Vepřový rendlík s kadeřávkem

1. Drobně pokrájenou cibuli zpěníme na rozehřátém oleji, přihodíme maso nakrájené na nudličky, orestujeme, osolíme, opepříme a lehce podlijeme vodou.
   Necháme dusit, občas promícháme a podle potřeby podlijeme.
2. Když je maso skoro měkké, přidáme oloupané na čtvrtky nakrájené brambory.
   Očištěný kadeřávek zbavíme košťálu, nakrájíme na menší kousky a přidáme do rendlíku asi 5 minut po bramborách.
   Přidáme i rozetřené stroužky česneku a dále dusíme, až jsou maso i brambory měkké a tekutina je skoro vydušená. Pak dochutíme majoránkou, promícháme a vypneme.
3. V malém kastrůlku si ohřejeme lžíci oleje a přimícháme asi 2 lžičky papriky. Paprikovým olejem pokapeme hotové jídlo.
   Porce na talíři doplníme lžící zakysané smetany.

Zveřejněno 12. 3. 2021