Uzená zelňačka bez klobásy a bez mouky

Name: Uzená zelňačka bez klobásy a bez mouky
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g kysaného zelí; 1 cibule; 2 stroužky česneku; 1 větší mrkev; 3 brambory; 2 hrsti vloček; 2 lžičky uzené papriky; 50 g špeku; 2 lžíce zakysané smetany; sádlo; cca 1,5-2 l uzeného vývaru (nebo jiný); kmín; cukr; sůl; pepř; chilli

Hodnocení receptu je 4,7 (8×)

mika59

Snadný

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 261 kJ / 1 018 kcal
Bílkoviny	29,47 g
Tuky	63,81 g
Vláknina	25,24 g
Cholesterol	53 mg
Sodík	4,91 g
Sůl	12,15 g
Sacharidy	70,92 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli, česnek a špek nakrájíme nadrobno, mrkev a brambory na kostičky. Na kousku sádla vyškvaříme špek, zpěníme cibuli s česnekem a přidáme mrkev. Po asi dvou minutách přidáme vločky, kmín a po dalším orestování zasypeme paprikou. Zamícháme krátce a zalijeme horkým vývarem. Krok 2: Přivedeme k varu a vsypeme brambory. Vaříme asi 8-10 minut, přidáme překrájené zelí a vaříme do změknutí zelí. Nakonec odebereme trochu polévky a smícháme se smetanou. Přidáme k polévce a vaříme už jen krátce. Polévku dochutíme cukrem, pepřem a určitě i chilli. Na talíři zdobíme kopečkem smetany.

Cibuli, česnek a špek nakrájíme nadrobno, mrkev a brambory na kostičky. Na kousku sádla vyškvaříme špek, zpěníme cibuli s česnekem a přidáme mrkev. Po asi dvou minutách přidáme vločky, kmín a po dalším orestování zasypeme paprikou. Zamícháme krátce a zalijeme horkým vývarem.
Přivedeme k varu a vsypeme brambory. Vaříme asi 8-10 minut, přidáme překrájené zelí a vaříme do změknutí zelí. Nakonec odebereme trochu polévky a smícháme se smetanou. Přidáme k polévce a vaříme už jen krátce. Polévku dochutíme cukrem, pepřem a určitě i chilli. Na talíři zdobíme kopečkem smetany.

Mám hotovo!

Zveřejněno 24. 10. 2020

Poznámka autorky mika59

Já měla zelí od farmářů a bylo dost tvrdé, tak jsem vařila asi 15 minut.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (17× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Uzená zelňačka bez klobásy a bez mouky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rz0W

Zelňačka s fazolemi a klobásou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

magdalenka 50 min

Uzená zelňačka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

misza 75 min

Zelnačka z hlávkového zelí s klobásou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Lubik 45 min

Zelňačka s klobásou Videorecept

Zelňačka s klobásou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

daniel25 65 min

Zelňačka s klobásou I

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Veruncicka

Bílá zelňačka s uzeným

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Bohunka.T 75 min

Zobrazit více

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mika59 40 min

Masopustní koblihy od babičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 35 min

Koláč ze zakysané smetany s tvarohem a povidly Videorecept

Koláč ze zakysané smetany s tvarohem a povidly

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 70 min

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 40 min

Pečené křupavé brambory se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 45 min

Bleskové Cottage bulky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 40 min

Zobrazit více

Polévky
Zelné polévky

Zelenina
Kysané zelí
Restování
Vaření
Česká kuchyně
Běžný den
Sváteční recepty
Snadné recepty
Rychlé recepty
Recepty pro začátečníky
Slané chutě
Pikantní chutě
Oběd

Moje poznámka

Uzená zelňačka bez klobásy a bez mouky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rz0W

Náhodný recept

Buchty "svatební "

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Klarak 120 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Salát z červené čočky a polníčku

Přidáno před 1 hodinou

Zapékaná pohanka se zeleninou

Přidáno před 5 hodinami

Brokolice s bramborami a jogurtovou omáčkou

Přidáno před 10 hodinami

Karamelový Lotus cheesecake

Přidáno před 10 hodinami

Domácí škvarkovka Videorecept

Domácí škvarkovka

Přidáno 17. 2. 2026 17:00:02

Kuře podle Pravoše Nebeského Videorecept

Kuře podle Pravoše Nebeského

Přidáno 17. 2. 2026 16:00:02

Další recepty

Komentáře (4)

mika59 20. 1. 2021 18:29

Petra Dvor.: Moc děkuji

Petra Dvor. 20. 1. 2021 17:29

Dobrý den, přidávám fotečku. Polévka je rychlá a výborná. Vřele doporučuji

Petra Dvor. přidala novou fotografii! 20. 1. 2021 16:28

mika59 přidala nové fotografie! 24. 10. 2020 11:27

Články s tímto receptem

Hodnocení 87×
Pojďte si s námi uvařit tradiční staročeskou polévku zelňačku, ale tentokrát trochu netradičně z hlávkového zelí

