Polévka s kuřecími žaludky a skleněnými nudlemi

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Lenka Škulinová

Snadný

Doba přípravy 150 min Doba přípravy: 150 min

150 min (150 min příprava)

Polévka s kuřecími žaludky a skleněnými nudlemi

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 816 kJ / 434 kcal
Bílkoviny	41,23 g
Tuky	4,46 g
Vláknina	31,95 g
Cholesterol	80 mg
Sodík	558 mg
Sůl	1,24 g
Sacharidy	46,32 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V hlubokém hrnci dáme vařit nahrubo nakrájenou oškrábanou zeleninu spolu s bobkovými listy, oloupanou cibulí a česnekem, solí a pepřem, necháme chvíli povařit. Poté přidáme umyté žaludky (očistíme je od tuku, pokud na nich nějaký zůstal) a pomalu při mírné teplotě vaříme asi hodinu a půl, během vaření přiléváme vodu, jestli se rychle vyvařuje. Krok 2: Mezitím namočíme nudle do studené vody, které před přidáním do vývaru nastříháme, aby nebyly příliš dlouhé. Dále připravíme novou zeleninu, teď již přímo na polévku, kterou nakrájíme na drobné kostky. Krok 3: Po uvaření vývar přelijeme, scedíme a do zcela čirého vývaru dáme novou zeleninu, na půlky nakrájené vařené žaludky, přidáme petržel, libeček, koření a sůl a povaříme, dokud není zelenina al dente. Přidáme nudle a chvilku povaříme. Na talíři můžeme (ale nemusíme) dochutit trochou Maggi.

V hlubokém hrnci dáme vařit nahrubo nakrájenou oškrábanou zeleninu spolu s bobkovými listy, oloupanou cibulí a česnekem, solí a pepřem, necháme chvíli povařit. Poté přidáme umyté žaludky (očistíme je od tuku, pokud na nich nějaký zůstal) a pomalu při mírné teplotě vaříme asi hodinu a půl, během vaření přiléváme vodu, jestli se rychle vyvařuje.
Mezitím namočíme nudle do studené vody, které před přidáním do vývaru nastříháme, aby nebyly příliš dlouhé. Dále připravíme novou zeleninu, teď již přímo na polévku, kterou nakrájíme na drobné kostky.
Po uvaření vývar přelijeme, scedíme a do zcela čirého vývaru dáme novou zeleninu, na půlky nakrájené vařené žaludky, přidáme petržel, libeček, koření a sůl a povaříme, dokud není zelenina al dente. Přidáme nudle a chvilku povaříme. Na talíři můžeme (ale nemusíme) dochutit trochou Maggi.

Mám hotovo!

Zveřejněno 19. 9. 2020

Poznámka autorky Lenka Škulinová

Pokud máte, jako já, ještě jiné maso, je možné ho přidat k žaludkům už při vaření a dát ho též do polévky, je pak i o něco hustší. Já jsem při přípravě vývaru ještě přidala pár kuřecích křidélek, které jsem po scezení zbavila kůže a maso natrhala do polévky.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (3× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Polévka s kuřecími žaludky a skleněnými nudlemi

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nwLl

Polévka z kuřecích žaludků

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

kucerova45

Kuřecí polévka se žaludky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Yvajs 60 min

"Dršťková" polévka z kuřecích žaludků

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Alexiss 90 min

Asijský salát se skleněnými nudlemi

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea

Skleněný koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

ivulinka

Skleněné maso

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen

Zobrazit více

Vepřová kýta na houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Lenka Škulinová 60 min

Domácí bramboračka bez hub

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Lenka Škulinová 60 min

Kuřecí guláš s bramborovými knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Lenka Škulinová 55 min

Šopský salát jednoduše

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Lenka Škulinová 45 min

Dančí gulášek

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Lenka Škulinová 80 min

Studený čočkový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

Lenka Škulinová 60 min

Zobrazit více

Drůbeží maso
Polévky
Kuřecí maso
Drůbeží polévky

Večeře
Recepty do 100 korun
Snadné recepty
Zelenina
Bylinky
Česká kuchyně
Běžný den
Sváteční recepty
Vaření

Moje poznámka

Polévka s kuřecími žaludky a skleněnými nudlemi

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nwLl

Náhodný recept

Mrkvový biskupský chlebíček s ořechy a rozinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Jaromira18 90 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Cuketový sachr

Přidáno před 4 hodinami

Marmeláda z rynglí

Přidáno před 19 hodinami

Kuřecí karbanátky s pečenými rajčaty (vhodné pro diabetiky)

Přidáno před 20 hodinami

Tvarohový chia pohár s ostružinami a čokoládou

Přidáno před 20 hodinami

Salát z pečených rajčat

Přidáno 2. 9. 2025 16:28:03

Rýžová kaše s jablky

Přidáno 2. 9. 2025 10:01:01

Další recepty

Komentáře (1)

Lenka Škulinová přidala nové fotografie! 19. 9. 2020 08:24

Přečtěte si

Retro okénko: Co se svačilo za socialismu? Mléko s rohlíkem ve škole, od maminky chleba s paštikou v ubrousku a jablko

Jak na originální segedín podle podle maďarského receptu: Voní klobáskou a česnekem a chutná fantasticky

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Jak připravit netradiční čočkovou polévku z červené čočky. Videonávod pomůže Hodnocení 19×

Jak připravit netradiční čočkovou polévku z červené čočky. Videonávod pomůže

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

20 nejlepších polévkových zavářek, které polévku zahustí a zvýrazní její chuť

Řecká kuchyně. Co stojí za to ochutnat?

Polévková směs připravená na tuku byla hitem našich babiček. Připravíme ji podle oblíbeného receptu Hodnocení 25×

Polévková směs připravená na tuku byla hitem našich babiček. Připravíme ji podle oblíbeného receptu

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Domácí kečup Videorecept

Onzyx před 3 hodinami

Dukátové buchtičky

Jarda1972 před 4 hodinami

Buchta Rafaelo Videorecept

Buchta Rafaelo

Alicia8 před 4 hodinami

Špenátová polévka s mlékem

Kajkajak před 4 hodinami

Krkovička po farářsku Videorecept

Suroviny:
žaludky kuřecí, bobkový list, pepř čtyř barev, mrkev, petržel, celer, cibule, česnek, sůl, libeček čerstvý, koriandr čerstvý, nať celerová, voda, vývar, žaludky kuřecí, mrkev, petržel, celer, sůl, koření polévkové, libeček, petrželka, nudle vlasové, maggi

Naposledy jste si prohlédli

Polévka s kuřecími žaludky a skleněnými nudlemi

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Lenka Škulinová 150 min

Tvarohové nepečené mufiny s ananasem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mysulka

Medové plástve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hosta

Placky plněné kuřecím masem (domácí tortilla) Videorecept

Placky plněné kuřecím masem (domácí tortilla)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Casimanta 50 min

Jihočeský oukrop

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 20 min

Polévka s kuřecími žaludky a skleněnými nudlemi

Suroviny

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Lenka Škulinová

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji