Name: Jemná omáčka s cuketou, slaninou a mascarpone ( na těstoviny )
Ingredients: 1 mladou cuketu; 80g slaniny; 1 vrchovatá PL mascarpone; trochu smetany na vaření; 2 žloutky; čerstvá bazalka; 1 stroužek česneku; máslo; sůl

Kuchařka: 1974andrea

Těstoviny 3 názory

Přidat fotografii

Suroviny

1 mladou cuketu
80g slaniny
1 vrchovatá PL mascarpone
trochu smetany na vaření
2 žloutky
čerstvá bazalka
1 stroužek česneku
máslo
sůl

Recept si zatím oblíbilo 8 kuchařů

Recept se mi líbí

Postup přípravy receptu

Slaninu nakrájíme na tenké nudličky, cuketu škrabkou naškrábeme na tenké plátky, česnek a bazalku posekáme.
Na pánvi nasucho opražíme slaninu, přidáme kousek másla, cuketu, osolíme a chvilku restujeme. Musí zůstat naskus.
Poté přidáme česnek, mascarpone a smetanu a necháme rozpustit. Odstavíme ze zdroje tepla a vmícháme uvařené těstoviny, žloutky a trochu vody z těstovin. Promícháme a ihned servírujeme.

Poznámka

Moje recepty najdete na http://inkitchenopen.blogspot.cz/

Kuchařka: 1974andrea

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept

Alternativy k tomuto receptu

Zobrazit další alternativy

Ohodnoťte recept: Jemná omáčka s cuketou, slaninou a mascarpone ( na těstoviny )

Cibulka1
17. 1. 2016 16:03:00

Nedávám žloutky ale i tak to je bašta, vařím hodně často v létě ale i v zimě když nevím co .Díky tomuhle receptu sem přišla na chuť bazalce.+

Odpovědět
Petra Benesova
28. 1. 2015 16:27:07

Tyto těstoviny jsou výborné, prave je jdu vařit už potřetí. Dík za skvělý recept

Odpovědět
pipre
29. 9. 2014 19:15:50

Taková jídla mám ráda+

Odpovědět