11 foto Hodnocení 3×
Desatero rad na téma tradiční vánoční pokrmy: Štědrý den prožijte krásně a v klidu

Přečtěte si

Dali byste si uzené, ale nemáte udírnu? Nevadí, využít můžete pomalý hrnec Hodnocení 77×

Dali byste si uzené, ale nemáte udírnu? Nevadí, využít můžete pomalý hrnec

Žemlovka jako levný a nenáročný dezert: Jako základ postačí jablka z komory a staré pečivo. Ale ten vynikající výsledek…

Recept na strouhání do polévky podle kuchařky z roku 1987: Oblíbená zavářka je na přípravu snadná a chutná skvěle

První republika s Kristinou: Upečte si křupavé preclíky stejně jako maminky svým dítkám před sto lety na Liščí neděli

Uzeniny v teplé kuchyni: Výrazně zlepší chuť pokrmů, vaření s nimi je obvykle jednoduché a rychlé Hodnocení 9×

Uzeniny v teplé kuchyni: Výrazně zlepší chuť pokrmů, vaření s nimi je obvykle jednoduché a rychlé

Desatero rad na téma tradiční vánoční pokrmy: Štědrý den prožijte krásně a v klidu Hodnocení 3×

Desatero rad na téma tradiční vánoční pokrmy: Štědrý den prožijte krásně a v klidu

Vynikající bezmasé karbanátky podle Marka Fichtnera: Voní konfitovaným česnekem a modrým sýrem, špenát doplňuje chuť

16 receptů na pokrmy s uzeninami: Pochutnejte si tentokrát s menšími výčitkami

Nejnovější články

Video
Vynikající bezmasé karbanátky podle Marka Fichtnera: Voní konfitovaným česnekem a modrým sýrem, špenát doplňuje chuť

Bolavá pata neboli chuťovka pro odvážné: Slaný koláč z tvarůžků může odradit vůní, ale chutí si vás získá okamžitě

Recept na strouhání do polévky podle kuchařky z roku 1987: Oblíbená zavářka je na přípravu snadná a chutná skvěle

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Bábovka se zakysanou smetanou

olivka před 51 minutami

Bavorské vdolky

olivka před 54 minutami

Muffiny s višňovou marmeládou

Listicka129 před 1 hodinou

Zeleninová polévka s tarhoňou

Fitulka před 2 hodinami

Cuketová polévka s vejcem a nudlemi

Fitulka před 2 hodinami

Polévka z cukety, sýru a hrášku

Fitulka před 2 hodinami

Celerová polévka jednoduchá

Fitulka před 2 hodinami

Mrkvový salát Videorecept

Mrkvový salát

magdalenka před 5 hodinami

Rajčatová polévka sladkokyselá

magdalenka před 5 hodinami

Čevapčiči z horkovzdušné fritézy

MilanJ před 6 hodinami

Suroviny:
zelí kysané, cibule, česnek, mrkev, brambory, vločky, paprika sušená uzená, špek, smetana zakysaná, sádlo, vývar uzený, kmín celý, cukr, sůl, pepř, chilli

Naposledy jste si prohlédli

Uzená zelňačka bez klobásy a bez mouky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59

Úžasně rychlá tvarohová buchta s povidlím, chuť jako koláče, hned hotová Videorecept

Úžasně rychlá tvarohová buchta s povidlím, chuť jako koláče, hned hotová

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

petdoly 60 min

Jehněčí hřbet po bulharsku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja 90 min

Pstruh s citronovým pepřem, na másle - v pánvi

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 35 min

Zapečené vepřové maso s rýží a bylinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Merylas 65 min

Uzená zelňačka bez klobásy a bez mouky

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky mika59

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (4)

Články s tímto receptem

Hodnocení 87× Pojďte si s námi uvařit tradiční staročeskou polévku zelňačku, ale tentokrát trochu netradičně z hlávkového zelí

11 foto Hodnocení 3× Desatero rad na téma tradiční vánoční pokrmy: Štědrý den prožijte krásně a v klidu

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Vynikající bezmasé karbanátky podle Marka Fichtnera: Voní konfitovaným česnekem a modrým sýrem, špenát doplňuje chuť

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Hodnocení 87×
Pojďte si s námi uvařit tradiční staročeskou polévku zelňačku, ale tentokrát trochu netradičně z hlávkového zelí

11 foto Hodnocení 3×
Desatero rad na téma tradiční vánoční pokrmy: Štědrý den prožijte krásně a v klidu

Video
Vynikající bezmasé karbanátky podle Marka Fichtnera: Voní konfitovaným česnekem a modrým sýrem, špenát doplňuje chuť