Zapékaný vepřový mozeček s krůtími srdíčky

spagetka Kuchařka:

Pokrmy z vnitřností 4 názory

54

Suroviny

450 g krůtích srdíček
300 g vepřového mozečku
5 uvařených brambor
1 cibule nakrájená nadrobno
1/2 červené cibule na plátky
100 g plátkového sýra
sladká paprika
pepř
muškátový květ
mletý koriandr
2 vejce
sůl
Recept si zatím oblíbili 4 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Mozeček spaříme horkou vodou s octem a solí, odblaníme, nakrájíme na kousky, srdíčka očistíme - odkrojíme kousky tuku i céviček, chvilku svaříme (3 minuty) a nakrájíme na plátky.

  2. Na sádle zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli a na ní krátce opečeme směs ze srdíček a mozečku, kterou při tom osolíme a posypeme sladkou paprikou.

  3. Troubu vyhřejeme na 180°C, do zapékací misky vymazané sádlem vložíme plátky brambor (část necháme na poslední vrstvu), osolíme, na ně vložíme směs srdíček a mozečku.

  4. Okořeníme smíchaným kořením (paprika, pepř, květ, koriandr, trošinku soli), poklademe částí červené cibule, plátky sýra a zbytkem cibule, pak zbytek brambor a dokořeníme.

  5. Poklademe kousky sádla a zalijeme rozšlehanými vejci. Zapékáme na 180°C asi 30 minut (podle trouby) dorůžova.

Poznámka

Ani jedna ingredience by nestačila na dvě porce - proto to vzniklo...

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Sdílet na Facebooku Poslat emailem

Recept sdílelo již 5 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Zapékaný vepřový mozeček s krůtími srdíčky

  • Vaclav Fronek Vaclav Fronek

    Za mozeček +bodík. A souhlasím s děvčaty. S mozečkem je problém. My ho dostaneme občas, když jsme na chatě a někdy jedeme nakupovat do Trhových Svinů, tam ho mívají občas (když to trefíš)v malém řeznictví na náměstí.;-(

    Odpovědět

  • Jana Dorazinová-Remková Jana Dorazinová-Remková

    Spagi!! Super fotky!:-)) Já ten recept dneska někde viděla, jen jsem si taky říkala, kde vzít ten mozeček? Bývá tady v Supergongu, ale taky na něj člověk musí natrefit. Rozhodně plusííík!:yes::yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • spagetka spagetka(autorka receptu)

    Bibi - foťák viz Pokec, mozeček dneska měli v Intersparu, jenže tohle poslední množství, tak jsem po tom skočila ;-):-D:-D:-D

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka

    Jůůůů špagetko, foťák už ti byl vrácen, jak vidím a to je dobře;-) Miluju mozeček, ovšem už jsem ho neviděla, tudíš nejedla ani nepamatuju, úplně snad vymizel z pultů:-( Kde jsi ho koupila ty:-? Kdybych ho náhodou někdy sehnala jdu do toho, tak si ukládám na vyzkoušení a protože se mi recept i fotky líbí, dávám velikýho boda:yes:

    Odpovědět

Přidat komentář

Tato webová stránka používá cookies pro vylepšení naších služeb. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.

Tématické fráze: jak odblanit mozeček odblanění mozecku vnitrnosti cloveka recept vepřové srdíčko odblanění jater mozeček jak odblanit játra jak upravit mozeček mozeček recepty recept-veprovy mozek mozeček odblaneni odblanění vepřového mozečku vepřové vnitřnosti příprava vepřového mozečku odblanění mozečku vepřového knedlicky do polevky z mozecku odblanit mozek jak pripravit mozeček vepřový mozeček zapečený jak odblanit mozek

Zapomněl/a jsem heslo