, cukety s mascarpone, pečeme z mascarpone a jogurtu, cuketa dort s mascarpone, recept cuketa mascarpone

Suroviny:
cuketa, vejce, mouka špaldová hrubá, cukr třtinový, olej, ořechy vlašské, mléko, kakao, soda jedlá, skořice, mascarpone, tvaroh polotučný, jogurt bílý, cukr třtinový, čokoláda, marmeláda

Naposledy jste si prohlédli

Cuketový koláč s mascarpone Videorecept