Pikantní masové kuličky s rajskou omáčkou a těstovinami

Name: Pikantní masové kuličky s rajskou omáčkou a těstovinami
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2-3
Cuisine: Česká
Ingredients: 300-400 g mletého masa (může být směs, domácí nebo koupená); 50 ml studené vody; koření dle chuti - česnek, tymián, mletý zázvor, černý pepř a nové koření; chilli paprička mletá nebo čerstvá; sůl; 1 lžička Solamylu; sádlo nebo olej na smažení; Omáčka:; 1 cibule; 5 kuliček černého pepře; 5 kuliček nového koření; 2 bobkové listy; 300 g rajčatového protlaku; 750 ml masového vývaru; 1 lžička octa; cukr dle chuti; sůl; špetka tymiánu; špetka mleté skořice; tmavá jíška; těstoviny - nejlépe mušličky, penne nebo kolínka, které pojmou hodně omáčky

Hodnocení receptu je 5,0 (4×)

Marie Svarcova

Náročný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min

30 min (30 min příprava)

Pikantní masové kuličky s rajskou omáčkou a těstovinami

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 112 kJ / 983 kcal
Bílkoviny	66,48 g
Tuky	58,77 g
Vláknina	10,20 g
Cholesterol	168 mg
Sodík	278 mg
Sůl	0,35 g
Sacharidy	43,10 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Směs mas nameleme do misky (nebo použijeme koupené mleté), přilijeme studenou vodu a dobře promícháme. Podle chuti přidáme koření, 1-2 špetky od každého, a sůl. Nakonec přidáme Solamyl, aby se kuličky nedrolily. Krok 2: Vše důkladně promícháme, navlhčíme ruce a uděláme ze směsi cca 20 kuliček. Do rozpálené pánve dáme rozehřát sádlo nebo olej a kuličky osmažíme dozlatova. Hotové vyndáme na papírové utěrky odsát přebytečný tuk. Udržujeme teplé. Dle návodu na obalu uvaříme těstoviny. Krok 3: Do tuku po kuličkách dáme zpěnit nahrubo nakrájenou cibuli, přidáme bobkový list, kuličky koření a necháme rozvonět. Zalijeme vývarem a přidáme protlak, cukr, lžičku octa a sůl. Přivedeme k varu, snížíme teplotu a necháme mírně probublávat. Krok 4: Zahustíme dle potřeby tmavou jíškou, koupenou nebo domácí (z 1 lžíce mouky, 1 lžíce tuku a špetky cukru upražíme při mírné teplotě). Necháme povařit, přidáme tymián a skořici, dle potřeby dochutíme solí nebo cukrem a přecedíme. Podáváme těstoviny přelité omáčkou a nakonec přidáme masové kuličky.

Směs mas nameleme do misky (nebo použijeme koupené mleté), přilijeme studenou vodu a dobře promícháme. Podle chuti přidáme koření, 1-2 špetky od každého, a sůl. Nakonec přidáme Solamyl, aby se kuličky nedrolily.
Vše důkladně promícháme, navlhčíme ruce a uděláme ze směsi cca 20 kuliček. Do rozpálené pánve dáme rozehřát sádlo nebo olej a kuličky osmažíme dozlatova. Hotové vyndáme na papírové utěrky odsát přebytečný tuk. Udržujeme teplé. Dle návodu na obalu uvaříme těstoviny.
Do tuku po kuličkách dáme zpěnit nahrubo nakrájenou cibuli, přidáme bobkový list, kuličky koření a necháme rozvonět. Zalijeme vývarem a přidáme protlak, cukr, lžičku octa a sůl. Přivedeme k varu, snížíme teplotu a necháme mírně probublávat.
Zahustíme dle potřeby tmavou jíškou, koupenou nebo domácí (z 1 lžíce mouky, 1 lžíce tuku a špetky cukru upražíme při mírné teplotě). Necháme povařit, přidáme tymián a skořici, dle potřeby dochutíme solí nebo cukrem a přecedíme. Podáváme těstoviny přelité omáčkou a nakonec přidáme masové kuličky.

TIP: Jak udělat masové koule do rajské omáčky

Mám hotovo!

