Bulgur se zeleninou

Name: Bulgur se zeleninou
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 1 mrkev; kus celeru; 1 petržel; 2 lžíce mraženého hrášku; 1/2 menší cukety; několik černých oliv; 1 tenký plátek másla; sůl; mletý pepř; 1/2 hrnku bulguru

Bulgur se řadí mezi obiloviny, je bohatý na vlákninu, což podporuje naše trávení. Můžeme z něj připravit lehká a dobře stravitelná jídla, jako je toto. Bulgur zapečeme se zeleninou na másle a můžeme podávat jako samostatný pokrm, nebo jako přílohu.

Hodnocení receptu je 4,9 (12×)

JanaDorazinova

Snadný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 25 min

35 min (10 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 280 kJ / 545 kcal
Bílkoviny	17,70 g
Tuky	1,52 g
Vláknina	18,30 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	64 mg
Sůl	0,10 g
Sacharidy	106,20 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V hrnci vhodném do trouby rozpustíme kousek másla. Postupně přidáváme očištěnou a na menší kousky nakrájenou mrkev, petržel, celer a několik minut na mírném plameni promícháváme. Krok 2: Přidáme propláchnutý bulgur, sůl, promícháme se zeleninou, ještě asi 3 minuty restujeme. Poté přidáme hrášek. Krok 3: Vše zalijeme hrnkem vody, vložíme do vyhřáté trouby na 180-200 °C a pečeme do vyvaření vody, přibližně 30-35 minut. Krok 4: Hotový bulgur posypeme nakrájenými olivami.

V hrnci vhodném do trouby rozpustíme kousek másla. Postupně přidáváme očištěnou a na menší kousky nakrájenou mrkev, petržel, celer a několik minut na mírném plameni promícháváme.
Přidáme propláchnutý bulgur, sůl, promícháme se zeleninou, ještě asi 3 minuty restujeme. Poté přidáme hrášek.
Vše zalijeme hrnkem vody, vložíme do vyhřáté trouby na 180-200 °C a pečeme do vyvaření vody, přibližně 30-35 minut.
Hotový bulgur posypeme nakrájenými olivami.

TIP: Bulgur v naší kuchyni

Mám hotovo!

Zveřejněno 7. 3. 2020

Poznámka autorky JanaDorazinova

Zdroj- recepty od Břicháče Toma. Mnou upraveno, místo bulguru můžeme použít rýži.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (162× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (12 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Bulgur se zeleninou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jDXY

Zelenina na bulguru

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 80 min

Bulgur s kuřecím masem, hráškem a kukuřicí

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

lenka-k 35 min

Špíz z tofu a zeleniny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

terezicka1 60 min

Bulgur, cizrna a zelenina

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marie Svarcova 30 min

Pečená zelenina s bulgurem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 50 min

Bulgur s grilovanou zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Mama v kuchyni 55 min

Zobrazit více

Tatarák Videorecept

Tatarák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 30 min

Srbské rizoto z vepřové plece Videorecept

Srbské rizoto z vepřové plece

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 70 min

Džem z angreštu, červeného a černého rybízu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaDorazinova 16 min

Ovocná buchta ze zakysané smetany

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 50 min

Hrníčkové meruňkové řezy Videorecept

Hrníčkové meruňkové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 70 min

Tatarák z olomouckých tvarůžků Videorecept

Tatarák z olomouckých tvarůžků

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaDorazinova 15 min

Zobrazit více

Dietní recepty
Redukční recepty

Oběd
Večeře
Snadné recepty
Běžný den
Zelenina
Česká kuchyně
Slovenská kuchyně
Restování
Vaření

Moje poznámka

Bulgur se zeleninou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jDXY

Náhodný recept

Kuřátko pečené v marinádě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

vaden 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Grilovaná cuketa s masovým válečkem a párkem

Přidáno před 1 hodinou

Piškotové kousky s krémem z mascarpone

Přidáno před 2 hodinami

Košíčky s karamelovým krémem a malinami

Přidáno před 2 hodinami

Květákový mozeček na topinky

Přidáno před 3 hodinami

Placičky z brambor a květáku

Přidáno před 3 hodinami

Letní melounový salát s okurkou

Přidáno před 4 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

Handour 29. 8. 2024 14:55

Dělám podobný recept. Moc dobré.

Marie Svarcova 2. 11. 2023 09:38

gustavo.woltmann 17. 10. 2020 13:20

Bulgur se zeleninou jsem se pokoušel uvařit poprvé v životě a přestože to nedrželo tak pohromadě jako na obrázku tak po chuťové stránce si dovoluji říct že to bylo velice dobré. Určitě doporučuji pro kuchaře i v domácnosti co rádi experimentují s novými recepty a mají odvahu se pouštět do nových věcí.
Gustavo Woltmann