Zelný koláč z pánve (Dělená strava podle LK - Zvířata)

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Taevita

Náročný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min

60 min (60 min příprava)

Zelný koláč z pánve (Dělená strava podle LK - Zvířata), Zelný koláč z pánve do SPLK — Zelný koláč z pánve do SPLK

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny pro 4

4

400 g 400 g hlávkového zelí

8 8 vajec

1 1 vrchovatá PL kokosové mouky

100 g 100 g Goudy

2 2 cibule

hrst hrst sekané zelené petrželky nebo jiných bylinek

slunečnicový olej

sůl, pepř

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 825 kJ / 1 392 kcal
Bílkoviny	102,80 g
Tuky	89,12 g
Vláknina	18,80 g
Cholesterol	2,17 g
Sodík	1,47 g
Sůl	3,18 g
Sacharidy	37,70 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z hlávky zelí vykrojíme košťál a pokrájíme ji na nudličky. Cibuli přepůlíme, rozkrájíme na plátky a přidáme do misky k zelí. V odměrce smícháme kokosovou mouku s vejci, rozmícháme metličkou a pár minut necháme bobtnat. Goudu nebo jiný strouhatelný sýr nahrubo nastrouháme a přidáme spolu s petrželkou do mísy k zelí. Nakonec vše zalijeme vejci s kokosem. Osolíme, opepříme, pečlivě promícháme. Krok 2: V mezičase rozehřejeme nepřilnavou hlubší pánev na střední teplotu (4), Směs na ni nalijeme a přikryjeme alobalem, aby se dotýkal zelí. Ztlumíme teplotu na stupeň 3 a 20 minut opékáme na kůrku. Ztlumíme na stupeň 2 na dalších 20 minut. Pak sejmeme alobal a 10 minut dusíme pod poklicí. Krok 3: Hotový koláč sejmeme z plotýnky, přiklopíme talířem vzhůru dnem a otočením překlopíme koláč na talíř. (Jako bábovku z formy.)

Z hlávky zelí vykrojíme košťál a pokrájíme ji na nudličky. Cibuli přepůlíme, rozkrájíme na plátky a přidáme do misky k zelí. V odměrce smícháme kokosovou mouku s vejci, rozmícháme metličkou a pár minut necháme bobtnat. Goudu nebo jiný strouhatelný sýr nahrubo nastrouháme a přidáme spolu s petrželkou do mísy k zelí. Nakonec vše zalijeme vejci s kokosem. Osolíme, opepříme, pečlivě promícháme.
V mezičase rozehřejeme nepřilnavou hlubší pánev na střední teplotu (4), Směs na ni nalijeme a přikryjeme alobalem, aby se dotýkal zelí. Ztlumíme teplotu na stupeň 3 a 20 minut opékáme na kůrku. Ztlumíme na stupeň 2 na dalších 20 minut. Pak sejmeme alobal a 10 minut dusíme pod poklicí.
Hotový koláč sejmeme z plotýnky, přiklopíme talířem vzhůru dnem a otočením překlopíme koláč na talíř. (Jako bábovku z formy.)

Mám hotovo!

Zveřejněno 4. 11. 2020

Poznámka autorky Taevita

Koláč byl jemné chuti, příště určitě vyměním Goudu za Nivu, nebo přidám aromatické bylinky a použiji troubu místo sporáku, ale určitě jsem ho nepekla naposled. Pokud disponujete rajčaty, salát z nich neurazí.