Zveřejněno 12. 3. 2021

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (47× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Pikantní masové kuličky s rajskou omáčkou a těstovinami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lBOl

Masové kuličky v rajské omáčce Videorecept

Masové kuličky v rajské omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Andrinka 50 min

Masové knedlíčky v rajské omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen 60 min

Rajská omáčka s masovými kuličkami a knedlíkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

JitkaR

Rajská omáčka s masovými kuličkami a těstovinami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jurgen.k 130 min

Rajská omáčka s masovými kuličkami Videorecept

Rajská omáčka s masovými kuličkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Vlajda 85 min

Hovězí kuličky v rajské omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Kacca 40 min

Zobrazit více

Piškotové řezy s džemem, mascarpone krémem a šlehačkou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 57 min

Hrníčkový makový koláč se švestkami a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 40 min

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 85 min

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Marie Svarcova 35 min

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 120 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Marie Svarcova 40 min

Zobrazit více

Mleté maso
Omáčky
Rajské omáčky

Oběd
Večeře
Náročné recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Sváteční recepty
Smažení
Vaření
Restování

Moje poznámka

Pikantní masové kuličky s rajskou omáčkou a těstovinami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lBOl

Náhodný recept

Posvícenské ořechy Videorecept

Posvícenské ořechy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

zizala 57 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí orzo Videorecept

Kuřecí orzo

Přidáno před 17 hodinami

Kuřecí nudličky se zeleninou a houbami

Přidáno 3. 9. 2025 21:18:50

Vepřové nudličky s lesními houbami

Přidáno 3. 9. 2025 21:14:53

Flíčky s lesními houbami

Přidáno 3. 9. 2025 21:10:59

Kuskus se sušenými rajčaty

Přidáno 3. 9. 2025 14:12:01

Cuketový sachr

Přidáno 3. 9. 2025 12:00:03

Další recepty

Komentáře (1)

Marie Svarcova přidala nové fotografie! 12. 3. 2021 12:53

Přečtěte si

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Desatero rad na téma rajská omáčka: Uvařme poctivou českou klasiku tak, aby byla dokonalá Hodnocení 198×

Desatero rad na téma rajská omáčka: Uvařme poctivou českou klasiku tak, aby byla dokonalá

Zazářili s vlašákem v rohlíku, umí toho ale víc: Eva s Radkem založili retro bistro a dveře se u nich netrhnou

Jak na nejlepší holandský řízek: Důležitá je volba správně tučného masa i sýra, pozor na obalování a délku smažení

Jak udělat masové koule do rajské omáčky? Upečte je nebo uvařte přímo v omáčce Hodnocení 262×

Jak udělat masové koule do rajské omáčky? Upečte je nebo uvařte přímo v omáčce

Jak na dokonalá játra na cibulce? Kuřecí jsou rychle hotová, příjemně voní a nejlépe chutnají s rýží

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Blesková šlehačková bábovka Videorecept

Blesková šlehačková bábovka

Mistrova před 1 hodinou

Knedlíky

Kajkajak před 3 hodinami

Špaldový chléb rychlý, bez hnětení, v troubě

LucieZKoprivnice před 4 hodinami

Povidla pečená v troubě Videorecept

Povidla pečená v troubě

Zuza1985 před 6 hodinami

Kedlubnová nebo květáková mléčná polévka

Kajkajak před 6 hodinami

Krůtí roštěná

Diviska87 před 6 hodinami

Rajčatový protlak Videorecept

Rajčatový protlak

douver před 7 hodinami

Palačinky Videorecept

Palačinky

Kajkajak před 7 hodinami

Gnocchi Pomodori

Jan Nemec před 9 hodinami

Lečo

aknel20 před 9 hodinami

Suroviny:
maso mleté, voda, koření, chilli paprika čerstvá, sůl, solamyl, sádlo, cibule, pepř černý, koření nové koření, bobkový list, protlak rajčatový, vývar masový, ocet, cukr, sůl, tymián, skořice mletá, jíška tmavá instantní, těstoviny

Naposledy jste si prohlédli

Pikantní masové kuličky s rajskou omáčkou a těstovinami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 30 min

Špecle alá šunkofleky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Andulinka 45 min

Vepřové plátky chutné a osvěžující svou chutí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bibinka 80 min

Zapečené špagety s boloňskou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

4abc4 60 min

Čokoládovo - kávové crème brûlée

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea 33 min

Pikantní masové kuličky s rajskou omáčkou a těstovinami

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Kvíz KVÍZ: Vyznáte se v hovězím mase? Otestujte si, zda víte, kam patří svíčková a kdy raději zvolit kližku

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Kvíz
KVÍZ: Vyznáte se v hovězím mase? Otestujte si, zda víte, kam patří svíčková a kdy raději zvolit kližku